اللحم مع الفطر في صلصة كريم: وصفة. اللحم مع الفطر في صلصة كريم في الفرن، في multivarka في وعاء

كل ما اخترت لتخزين أو سوق اللحوم مع الفطر في صلصة كريم، فإنه يتحول دائما الكمال. حتى لو قمت بشراء بطريق الخطأ قطعة من لا حيوان صغير جدا، صعبة، وقال انه لن. سطع بسبب الفطريات الألوان طعم خفية A اللحوم انهيارا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن جميع المكونات الرئيسية في طبق، الجمع تماما مع مجموعة متنوعة من التوابل وتكوين صداقات مع العديد من إضافات جميلة. النطاق الكامل للخيال الطهي: يمكنك إضافة الخوخ والبطاطا أعرض، وإثراء التكوين من الفواكه والخضروات الصيفية.

ستروجانوف لحم البقر مع الفطر

الطبق الأكثر شهرة من لحم البقر - وهذا هو، بطبيعة الحال، ستروجانوف. منتجات الألبان يخفف الألياف عنيدة حتى مجرد طهي الطعام وغالبا ما يكون لقضاء ساعات. ولحم البقر مع الفطر في صلصة كريم يخرج المزيد من العطاء والعصير، مع كمية كافية من الفطر سيكون الحلوى مستقل ومغريا. إذا فمن المفترض أكثر ومقبلات يمكن أن تقتصر على عدد قليل منهم - على سبيل المثال، ربع كيلو إلى 700 غراما من لحم البقر. لتبدأ الفطر (إذا لم يكن لديك الوصول إلى الفطر البري، إذا كان هناك، ينبغي أن يعامل وفقا لنوع الخاصة بهم) يتم تنظيفها، وقطع شرائح كبيرة جدا وقليل من الحساء - حتى وقف السماح للعصير، ولكن أن يتم تحريرها بالفعل لا تتبخر تماما. قطع شرائح لحم بقري ممدود، إضافة بعض الملح وتقلى بسرعة في الزبدة لمجرد قشرة جميلة أمسك. تتم إزالة قطعة، وفي مكانها وضعت ويقلى البصل المفروم. مرة واحدة المقلية يصبح شفافا، وسكب نصف لتر مسبقا المطبوخ كوب مرق كريم سميك، وبعد تحقيق التوحيد، ملعقتين من الطحين. معا، ومغلي ببطء لمدة عشر دقائق، لرشاقته، ثم وضعت لحم البقر مع الفطر. جمع كومة من اللحم مع الفطر في صلصة كريم بنكهة الفلفل الأبيض والملح (يمكنك وضع والبهارات الأخرى) ومروي لمدة نصف ساعة أخرى.

الدجاج مع الفطر في صلصة كريم

من حيث المبدأ، يمكنك أن تأخذ أي من الطيور، جميع الأذواق لافتة للنظر. ومع ذلك، يوصى خاصة الثدي - سوف اللحم مع الفطر في صلصة كريم تذوب ببساطة على اللسان، وتقوم بدورها أنه لم يعد القول بأن شرائح صعبة وجافة والمذاق. اللحوم المصنعة أولا: رطل من الثدي، مقطعة إلى مكعبات والملح وpodperchennoy، بانير مع الدقيق ويقلى لجميل "حروق الشمس." قطع إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة واستبدالها من قبل اثنين من البصل المفروم. بعد حوالي خمس دقائق من تحميص لهم في صب نصف لتر من الفطر (أقل قليلا من رطل). ومع ذلك، والفطر والبصل يقبعون حوالي سبع دقائق، ثم عادت إلى النردات الدجاج عموم، نصف لتر تستكمل الدهون المتوسط كريم الحساء ساعات وربع الساعة. خمس دقائق قبل إزالة الطبق المالح، بنكهة مزيج من الفلفل والشبت.

الأواني - على الطاولة!

لحوم الأرانب مع الفطر في صلصة كريم في وعاء - وهو أمر يمكن تقديمها لقضاء عطلة، ولكن يمكنك إعداد الأسرة العزيزة خلال الأسبوع، من أجل أن أذكركم بأن كنت أحبه. ألف رطل من المتوسطة أرنب المفروم أو الليل غارقة في الماء العادي أو بضع ساعات منقع في أي تكوين (في الليمون أو عصير الطماطم وصلصة الصويا والعسل وهلم جرا. D.). 200 غراما من الفطر الأبيض المجمدة المغلي مرتين وتنهار ناعما. ثلاثة فصوص من الثوم قطع شرائح والبصل - حلقات أرباع، وهما متوسطة الحجم الجزر فرك. وتوزع وفقا عاء أرنب، المملحة، وضعت عليه الفطر على أعلى - الخضروات. غير المخفف نصف لتر من كريم مع نفس الحجم من الماء، ويعلو كل كوب بمقدار ثلاثة أرباع وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة (خزانات أيهما حجم - يمكن، وساعة واحدة).

الذواقة جوليان

وصفة اللحم مع الفطر لا يعني في صلصة كريم بالضرورة أي جزء معين من الذبيحة. أحيانا هو أكثر إثارة للاهتمام أن يأخذ قطعة على سبيل المثال غير قياسي اللسان لحوم البقر. وطبق تتحول، بالطبع، ليس كل يوم، ولكن لذيذ مثير للدهشة. كيلو لغة الثالث المغلي (إلى مطلوب المياه المالحة)، يتم إزالته من الجلد، وقطع عليه خطوط رقيقة ويقلى في الزبدة. بشكل منفصل، وبالفعل على الزيت النباتي، المفروم pripuskayut الفطر في نفس المبلغ اللغة، مع اثنين من lukovok المفروم. في نهاية اثنين تعبئتها فصوص الثوم المطحون والملح والفلفل الأبيض. في مقلاة صغيرة يتم تسخين مع ملعقة زيت فيه ملعقتين من الطحين المقلية وصب نصف كوب من القشدة الحامضة. وبعد نحو سلس، وتصب في cocottes، حيث يتم وضع طبقات اللسان والفطر. سكب على رأس الجبن المبشور - وفي الفرن حتى قشرة البني. هناك الساخنة بالتأكيد!

"كابريس" في الإستونية

إعداد، مرة أخرى، في الفرن، ولكنه يتطلب المعالجة في المقلاة. تحتاج إلى اتخاذ لحم الخنزير من العمود الفقري العنقي. يتم قطع رطل من اللحم كما القطع، ورش صغيرة فقط، مطرقة obstukivaetsya تحت الفيلم مع الملح والتوابل اختيار والمقلية - بسرعة، وليس حتى انها مستعدة، إلا أن القشرة جميلة وقوية. داخل otbivnushki يجب أن تبقى غير ناضج. وتحول لحم الخنزير في طبق الخبز وضعت في عموم شرائح كبيرة من أي الفطر (صغيرة يمكن وضعها في استخدام تماما)، ومكعبات كبيرة نسبيا من اثنين من المصابيح. في درجة حرارة عالية جدا المقلية (حوالي خمس دقائق)، ثم صب ربع كوب من البراندي، والروم أو براندي، وبعد دقائق قليلة التبخر - ثلث لتر من القشدة الحامضة قليلة الدسم، ويخلط مع شريط المبشور من الجبن الهولندي (150 غرام). عندما يثخن الخليط، وسكب عليه في ورشها قالب واللحوم والفطر في صلصة كريم في الزعتر فرن انهارت ووضعها في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة. بعد تذوق هذا الطبق، وسوف لا نريد أن ننظر بعد وصفات أخرى.

multivarka لحم الخنزير

كما هو الحال دائما، وحدة يقلل من الازعاج من الطبخ أطباق يحب الضعف تقريبا. لسلق اللحم مع الفطر في صلصة كريم في multivarka في وضع الخبز المقلي semiring ثلاثة lukovok و 200 غراما من الفطر. ثم أضاف لحم الخنزير أسافين جنيه، مخبوز في الدقيق ويخلط مع الملح والتوابل. وأضاف Lavrushka و (إذا لزم الأمر) التوابل صب نصف كوب من الدسم والقشدة الحامضة وكوب من المياه المعدنية الفوارة - عندما مسح. يعمل وضع قمع لمدة نصف ساعة - وكنت على استعداد للدعوة لتناول العشاء.

مع المعرفة السليمة لكيفية طبخ اللحم مع الفطر في صلصة كريم، يمكنك إرضاء أحبائك لذيذ كل يوم تقريبا.