النصيبة - وصفة فطائر كاريليا مع البطاطا

لا يعلم الجميع أن هناك المعجنات وطنية كاريليا كما فطيرة الجاودار مع البطاطا، ودعا بوابة صغيرة. وصفة هذا أطباق لذيذة ومبتكرة نقدم في هذه المقالة. ويمكنك طهي في المنزل من المنتجات الأكثر بسيطة وبأسعار معقولة.

الكعك نزوة

يكت الجاودار (وصفة طبية من هذه المنتجات، بالمناسبة، سوف يكون هبة من السماء الحقيقية لأولئك الذين يفضلون الحلويات لذيذا) - طبق جميلة بشكل لا يصدق. وفي الوقت نفسه اعطائها المظهر الجمالي سوف تكون قادرة على حتى أولئك الذين لا يعرفون كيفية نحت بمهارة الكعك والفطائر. عادة، البوابة، وصفة والتي تعني عمليا أي صنف، ومستديرة أو بيضاوية. حول حواف - شد. يجب عليك الحصول على ما بين أربعة وسبعة الزوايا. لذا، دعونا ننكب على إعداد هذه الفطائر لذيذة المفتوحة.

وصفة البوابات من دقيق الشعير. إعداد حشو

تم إعداد هذا الطبق في كاريليا العادية وفنلندا الشرقية، وجبة يومية. وعلى النقيض من الفطائر الروسية، مثل فطيرة والفطائر، والتي يتم تقديم عادة على طاولة خلال عطلة الاعياد. ما حشو يستخدم كمادة حشو للمنتجات مثل البوابة؟ وصفة يسمح لك لجعله عصيدة لذيذا، والجبن، والفطر. ولكن الأكثر شيوعا هو لا يزال ملء البطاطس.

لهذا الطبق سوف تحتاج دقيق الجاودار - كأسين كاملة لمدة اثني عشر بوابات كبيرة. إذا كنت في شك حول نوعيتها - إضافة القليل من القمح. ولعل هذه البوابة أصيلة (العجين وصفة الواردة أدناه)، وليس أن يكون، ولكن العجين سهل للعمل مع، ولكن لا يزال لا تؤثر على طعم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الحاجة 2/3 كوب من الحليب كامل الدسم، على نفس القدر من القشدة الحامضة و1/4 ملعقة صغيرة من الملح. لملء يحتاج الى ستة البطاطا المتوسطة والبيض وملعقتين من الزبدة. لتزييت الحاجة صفار. يتم تحضير الحشوة على النحو التالي: البطاطا المسلوقة، ثم اهرسيها في هريس، إضافة البيض والزبدة والملح ويقلب جيدا ويترك ليبرد.

بوابة الكريلية: وصفة العجين

وهناك سمة مميزة لهذا النوع من الخبز هو أنه على استعداد لمنتجات الألبان - اللبن والقشدة الحامضة أو اللبن. يخلط الحليب والقشدة، وجاءت فضفاضة. الجاودار وطحين القمح في وعاء، والتدقيق من خلال غربال مع قليل من الملح. تدريجيا صب الحليب مع الكريما الحامضة ويعجن. تحتاج إلى إضافة الكثير من السوائل كما سوف الدقيق - ثم الحصول على عجين لين ومرن، والتي من السهل أن تعمل. دلك، لا بد أن تبرد لمدة ثلاثين دقيقة. هو قطع السجق ثم يتم تشكيل العجين إلى اثني عشر جزءا. من دخلت الكريات لا تزيد عن نصف ملليمتر سميكة. لجعله أكثر ملاءمة، يمكنك أن تأخذ صحن صغير. على كل الشغل تقع على ملعقتين من الحشوة، الدس الحواف ومقروض. يظهر في الصورة ما يجب أن يحدث. خبز على المنتجات ورقة خبز مدهونة بالزبدة لمدة عشرين دقيقة. خدمة بوابة صغيرة مع الحليب الساخن أو الزبدة. جيدة أيضا هذا الكعك وطنية بدلا من الخبز، فإنه غالبا ما تقدم أطباق السمك أو البيض (اللحوم) سلطة.