المعكرونة في صلصة كريم مع لحم الخنزير المقدد: وصفة

المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد وصلصة كريم، وصفت وصفة منها في هذه المقالة - طبق لذيذ جدا ومغذية. إعداد أنها بسيطة جدا ويعتبر عالميا. الطبق تبين القلبية جدا. ويمكنك طهيه بطرق مختلفة.

وصفة الكلاسيكية

كيفية طبخ المعكرونة مع صلصة كريم بيكون؟ وهذا يتطلب:

• 500 غ من المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي.
• 300 غ من لحم الخنزير المقدد المدخن.
• 250 مل كريما للخفق.
• 50 غ جبنة بارميزان.
• 2 فصوص من الثوم.
• زيت الزيتون.
• قليل من جوزة الطيب.
• خليط الأعشاب بروفانس (يمكن استبدال الريحان)؛
• من الفلفل الأسود المطحون.
• الملح حسب الذوق.
• حفنة صغيرة من البقدونس الطازج.

السمة الرئيسية هي القدرة على إعداد وجبات الطعام من المعكرونة وصلصة خاصة. في قدر مملوءة بالماء، وحجم الذي هو خمسة أضعاف كمية من معجون. يضاف الملح، ويتم إحضارها السائل ليغلي. ثم انها خفضت المعكرونة. تتم إزالتها قليلا غير مطبوخ جيدا.

كيف لطهي المعكرونة في صلصة دسم مع لحم الخنزير المقدد؟ حتى المعكرونة المطبوخة، جعلت صلصة دسم في نفس الوقت. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة، والبقدونس المفروم. يتم تنظيف الثوم ودقة يفرك أو يغص بها من خلال الصحافة.

A مقلاة كبيرة شرائح وضعت من لحم الخنزير المقدد، بخفة المقلية ومحنك مع الفلفل الأسود والأعشاب بروفنسال (أو الريحان) وجوزة الطيب. ثم في مقلاة يضاف الثوم المبشور وكريم. ويتم إعداد الصلصة على نار متوسطة حتى الغليان لا يعرف.

الماء ينضب من المقلاة، ويتم تمرير صلصة المعكرونة في الحارة. ثم أضاف في طبق من البقدونس المفروم. جميع خلطها بشكل تام ومغطاة بغطاء. لمدة 2-3 دقائق، حتى طبق يقبع على نار هادئة، يفرك الجبنة الكبيرة. عموم قبالة الحرارة. على رأس الطبق ويرش مع الجبن المبشور.

كيف لطهي المعكرونة "كاربونارا" في صلصة كريم؟

المعكرونة "كاربونارا" مع لحم الخنزير المقدد وصلصة كريم - واحدة من الوصفات الإيطالية الأكثر شعبية. يتم طهي طبق معكرونة مع إضافات مختلفة. لإعداد الحاجة:

• 200 غ من السباغيتي.
• اثنين من بيض الدجاج.
• 200 غرام من لحم الخنزير المقدد.
• واحد بصلة صغيرة.
• 40 غ جبنة بارميزان.
• 3 فصوص من الثوم.
• 40 غراما من كريم.
• زيت الزيتون.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

غسلها وكسر البيض. البروتينات فصلها عن صفار، يسكب هذا الأخير في وعاء. يتم إضافته إلى 30 غرام من الجبن المبشور. جميع مختلطة وجلد الخليط خفقت. البصل نظيفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة، لحم الخنزير المقدد - الضيقة، شرائح رقيقة. ثم وضعت على مقلاة ويقلى البارد على نار عالية حتى الدهون ذاب تماما.

خفضت السباغيتي في الماء المغلي في نسبة 100 غ لكل 1 لتر. إضافة القليل من الملح، ومحتويات خزفي ينضج لمدة بضع دقائق أقل من الموصى بها على العبوة. الإختناقات سكين أو خشنا قطع الثوم. ثم أضاف إلى المقلاة مع لحم الخنزير المقدد. عندما يبدأ احمرار، يضاف البصل. بعد بضع دقائق من أواني القلي تنظيف الثوم.

بيكون مليئة كريم، ويقلل النار إلى أدنى حد ممكن. طبق يقلب باستمرار حتى صلصة سميكة. تحولت قليلا السباغيتي المطبوخة جيدا إلى المقلاة مع لحم الخنزير المقدد. جلب ليغلي. تتم إزالة عموم من الحرارة، ويضاف إلى خليط من البيض المطبوخ. خدم في طبق عميق، يسكب زيت الزيتون. يرش الفلفل والجبن المبشور المتبقية.

كيف لطهي صلصة كريم للمكرونة: وصفة

صلصة دسم يمكن أن تكون مستعدة في عدة طرق. للحصول على إصدارات الكلاسيكية على الزبدة المذابة حرارة منخفضة. وأضافت أن كريم وطبخ مع التحريك المستمر لمدة خمس دقائق. ثم يتم إضافة خزان الجبن المبشور والثوم والبقدونس المفروم. كل شيء على ما تمتزج جيدا حتى تصبح ناعمة. لمزيد من سمك صلصة بإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إذا لزم الأمر. يتم جلب الطبق ليغلي وإزالة من الحرارة. هذه هي الطريقة التي يمكنك طهي الكلاسيكية صلصة المعكرونة دسم. وصفة، كما ترون، هو بسيط جدا. يمكن أن تختلف إذا رغبت في ذلك، وذلك باستخدام التوابل المفضلة لديك.

المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد في صلصة كريم: وصفة في multivarka

ويمكن إجراء صلصة السباغيتي ليس فقط لبالطريقة المعتادة، ولكن أيضا في multivarka. لهذا الغرض، وحدة لديها وضع خاص.

لإعداد تحتاج:

• 200 غ من السباغيتي.
• 300 الفطر غرام؛
• 250 غرام من القشدة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. جبنة بارميزان الجاف؛
• البصل واحد؛
• اثنين فصوص من الثوم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

المعكرونة في صلصة كريم مع لحم الخنزير المقدد في multivarka أعدت على النحو التالي. سكب آلة المطبخ معكرونة، مملوءة بالماء، وبعد ذلك تنشيط الوضع "لصق". إعداده وفقا لكمية من وقت المشار إليها على العبوة (حوالي 8 دقائق). البصل مقطعة إلى حلقات نصف، والفطر - لوحات. زبدة ساخنة ومختلطة مع بارما. تحولت معكرونة جاهزة في وعاء منفصل.

في multivarku سكب زيت الزيتون والبصل نشر. المقلية في وضع مناسب لمدة 5 دقائق. Multivarku ثم يضاف الفطر. مقلي المحتوى حتى لونها بنيا ذهبيا. في multivarku يضاف الثوم والملح والفلفل وكريم. في صلصة وضع "ساخن" يطهى لمدة 5 دقائق، حتى سميكة. ثم، وأضاف في معجون multivarku.

الطبخ الميزات

المعكرونة في صلصة كريم مع لحم الخنزير المقدد وينبغي إعداد في الامتثال لجميع اللوائح. طبق متصلة الساخنة. المعكرونة يجب أن تكون دائما غير مطبوخ جيدا قليلا - طهي إلى الدولة ال دينت. يجب أن تكون المنتجات المصنوعة من القمح القاسي. لصلصة طالما بقي ممكن الساخن، وخدم وجبة جاهزة على الصواني تحسنت مع الحرارة الجافة.

أثناء الطهي المعكرونة خزفي الأفضل عدم تغطية غطاء. كريم قبل صب الصلصة ساخنة. لالفلفل والملح يمكن أن تضاف إلى مختلف خليط عشب الإيطالي. مثالي للطبخ يستخدم زيت الزيتون فقط هو غير المكرر، ولكن يمكن استبدالها مع الخضروات أو كريم. للحصول على صلصة جميلة اللون الأصفر لمدة 4 ساعات قبل أن يتم فصل البروتينات الطبخ من صفار. ثم صفار إضافة بعض الملح، وتغطي مع التشبث الفيلم.

حقائق مثيرة للاهتمام

دون صلصة المعكرونة الايطالية طهي تعتبر بشكل صحيح. ومن المثير للاهتمام، وكانت في "كاربونارا" وصفة تكن في الأصل كريم الحالي. بدأوا إضافة البريطانية. ونتيجة لذلك، أصبح الطبق طعم أكثر لطيف ومثير للاهتمام. على المعكرونة اليوم في صلصة دسم مع لحم الخنزير المقدد - واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في العالم.