المواد الغذائية والمشروباتوصفات

سلطة الباذنجان وصفة في كوريا مع الخضار وماء مالح

الباذنجان - الخضروات، يمكن الوصول إليها في أي وقت من السنة. بسبب مذاقه محايد سارت الامور بشكل جيد مع العديد من المكونات، مثل اللحوم والخضروات وغيرها في الحساء وخليط. مزايا الباذنجان تقدير ليس فقط في المطبخ الروسي، ولكن أيضا الكورية. تقليديا، مخلل، وجعل السلطة حادة، والمقلية والتوابل وصلصة الصويا. وصفات، كيف لطهي الباذنجان في كوريا، على قراءة في هذه المقالة. نأمل أن هذه ليست مألوفة جدا لنا، ولكن سيتم تقدير لذيذ الطعام من عائلتك والضيوف. ولكن نأخذ في الاعتبار، فإن غالبية السلطات الكورية يجب ضخ ما يكفي من الوقت (على الأقل يوميا)، ولذلك فمن الأفضل أن تفعل ذلك مقدما.

صفة سلطة "الباذنجان في كوريا" مع الصور

هذا الطبق لا يمكن أن تنطبق إلا على مائدة الأسرة أو الأعياد، ولكن أيضا لحصاد فصل الشتاء في وعاء زجاجي. لجزء كبير من كوك:

  • 2 كغ باذنجان متوسطة الحجم.
  • 3 بصلات كبيرة.
  • 1 باقة المتوسطة من الكرفس أو البقدونس.
  • 5-6 فصوص من الثوم.
  • 3 الفلفل الأحمر الحلو.
  • 2/3 كوب من أي زيت نباتي وبقدر 9٪ الخل.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
  • 1 ملعقة كبيرة. ل الملح.

كيف لطهي الباذنجان في كوريا؟ بسيطة جدا وسريعة بما فيه الكفاية! يجب أن تقطع الخضار متوسطة الحجم إلى 4 قطع، وطرح في قدر. صب كل شيء عن 3 لترات من الماء، إضافة 6 ملاعق كبيرة من الملح ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، سحب، وقطع بالعرض إلى شرائح صغيرة. نقع البصل والخضر يقطع ناعما، ختم أو سحق الثوم وقطع الفلفل إلى شرائح دقيقة. ثم خلط 150 مل من زيت مع نفس الكمية من الخل، إضافة السكر، 1 ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة 3. ل. الماء المغلي. الآن الحصول على ماء مالح تصب الخضروات وتخلط جيدا وبردت. الباذنجان في كوريا جاهز عن يوم. كما ذكر أعلاه، يجب على هذه السلطات قبل خدمة الوقوف لفترة معينة من الزمن في الثلاجة. يتكون هذا الطبق لذيذ فقط من الخضروات، لذلك لديه القيمة الحرارية المنخفضة. ويمكن أن تحمله، حتى أولئك الذين هم اتباع نظام غذائي.

كيفية طبخ الباذنجان، منقع في كوريا

هذا الطبق له ليس من المعتاد جدا بالنسبة لنا لتذوق، لأنه يضاف إلى خل التفاح وصلصة الصويا التي تعطي الخضار نكهة شرقية نموذجية والذوق. لإعداد هذه الوجبات الخفيفة، واتخاذ:

  • 2 باذنجان متوسطة الحجم.
  • 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الجزر الطازج، والبصل والفلفل الحلو.
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. 6٪ خل التفاح، وصلصة الصويا.
  • 5 الفن. ل. زيت عباد الشمس.
  • كمية صغيرة من الملح.

الباذنجان تغسل جيدا وتقطع إلى شرائح، لا يتم إزالة الجلد. الخضار مع الملح وتترك لمدة حوالي 1 ساعة. ثم تقلى في الزيت حتى اللون الذهبي الفاتح. الجزر تحتاج إلى ختم ناعما والبصل والفلفل الأخضر مقطعة إلى حلقات نصف، ثم تخلط الخضار مع الباذنجان المقلي. للاتصال ملء المبلغ المطلوب من خل التفاح وصلصة الصويا والزيوت الطبيعية. تسكب الصلصة في السلطة وتخلط جيدا. كما في وصفة السابقة، يجب أن الباذنجان في كوريا لبث في الثلاجة 12 ساعة ليوم واحد. خلال هذا الوقت، لا ننسى لتحريك الطبق عدة مرات، ثم الخضروات هي غارقة أفضل بكثير مع ماء مالح، وعلى الجدول الخاص بك سيكون كبيرا، وجبة خفيفة الكورية المطبوخة جيدا.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.