المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الكفل من لحم الخنزير في الفرن

إذا كنت تتوقع وصول الضيوف، أو أن يكون يوم عطلة، وبطبيعة الحال، العشاء المعتاد هنا أنك لن إدارتها. تحتاج إلى إعداد شيء من ما سيكون مسرور ليس فقط عائلتك، ولكن أيضا للضيوف. على سبيل المثال، لماذا لا طهي لحم الخنزير في الفرن؟ هذا الطبق من السهل لجعل، ولكن تأثير ظهور له على الطاولة هو ببساطة لا يصدق، ماذا يمكن أن نقول عن الذوق.

لذلك، من أجل طهي لحم الخنزير، ويخبز في الفرن، نطلب ما يلي: لحم الخنزير (2-3 كغ)، والملح، الفلفل، القرفة، 1 رأس كبير من الثوم، والبصل الأخضر، والنفط.

هام يجب أن تكون نظيفة. التحقق بعناية سواء ون أو العيوب الأخرى التي تحتاج إلى إزالتها. إذا كنت قد اشتريت لحم الخنزير مع الجلد، ثم قطع بعناية بعيدا وانها فقط ثم يغسل. يجب غسل البصل والخضر مع المياه النظيفة وختم. لا تأخذ قطعة كبيرة جدا، لأنها قد يكون من الصعب أو حتى propechsya تبقى الخام داخل وخارج الحرق. في هذه الحالة، ولحم الخنزير وزنها 2-2،5 كجم - الخيار الأنسب.

وبمجرد غسل اللحوم، ووضعها على الطاولة وبعناية جففه بمنشفة ورقية. أخذ الملح والفلفل وفرك اللحوم بشكل صحيح. يجب عليك ثم جعل شقوق عميقة وتضاف الثوم. وسوف تعطي اذع لحم الخنزير والحنان. مرة أخرى فرك اللحوم وإعطاء القليل من الاستلقاء. في هذا النموذج، يجب على اللحوم الوقوف لمدة 4-6 ساعات، أو لا يعطي نكهة ماء مالح لحم الخنزير. صحيح لحم الخنزير المطبوخ سوف تتحول العطاء والمثيرة. والسر يكمن بالضبط في حقيقة أنه لأمر جيد أن نقع اللحوم. إذا وضعت الكثير من الفلفل أو الملح، كل هذه الفوضى، لذلك لا يكون متحمس جدا.

عندما سيستغرق الكثير من الوقت، واللحوم يمكن أن تبدأ الطبخ، واتخاذ عموم والشحوم مع النفط. من الضروري تجنب احباط عالقة، والتي نحن zavernom لحم الخنزير لدينا. الخبز تغطية احباط من الحجم المناسب. على احباط وضع البصل والفلفل والملح. على الحنك، يمكنك إضافة التوابل أو الخردل الأخرى. على الرغم من أنه يجدر بنا أن نتذكر أنه ليس كل الأعشاب جيدة للخبز.

الآن جاءت اللحظة الحاسمة. على ورقة الخبز المعدة مع احباط، ووضع لحم الخنزير وبعناية التفاف حواف احباط ذلك اتضح جميع اللحوم. محاولة للحفاظ على جميع التوابل وزعت بالتساوي في جميع أنحاء حجم احباط، وكان ذلك في أي مكان لا بد من تخفيض. غالبا ما يرجع ذلك إلى حقيقة أن لحم الخنزير في الفرن بشكل صحيح أم لا ملفوفة تماما، واللحوم لديها عيوب. عندما يتم الانتهاء من كل شيء، والتحقق من درجة الحرارة في الفرن. وينبغي أن يكون بالضبط 230 درجة مئوية. الساق الخنازير طهي الفرن لمدة 15-20 دقيقة في درجة الحرارة هذه. ثم يجب أن يتم تخفيضها إلى 180 ° C ويطهى أكثر حول 1-1.5 ساعة. قبل إزالة لحم الخنزير من الفرن، وإزالة احباط وترك اللحم احمر قليلا. نحصل على قشرة ذهبية لطيفة، الأمر الذي يجعل الطبق أكثر فاتح للشهية، وسوف تروق لك ولضيوفك.

ومن الجدير أن نتذكر شيئا واحدا بسيطا: للحصول على لحم الخنزير لذيذ في الفرن وضيوفك راضون، تحتاج في كل وقت للتحقق من حالة احباط. العديد من عشيقة المبتدئين يلتزم خطأ شائع - عند الطهي ننسى لتغطية لحم الخنزير مع احباط، قبل أن يتم وضع مرة أخرى في الفرن. وبسبب هذا، ولحم الخنزير الخنازير في الفرن قد تكون جافة جدا أو حتى حرق جرا.

على طاولة وجبة جاهزة مرغوب فيه لتوفير أبيض جاف أو ارتفعت النبيذ. أنه ينسجم تماما مع اللحوم، مؤكدا مذاقه. آخر شيء أود أن أقول هذا الغذاء مرتفعة جدا في السعرات الحرارية، وإذا كنت تتبع وزنه، يجب أن لا تأكل الكثير في وقت واحد. وبالإضافة إلى ذلك، لا تضيف إلى هذا المايونيز الطبق، وإلا فسد الذوق كله ورائحة عطرة. شهية طيبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.