بقرة حلوب: وخاصة تربية. إنتاج حليب البقر: صخرة

بالنسبة للشخص العادي، لا علاقة مع الزراعة والبقر من أي سلالة - انها مجرد حيوان. شيء آخر - للمزارعين. أولئك الذين يشاركون في تربية وتنشئة من الماشية للحصول على الحليب، ويعرف عددا من الخصائص التي تحدد الأبقار سلالة الألبان. هنا هي معايير رئيسية هي: والضرع كبير، الجسم ممدود والعضلات المتخلفة.

نظرة عامة

هناك العشرات من سلالات الماشية. ولكن أعظم الطلب هو لإنتاج الحليب من البقرة. سلالة هولشتاين، ياروسلافل، السهوب الأحمر holmogorskaja والأسود والأبيض هي الأكثر شيوعا في روسيا. حرفيا لكل منها مزايا معينة على الآخرين. على سبيل المثال، قد يكون من دهن الحليب أو كميته. اللحوم الأبقار سلالة الألبان في نوعية رديئة إلى حد ما المنتجات التي تم الحصول عليها من الاتجاه RNC الآخرين. لذلك لا نتوقع منها مكاسب كبيرة في كتلة العضلات.

جنبا إلى جنب (اللحوم أو الألبان) تربية الأبقار تختلف عن الأنواع الأخرى من الماشية لتنوعها. لديهم ضعف الإنتاجية. وهذا يعني أن الحيوانات متطورة والحليب فحسب، بل أيضا على نوعية اللحوم. واحد منهم يمكن التعبير عنها بشكل أكثر وضوحا. ثم ويشار إلى أنها إما لنوع الحليب واللحوم، أو اللحوم والحليب. هناك الكثير. تربية الأبقار لإنتاج اللحوم ومنتجات الألبان: Simmental، [بستثزهف، شفيتس، كوستروما وغيرها. ولا بد من القول أن المزارعين غالبا ما تختار ذلك للتخفيف في ممتلكاتها.

هولشتاين

وهو يعتبر الأكثر شيوعا بين الماشية الألبان. السكان من هذا الصنف، وربما الأكثر عددا في العالم. طنها - هولندا، لكنه اكتسب صفاته الإنتاجية انها كانت في القارة الأمريكية.

هولشتاين سلالة الألبان مربي الماشية استخدامها لتحسين غيرها من خطوط سوداء وبيضاء من الماشية. هذه الحيوانات في كندا والولايات المتحدة على وجه التحديد لتحسين وحثهم على مضاعفة غلة الدهون وفيرة.

في العجول النمو، فضلا عن صيانة وتغذية الأبقار استخدمت تقنيات خاصة، تهدف إلى خلق جديدة الأنواع الحيوانية الألبان، وأكثر حداثة. وهكذا، في هذه البلدان، وعدد كبير من السود والبيض RNC يميز من المواد الأصلية.

ويعتقد أن تحسن هولشتاين الأبقار سلالة الألبان لم الحصول على نتيجة من المعبر، وتربية نقية. لذلك تتميز الحيوانات عن طريق إنتاج الحليب جيدا، وحجم كبير وقدرة الضرع. ليس من المستغرب، والكثير من udoyu rekordistok بين الأبقار من سلالة وليس فقط.

الوزن الحي الثيران عادة في حدود 950-1200، والأبقار - ما يصل إلى 700 كجم. يولد يرسم مع وزن الجسم يصل إلى 47 كجم، بقرة - 5 كجم أقل. الضروع من الأبقار أو كوب على شكل، أو حمام على شكل النموذج. الحليب يتراوح معدل تدفق 3-3،5 كجم لمدة 1 دقيقة. لكل يوم منها، يمكنك الحصول على حوالي 60-65 كغ من الحليب أثناء الحلب مرتين.

ياروسلافل سلالة

اسمها يتحدث عن نفسه. ولدت في القرن التاسع عشر في محافظة ياروسلافل. يتم ذلك عن طريق اختيار أفضل تربية الحيوانات من الماشية المحلية. على الأنواع الأخرى أنها ليست مختلطة. ويتضح ذلك في أول دعوى ياروسلافل الأبقار سلالة الألبان، فضلا عن المحتوى الأصلي الخارجي وارتفاع الدهون في المنتجات الناتجة عن ذلك. معظم الحيوانات تعطي إنتاج الحليب، والوصول إلى علامة من 11000. 600 كيلوغرام من الحليب سنويا. في أكثر من نصف حليب البقر ياروسلافل مع محتوى الدهون بنسبة 4٪ وما فوق.

سلالة Kholmogory

ولدت في القرن السابع عشر على أراضي منطقة ارخانجيلسك عن طريق اختيار الوطنية. ويعتقد العديد من الخبراء أن الأبقار سلالة الألبان holmogorskaja ديك مزيج من الهولندية الأسود بييه.

يتم تطويرها بشكل جيد الحيوانات. العجول الوزن عند الولادة ما بين 30 و 35 كجم. هم النضج تماما. وزن الأبقار الكبار يختلف 530-580، والثيران - 810-1000 كجم. متوسط أول ولادة تجري في 30 شهرا.

تربية النباتات تعمل في زراعة Kholmogory تولد، تحديد متوسط العائد حيواناتهم. في عام 2004، كان 5380 كغ الحليب مع محتوى الدهون من 3.85٪، وشدة تأثير 1.9 كجم لمدة 1 دقيقة.

تواصل اختيار Kholmogory سلالة من تربية نقية مع الدم الأسود متنافرة هولشتاين. والغرض من الفحص - تحسين نوعية والحليب الغلة.

الأحمر السهوب سلالة

انها على حد سواء مزايا وعيوب. وتشمل الصفات الايجابية قدرة التأقلم ممتازة والاستجابة لصيانة جيدة والتغذية. عيوب هي المحتوى المنخفض من الدهون في الحليب، في وقت متأخر النضج، وضعف العضلات وبعض العيوب الخارجية.

المزارعين والمربين، الذين يرغبون في تحسين سلالة السهوب الحمراء من الأبقار، يجب أن تدفع أولا الانتباه إلى اختيار هجن. يجب أن يكون السلوك كما في الحليب، والوزن الحي. تحتاج أيضا إلى العمل على زيادة المحتوى في بروتين الحليب والدهون.

جودة المنتج في مزارع مختلفة هي مختلفة جدا. الحليب محتوى الدهون يمكن أن تتراوح 3،3-5،3٪، مما يشير مباشرة إلى الحاجة إلى إجراء اختيار أفضل الحيوانات في هذا الصنف.

سلالة الأسود والأبيض

هذه البقرة هي شعبية خصوصا في روسيا. في السنوات الأخيرة، كانت الأبقار سلالة الألبان الأسود والأبيض قادرة على كسب ثقة العديد من المربين نظرا لإنتاجيته العالية نسبيا وقدرة جيدة على التأقلم.

جذع الحيوان امتدت قليلا، ولكن بما يتناسب والضرع كبير. اللون الأسود والأبيض. ولكن لأن هناك بعض الاختلافات في خصائص الثروة الحيوانية المحلية والظروف الطبيعية، وكذلك في مستوى التربية، وقد ورد تولد عدة أنواع والمجموعات. وهي تختلف في المظهر والدهون محتوى الحليب وudoyu.

وهكذا، تم الحصول الماشية الأرقط السوداء في المناطق الوسطى من روسيا عن طريق عبور ostfrizskogo والأبقار الهولندية مع holmogorskoj ياروسلافل المحلية والأبقار. أيضا، هناك دلائل من الشوائب وshvitckoj السلالات Simmental. هذه الحيوانات هي كبيرة جدا. بقرة تزن ما يصل الى 650، والثيران - حوالي 1000 كجم. إنتاج الحليب مرتفع نسبيا، ولكن لا يزال أدنى من محتوى الدهون من المجموعات الأخرى.

تربية الميزات

في الفترة poslemolochny الذي يستمر 3-6 إلى 24 شهرا، وهذا يتوقف على تولد، فإن المهمة الرئيسية هي ضمان التطور الطبيعي والعجول النمو والإخصاب في الوقت المناسب، فضلا عن تشكيل الإنتاجية القصوى من الحليب.

وعادة ما يتم تقسيمها إلى الفئات العمرية: 6-9، 9-12، 12-18 و18-24 شهرا. كل مجموعة الواردة بدون مقود في الأكشاك على أراضي العلف ساحة خالية من طائفة أو في غرفة مع القمامة عميقة غير قابلة للتغيير. يتم توفير المياه من خلال وسائل يشربون.

خلال الأشهر الأكثر دفئا، الأبقار عادة يسيرون في المراعي. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الغذاء، ثم جعل الأسمدة، والتي يجب أن تحتوي على الكثير من الأعشاب السنوية الدائمة والمصنفة الخضراء، وكذلك مركزات. في فصل الشتاء، يجب أن يكون العلف نصف القيمة - صباحا ومساء. يجب أن تدار النظام الغذائي: 25-30٪ تركز 40-45٪ 28-33٪ السيلاج والقش. بعد جودة اللحوم الأبقار سلالة الألبان يعطي تربى تلك الأنواع خصيصا لهذا المنتج.

يجب أن أقول أن زراعة العجول الشباب في جميع الفترات يتطلب تهيئة الظروف المثلى لصيانتها والتغذية. هذا من شأنه أن يسهم إلى حد كبير في تطوير نوع المطلوب من الأبقار مع إنتاج الحليب مرتفع.

أسعار

تزايد الماشية على اللحوم أو الحليب - بل هو عمل جيد ومربح. إذا وضعت هذه القضية على تيار، ثم أي مشاكل خاصة للمالك، وقال انه لم تخلق. ولكن يجدر بنا أن نتذكر أن الأبقار الحلوب التي والثمن هو أعلى قليلا من اللحوم، وتتطلب المزيد من الاهتمام.

ويشير هذا النشاط أن المالك لديه معرفة ومهارات خاصة. فمن الضروري معالجة قضايا الرفق بالحيوان في الصيف والشتاء الموسم بشكل صحيح، كيف ولمن لتسليم الحليب واللحوم، وماذا تفعل مع السماد، حيث أن الحصول على الغذاء، وهلم جرا .. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن نكون قادرين على فهم أنواع الحيوانات ومعرفة جميع الأسعار. على سبيل المثال، والأبقار سلالة الألبان. سعرها يمكن أن تختلف من 40-55000. وعلى العجول من حوالي 25 ألفا. روبل. فقط بعد كل هذه التفاصيل، يمكنك أن تنتقل إلى تربية الأبقار سيتم دراستها.