المواد الغذائية والمشروبات, وصفات
اليقطين في الفرن، والطهي
وبطبيعة الحال، وإعداد اليقطين في الفرن يأخذ وقتا أطول من الطهي عصيدة مع نفس اليقطين، ولكن كما اتضح طبق لذيذ!
على سبيل المثال، اليقطين خبز في الفرن مع فتات الخبز. المقادير: 500 غ من اليقطين الخام، polstakana سحق فتات من الخبز الأبيض، نصف كوب من الحليب أو القشدة، بيضة واحدة، 2 ملعقة طعام من الزبدة. قطع القرع إلى قطع كبيرة، يغلي حتى النصف، صب السائل، باردة ومقطعة إلى شرائح. أعدت اليقطين تحتاج إلى وضعها في طبقات عموم، كل طبقة تصب الفتات والزبدة في شرائح تحول الصغيرة. فاز البيض مع القشدة أو الحليب، صب خليط القرع ويخبز في الفرن.
اليقطين في الفرن مع اللحم. اليقطين قطع قطعة من القطع المتوسط، والملح، ولفة في الدقيق والبيض المقلي في الزيت النباتي على كلا الجانبين. اللحوم النيئة مع الملح وأيضا جيدا يقلى مع البصل. شكل الشحوم مع الزيت النباتي وضعت في الطبقة الأولى لها من اليقطين، ثم طبقة من اللحم مع البصل، والطبقة العليا من اليقطين مرة أخرى. أعلى مع الجبن المبشور الهولندي وإرساله في الفرن لخبز. 400 غرام من القرع الخام يجب أن تأخذ 350-400 غرام من اللحوم (لحوم البقر أفضل)، 50 غ من دقيق القمح، 2 بصل 2 البيض النيئ، 50 غ من الزيت النباتي والصلبة الجبن الهولندي.
اليقطين في الفرن، خبز السمك. مكونات الأطباق: 200-300 غرام من اليقطين الخام، 2 البيض النيئ، الشبت المجفف، 1 كوب زبادي، 1 بصلة، 30 غرام من الزيت النباتي، ويعتمد المبلغ على حجم شكل الأسماك: الأسماك لتكون مكدسة على الجزء السفلي من العفن في طبقة واحدة. يمكنك أن تأخذ أي فيليه السمك (سمك النازلي مناسبة والماكريل وسمك الهلبوت، بولوك وسمك القد). تكمن قطعة من السمك على الجزء السفلي من النموذج، وضعت على رأس اليقطين، مقطعة إلى شرائح رقيقة. اليقطين وضعت على رأس البصل المفروم والشبت. بيض السمك مع القرع صب جلد مع اللبن والملح شكل ووضعها في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة قبل الرضاعة إلى طبق مائدة صب الزيت النباتي.
سوف معسول اللسان يحب القرع في الفرن مع المشمش المجفف. لكل كيلوغرام مقشر بذور اليقطين والألياف ينبغي أن 300 غرام من المشمش المجفف، 3 ملاعق سكر، 3 ملاعق كبيرة من فتات فتات الخبز، 50 غ من الزبدة البقر (السمن يمكن استبدال)، نصف كوب من الحليب و 2 كوب من صلصة البشاميل. يجب أن تقطع إلى مكعبات اليقطين. المشمش غارقة في السابق في الماء ثم تقطع إلى شرائح. تواصل مع المشمش المجفف، والقرع، والزبدة والسكر والملح والحليب، ويجيش بلطف. في الشكل، مدهون بالزبدة، ووضع الخليط على استعداد، وتصب صلصة، مع رش فتات الخبز وتخبز في الفرن الإرسال. لتحضير صلصة البشاميل يتطلب مجرد تقلى قليلا في ملعقة من الزبدة 2 ملاعق كبيرة من الطحين، ثم تخفف مع كوبين من الحليب الساخن، إضافة السكر حسب الذوق ويغلي لمدة خمس عشرة دقيقة على نار هادئة مع التحريك باستمرار. وبمجرد أن يبرد صلصة، ومزجها مع صفار بيضة واحدة.
ونتيجة لملء لالكعك، والفطائر، جنبا إلى جنب مع الفواكه والخضروات وغيرها وغالبا ما تستخدم واليقطين. في الفرن، على سبيل المثال، يمكنك خبز رغيف محشي القرع. لاختبار ruletnogo: 1 كلغ من دقيق القمح، بيضة واحدة، و 200 مل من الماء، و 100 غرام من الزبدة (السمن يمكن استبدالها)، 1.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز. لملء حاجة كيلو من اليقطين تنقيته والجوز الأرض كوب و 5 ملاعق كبيرة من السكر. لتبدأ الحشوة: يخلط اللحم اليقطين المبشور مع الفول السوداني والسكر. من هذه المنتجات يعجن العجين، والانقسام في النصف وطرح كل قطعة رقيقة. لالشحوم مع طبقة الزيت النباتي رقيقة العجين، مع انتشار نصف ملء لها، وتغطي مع لفة القادمة من طبقة، يتأهل أيضا، أنها وضعت حشو المتبقية. تقليل لفة (ليس ضيقة)، على تليين سطح البويضة وضعت على ورقة المغلفة من قبل أي دهون، وقطع على الفور إلى أجزاء. فقط ثم وضع لفة في فرن ساخن وتخبز لمدة 45-50 دقيقة. لفة يجلب الى طاولة تبريد بالفعل إلى أسفل.
Similar articles
Trending Now