الهنغارية فطيرة التفاح وكعكة "جيربيود"

فطيرة التفاح الهنغارية - علاج ل "المتشددين" معسول اللسان. ويستخدم التفاح معظم العصير. السكر في ذلك كثيرا، ولكنها ليست ضرورية في السعي لتحقيق dietichnostyu تقليل قيمته. إذا كنت تريد خبز المجرية فطيرة التفاح، وصفة متوازنة جدا، لا حاجة لضبط نسبة الارتفاع، وأفضل خدمة مع الشاي غير المحلى.

الهنغارية فطيرة التفاح

سوف تحتاج إلى:

• 140 غرام طحين.
• 160 غ سميد.
• 1.5 ملاعق كبيرة مسحوق الخبز أو بيكربونات الصودا.
• 180 غرام (حوالي نصف كوب) من السكر الأبيض.
• 0.5 كيلوغرام من التفاح العصير النقاء.
• 100-120 غ من الزبدة.
• القرفة.

الهنغارية فطيرة التفاح مستعدة على النحو التالي: أولا في وعاء نظيف لخلط منخول الدقيق وصودا الخبز، والقرفة والسميد. وينبغي أن يظل هذا الخليط الجاف.
تحتاج التفاح مقشر صر أو فرم ناعم جدا. تليين الشكل الذي خبز، زبدة، وليس الندم. عجل على الجزء السفلي 1/3 من الخليط الجاف. سلس برفق ووضع على هذه الطبقة نصف التفاح المبشور أو المفروم. ثم طبقة أخرى من مزيج جاف وطبقة التفاح آخر. الطبقة الأخيرة ليكون دقيق. أعلى حاجة لفرك الزبدة المبردة جيدا ويرش مع ملعقة من السكر. الهنغارية فطيرة التفاح المخبوزة على حرارة ¹⁸⁰ درجة مئوية لمدة 40 دقيقة - تأكد من أن القشرة احمر خجلا أيضا.

كعكة الرمل "جيربيود"

إذا كنت تحب هذا المجرية فطيرة التفاح، نقترح عليك محاولة المنتج الحلو آخر من المطبخ الوطني نفسه. كان الكعكة "جيربيود" للمرة الأولى أعد الشيف المعجنات الشهير في بودابست. هذا هو منتج غير عادي - لا نرى كثيرا في الكعك الرمال الكعك. فهي، إن وجدت، والكعك مع الفاكهة كأساس. وهناك أيضا الكعكة كاملة من عدة الكعك، وغاب مربى المشمش. يمكن أن يطلق عليه بحق بهيج والفاخرة. انظروا، ما هي المكونات جميلة في ذلك ما يلي:

• 500 غرام مشمش البرتقال.
• البلاط القياسية من الشوكولاته الداكنة.
• 350 غرام قصف الجوز.
• 250 غرام من المشمش المجفف.

وبصرف النظر عن كل هذه الأشياء اللذيذة التي تحتاج إليها كل الأشياء التي بدونها لن يكن هناك خبز كعكة كاملة:

• طحين 3 أكواب.
• 150 غ من الزبدة.
• 2 صفار البيض.
• 3 ملاعق طعام من الحليب ونفس الكمية من القشدة الحامضة.
• 12 الفن. ل. السكر؛
• الفانيليا والقرفة والملح، ومسحوق الخبز.
• كيس من الخميرة الجافة.
• 50 غ كونياك.

لا تخافوا من مثل قائمة طويلة من المكونات - عملية بسيطة نسبيا.

المعجنات مراحل "جيربيود" كعكة

أولا، حل الخميرة في الحليب تحسنت. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز وتوصيل السكر وصفار البيض مع القشدة الحامضة. تذوب الزبدة. تخلط جميع هذه المكونات وحتى لا عالق العجين إلى اليدين. ترك صالح لمدة عشرين دقيقة، ثم تنقسم إلى سبعة أجزاء. لملء طحن المشمش المجفف، وختم المكسرات ومزجها مع القرفة. وضع الكعك في الشكل، ويرش تحويل جميع أنواع الطبقة، وكذلك تليين المربى. كعكة مشاركة يجب أن تكون على القمة، فمن الضروري لوخز بالشوكة. ضع كعكة في محمى على حرارة 180 ^{درجة مئوية} الفرن لمدة ساعة واحدة، تبريد، صب طبقة من الشوكولاتة، الزبدة وبراندي. شهية طيبة!