الشاورما الشرقي: كيفية طبخ؟

الشاورما (shaverma، shavarma) - هذا الطبق الشرقي في تكوينه ومظهر مماثل لالبوريتو المكسيكية. ومن متواضع في الطبخ، وينتمي إلى فئة من أكثر الأطعمة السريعة. في البلدان الشرقية بمثابة ملء يستخدم الخروف الوحيد أو جمل، ولكن الطهاة الروسية استخدام أنواع مختلفة من اللحوم. أساسا في هذه الدورة هو الدجاج. ومن المتاحة، منخفضة السعرات الحرارية ولذيذ. مع لحم الدجاج المواد الغذائية التي تم الحصول عليها وshaurma العصير. كيف لطهي في المنزل هذا shavarmu، وصفنا أدناه.

المكونات الأساسية لهذا الطبق هي مجموعة متنوعة من التوابل، وأكثر وضوحا كلما كان ذلك أفضل. وأضاف عادة الأسود والفلفل الأحمر والكركم والكمون. أنه يضع الكثير من الخضر: الشبت والبقدونس والكزبرة - أنها تعطي الشاورما نضارة. ويمكن أن يضاف البصل الأخضر والثوم وفقا للأولويات الذوق. في الشاورما الشرقي لا المايونيز أو صلصة الطماطم - هذه التقنية المميزة فقط من التجار الروس الذين ساهموا بأفكارهم وابتكاراتهم لتسهيل عملية وتقليل الوقت للطهي.

لطبق العصيرية صب الكفير أو صلصة الكريما الحامضة والثوم. من حيث المبدأ، هناك العديد من التفسيرات ل إعداد الشاورما. خلال فصل الصيف، والخضروات الطازجة فقط يمكن أن توضع في خبز بيتا - الحصول على الشاورما نباتي. كيفية طبخ طبق الخضروات؟ بسيطة جدا. نحن نأخذ أي الخضروات وملفوفة في الخبز العربي - شيء معقد. يمكن استبدال اللحوم بالأسماك واللحوم أو النقانق شبه التقليدية - وجبة خفيفة بسيطة لجهة سريعة. وكيفية إعداد اللحوم الشاورما لذيذة، وسوف تجد أدناه.

الغذاء: دجاج (100 غرام)، والبطاطا (2 قطعة)، مخلل خيار (5 حلقات)، والطماطم، والجزر الكورية (ملاعق البخارية) والجبن (100G) والكزبرة والشبت والكاري والفلفل و الخبز الأرمني. قبل شراء تحتاج بيتا للتأكد من أنه هو عدم وجود ثقوب. إذا رغبت، يمكنك طهي الطعام في المنزل وحدها من العجين فطير. والسلطات الكورية يمكن استبدال مع الخيار الطازج، لذلك سيكون الشاورما أكثر فائدة. كيف لطهي صلصة الثوم إلى ذلك، فإننا سوف اقول.

لذا، قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. ليس بالضرورة أن تأخذ طبق دجاج مناسبة لأي اللحم تماما. تقلى شرائح الدجاج في الزيت النباتي، إضافة الكاري والفلفل. البطاطا مقطعة إلى مكعبات رقيقة، مثل البطاطس. تقلى في كمية كبيرة من النفط وانتشار على قطعة قماش إلى كومة من الدهون الزائدة. المخللات مقطعة إلى دوائر. فرك الجبن على مبشرة.

تحضير الخبز العربي، تكمن في وسط كل المكونات، المفروم الأعشاب الطازجة وملفوفة في لفة. قبل التقديم، يمكنك تقلى. غير موصى بها إعادة تسخينها في فرن الميكروويف. هذا ما تحولت الشاورما لذيذة. كيف لطهي صلصة إليها المناسب؟ ببساطة شديدة، لهذا نحن بحاجة إلى:

- 50 غ من اللبن والقشدة الحامضة والمايونيز.

- الكزبرة والكاري والكزبرة والبقدونس والشبت والفلفل الأسود.

- الثوم (6 فصوص).

ضغط على الثوم وتخلط جميع المكونات، مكان في الثلاجة للبث. وفيما يلي كيفية طهي الشاورما وصلصة إليها. لالشاورما تناسب الصلصات كل من البيضاء والحمراء. اللون الأحمر يمكن أن تتخذ الصلصة أو معجون الطماطم وتخلط مع الثوم والأعشاب. وأولئك الذين كسول جدا لطهي الطعام، ويمكن شرائه في أي سوبر ماركت.