تفاصيل عن عدد لطهي بولاك

دعا بولوك القاعية، السطحية أسماك المياه الباردة تعود لعائلة سمك القد. وهو أكثر شيوعا في شمال المحيط الهادئ. وهو يتميز شارب قصير، ثلاثة زعانف ظهرية، والتلوين متقطعا وعيون كبيرة.

نظرة عامة

كيفية طبخ سمك البلوق؟ قبل الإجابة عن هذا السؤال، لا بد من معرفة أن هذه الأسماك هي شعبية ولا سيما مع الطهاة. مقارنة مع غيرها من المنتجات البحرية بولاك لديه بتكلفة منخفضة نسبيا. وعلاوة على ذلك، كان دائما هناك على الرفوف.

كم الطهي حتى بولاك المطبوخة، في كثير من الأحيان المهتمين في الناس الذين يجلسون على نظام غذائي صارم. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه الأسماك يكاد لا يحتوي على الدهون، لذلك هو منخفض السعرات الحرارية.

ميزة أخرى لهذا المنتج هو أنه من السهل لمعالجة ويحتوي على كمية صغيرة من العظام.

حيث للاستخدام؟

حول كم لطهي بولاك، والمعروف أن العديد من الطهاة. بعد كل شيء، وغالبا ما تستخدم هذه السمكة بها لإعداد أطباق مختلفة.

هذا المنتج هو مناسب تماما للقلي، القلي والطبخ. أيضا بسبب فيليه في كثير من الأحيان يمكن جعل اللحم تلك العملية لمدة عامين.

فكيف لطهي السمك بولوك في شكل واحد أو آخر؟ هذا وسوف تناقش الآن.

المنتج القلي

قبل القلي سمكة تتعامل معها بعناية. وجرفت المنتج في الماء البارد، وإزالة زعانف والمتبقية بعد أحشاء المعالجة الصناعية. وقد جفت مزيد من بولاك وقطع في قطعة. ثم يتم المملحة أنها والمعادن في الطحين.

وضع السمك على مقلاة ساخنة مع الزبدة ويطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب. خلال هذا الوقت، لا ينبغي إلا أن يكون احمر كل قطعة من المنتج، ولكن اليرقات داخل.

كيفية طبخ سمك البلوق؟

فضلا عن القلي والسلق من الأسماك لا يأخذ الكثير من الوقت. لها معالجتها بعناية ومقطعة إلى قطع كبيرة. خفضت بولوك في الماء المغلي، وغليها لمدة 7 دقائق (بعد تكرار الغليان).

إذا كنت ترغب في جعل النظام الغذائي الأسماك الحساء، يجب أن تنتشر في عموم فقط بعد كل المكونات الأخرى جاهزة تقريبا (على سبيل المثال، البطاطس، البصل، الجزر، وما إلى ذلك).

إذا كنت طهي بولاك وقتا طويلا، وانه يمكن تكسر الى قطع صغيرة جدا.

تبريد واثنين من العلاج

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ بولاك في الماء المغلي. على نفس المقدار من الوقت يجب أن ينضج في مقلاة تحت غطاء محكم.

إذا من هذا السمك الذي قررت أن تفعل اللحم، المفروم ثم يجب عليك إضافة البصل المفروم والبيض وفتات الخبز، والأعشاب وغيرها من المكونات. هذه المنتجات تزيد من وقت الطهي. في هذه الحالة، يجب أن عملية بولاك على البخار لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت، واللحم المفروم السمك مع إضافات يجب ان تستعد بشكل كامل قدر الإمكان والبقاء في العصير.

تلخيص

كما ترون، بولوك - سمكة تنوعا، ما يجعله مثاليا للطهي أطباق مختلفة. مع معالجة المناسبة هذا المنتج، بما في ذلك الحرارية، وسوف تحصل بالتأكيد غداء لذيذ جدا وصحية.