سنوضح لك كيفية طبخ الحبار

في عصرنا هذا، العديد من ربات البيوت، جنبا إلى جنب مع معيار أوليفييه، ومعطف الفرو، وعدد من السلطات الأخرى، في محاولة لإضافة مجموعة متنوعة باستخدام المأكولات البحرية. تعتبر الاكثر شهرة ليكون الروبيان والحبار وبلح البحر. وأنها ليست مناسبة فقط لصلاح الدين، ولكن أيضا والحشو للبيتزا، وكذلك مستقلة الأطباق الساخنة.

توضح هذه المقالة كيفية تحضير الحبار. حتى على الرغم من أن الأطباق أنها تجعل لذيذ جدا وغير عادية، ولكن العديد من الروس محاولة منهم على مضض. ومن الممكن أن بعض مضيفة لا أعرف كيف لطهي الطعام لذيذ وهذه المأكولات البحرية الرائعة.

قبل طهي الحبار، فمن الضروري كسر الجمود الذي يعتري لهم (إذا لزم الأمر) والعملية. وإذابة المنتج المجمد في الماء المملح قليلا. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون على يقين من أن إزالة الفيلم. ولتسهيل هذه العملية، وتراجع جثة الحبار في الماء المغلي. لا ننسى لتنظيف الداخل. المرحلة الأخيرة من إعداد - غسل والقتال من الذبيحة على كلا الجانبين لجعل العطاء اللحوم.

الحبار المطبوخ
أسهل طريقة لإعداد أي المأكولات البحرية - مغلي أو التحميص. في هذه الحالة، من أجل إعداد بشكل صحيح الحبار، تحتاج إلى معرفة بعض الخفايا الطبخ:

1) المياه تختمر يجب أن يكون قبل المملحة، وطعم أكثر دقة ونكهة التي يمكن ان تضاف الشبت الطازج والبقدونس
وقد المغلي 2) مغمورة في الماء المغلي الحبار الذبيحة وليس أكثر من 2-5 دقائق، وإلا، سوف تحصل قاسية
3) على الفور بعد الغليان الحبار يلقي في ostuzhennoy الماء المغلي إلى درجة حرارة الغرفة،
4) انتظر حتى الحبار هي باردة، بإزالتها الجافة وتستخدم كما هو مخطط لها.

الحبار المقلي
كما سبق ذكره، والتحميص - أيضا واحدة من طرق كيفية طبخ لذيذ الحبار. وصفة بسيطة جدا ولا تتطلب مهارات خاصة. بالنسبة له، تحتاج الحبار الخام أو المطبوخ بالفعل - ذلك يعتمد على نضارة، وإذا كان لديك أي شكوك حول هذا، فمن الأفضل لمرحلة ما قبل غلي الذبيحة. بعد ذلك، مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائح ومثل، وتقلى في مقلاة، إضافة البصل والتوابل، وحتى لونها بنيا ذهبيا. إذا كنت ترغب في تجربة طعم - إضافة الطماطم في عملية القلي.

الحبار منقع
محبي الأطعمة المخللة المملحة ويعرفون كيفية طبخ الحبار لذيذ وبدون عناء. للقيام بذلك، وضع الحبار المفروم، ويخلط مع البقدونس على طبق على أعلى للضغط على عصير من الليمون وإضافة الملح والتوابل. إلى الطبق يمكن أن تعتبر جاهزة، فمن الضروري أن ننتظر حوالي ساعة لحوم غارقة.

صلاح الدين
وقد سبق كيفية تحضير الحبار، وإنما لإعدادهم لاستخدامها في المستقبل. النظر في بعض وصفات سلطة مع الحبار المطبوخ مسبقا:

1) لإضافة الحبار مقطعة إلى شرائح مع المفروم المخللات والبيض المسلوق. مزج المكونات ولا تنسى أن الموسم مع مزيج من التوابل والملح. قاع الطبق، والتي سوف تخدم الطبق، وضعت السلطة الصينية (يوصي بعدم قطع عليه، واختيار الأيدي، حتى لا تفقد عصير الزائدة والفيتامينات). الحصول على وسادة خضراء تغطية خليط مع أعشاب والسماح دقائق nastoyatsya10-20 لسلطة غارقة.

هذه وصفة لافت للنظر من حيث أنه يسمح لك ليس فقط حل مشكلة كيفية طبخ الحبار لذيذ، ولكن أيضا يسمح لك أن تفعل هذا بسرعة كبيرة.

2) سلطة الثانية لا تقل بسيطة لإعداد، ولكن مجموعة المطلوب من المنتجات يجعلها مكلفة للغاية. ومع ذلك، باستخدام هذه الوصفة سوف تعرف كيفية تحضير الحبار ذلك لمفاجأة الضيوف مع مهاراتهم في الطهي.

سوف تحتاج الحبار تمزيقه، والتي تضيف المفروم البيض والكافيار. سلطة مع المايونيز ويقلب بعناية فائقة لبيض لم تتضرر، لأنها تعطي الطبق ليس فقط طعم خاص، ولكن أيضا المظهر الجمالي جميلة. لا تنس أن تضيف الملح أثناء عملية الخلط (لاحظ أن البيض والمالحة حتى)، والتوابل، وفقا لتقدير. السماح لها الشراب لسلطة في الثلاجة وخدمة البارد.

تسرد هذه المقالة وصفات بسيطة للغاية من شأنها أن تساعدك على تنويع الحبار الطازج ولذيذ الجدول.