الساق من لحم الضأن المشوي في حفرة، وغيرها من أساليب إعداد

لحم الضأن المطبوخ بشكل صحيح هو مجرد طعم مذهلة. لا سيما إذا كان يستعد قطعة واحدة وكم. حفظه ليس فقط له نكهة حقيقية والذوق، ولكن أيضا كل العناصر المفيدة من خلال كم الخبز. ونحن نمثل عدة وصفات الساقين Baranei في الفرن. من هذه الأغذية سوف مسرور مع جميع أفراد عائلتك والضيوف.

الساق من لحم الضأن المشوي في حفرة مع الأعشاب والنبيذ

التحضير:

• الساق من لحم الضأن.
• الثوم.
• النبيذ الاحمر الجافة - 1 كوب.
• الملح وإكليل الجبل الجاف والفلفل وجوزة الطيب.

أولا، تحتاج إلى اتخاذ الساق من لحم الضأن، وغسل وتنظيفه. ثم القيام مع تخفيضات سكين وشحم الخنزير مع الثوم. وضع الساق من لحم الضأن في وعاء كبير وفرك مع الأعشاب والملح والفلفل. الآن وضعت في كم للخبز ، وقبل أن ربط الطرف الآخر، تحتاج إلى صب كوب من النبيذ. بعد ذلك إغلاق الكفة الثانية واسمحوا الوقوف لمدة ساعة تقريبا، في حين تحول بشكل دوري على الساق من لحم الضأن. ثم وضعها في الفرن لمدة ساعة تقريبا، اعتمادا على الوزن. نتوقع أن 1 كغم من اللحوم pripadaet ساعة الخبز. اتضح لذيذ جدا وعطرة بسبب الثوم والأعشاب الحمل الساق. كيفية طبخ بطرق أخرى - عن ذلك لاحقا.

الساق المشوي من لحم الضأن مع الخوخ في كم

المقادير:

• الخوخ حرض - 0.4 كجم.
• ساق خروف - 2 كجم.
• الملح والأعشاب بروفانس، والفلفل، والزنجبيل الجاف.

هذا هو وصفة بسيطة للغاية أيضا. الشيء الأكثر أهمية - هو اختيار جيد ساق من لحم الضأن تزن حوالي كيلوغرامين.

يجب أولا خليط اللحم صر من الثوم والملح والفلفل والأعشاب الزيتون والزنجبيل. ونحن الآن نبحث عن الثغرات في الساق، حيث يمكنك وضع الخوخ. ثم وضع ساقه في الأكمام وربط بشكل جيد على كلا الجانبين. ثم سخن الفرن إلى 185 درجة ووضع اللحم في المقلاة. خبز طبق حوالي نصف ساعة. عندما اللحوم جاهز، يجب إزالته وانتظر حتى يأتي للبخار بالخروج الساخنة من الأكمام. وبعد ذلك فقط ليخرجه من الأكمام. خدم الضأن ساخنا مع الخوخ. والمذهل طعم اللحوم العطاء مفاجأة كل ما تبذلونه من الضيوف والأسرة. شهية طيبة!

الساق المشوي من لحم الضأن مع مقبلات ساعدك

التحضير:

• الساق من لحم الضأن - 1 قطعة.

لالحشوة:

• شحم الخنزير - حوالي 320 غرام؛
• سيسنوك - 2 رؤساء.
• إكليل الجبل الجاف والزعتر والملح.

ملمعات:

• بريتس الأسود والأحمر مسحوق الثوم الجاف والملح وإكليل الجبل، الزعتر،
• الزيوت النباتية.

للمقبلات:

• البطاطا - 1.4 كجم.
• البصل - 320 غرام؛
• الملح والفلفل.
• الفلفل الأحمر - زوجين من القطع.
• الزيوت النباتية.

ساق من لحم الضأن يجب ochsitit من الأفلام، ثم شطف والجافة مع المناشف الورقية. ثم طهي حشو. للقيام بذلك، بيكون مكعبات ووضعه في وعاء. هذا أيضا إضافة فصوص من الثوم تقلص وإكليل الجبل والملح والزعتر ويخلط كل شيء بدقة. ثم القيام ثقوب صغيرة في الساق بسكين وشغل لهم مع خليط من شحم الخنزير والتوابل. ثم الضغط على كأس رئيس الثوم ويرش مع الفلفل والملح، إضافة روزماري، وزيت الخضروات والزعتر وخلط كل شيء بشكل جيد. الخليط الناتج هو فرك بدقة ساق على جميع الاطراف. تغطي الآن مع احباط ويترك لينقع لبضع ساعات. فمن الأفضل أن يترك ليلا لساق مشوي من لحم الضأن في الأكمام تحولت لينة وعطرة.

في حين أن الحمل هو مقبلات منقع يجب أن يبدأ الطهي. يجب أولا مسح البطاطا وتقطع الى شرائح. ثم يضاف الفلفل والملح، تضاف الزبدة وزوج من الفلفل الأحمر. تحول طبق من يست حادة جدا، لا قطع الفلفل ووضعها كلها. الآن vydlozhit منقع كم ساق على ورقة الخبز ووضع البطاطا حولها. التعادل على كلا الجانبين. ثم جعل بضعة ثقوب مع المسواك في الحفرة بحيث لا يتمزق أثناء prgotovleniya. الساق مشوي الأكمام الضأن المطبوخ على 210 درجة لعدة ساعات.

كما ترون، والساق من لحم الضأن، حيث يتم تقديم وصفات أعلاه، يتم طهي ببساطة شديدة. واتضح الطبق جدا، لذيذ جدا ومغذية!