الكعك محلية الصنع لذيذ (أشكال مختلفة): كيف نفعل؟

بالتأكيد ليس مثل هؤلاء الناس والذين لا يحبون الكعكات محلية الصنع. أشكال مختلفة (كيفية جعل المعجنات، وصفنا في وقت لاحق) نقدم هذا المنتج بطريقة ليس الجميع. لذلك، وتقديم المادة، قررنا أن نكرس لهذا الموضوع. من ذلك سوف تتعلم حول كيفية جعل كعكة، لتشكيل تجعيد الشعر وكعكة الكلاسيكية.

أشكال مختلفة: كيف نفعل؟

وكقاعدة عامة، الكعكات محلية الصنع أعدت فقط من قاعدة الخميرة الهوى. وبعبارة أخرى، في الخليط لهذه المنتجات يجب أن تضاف إلى الخميرة، الزبدة أو السمن والسكر. دلك أساسا لينة، يتم تغطيتها بمنشفة ويترك جانبا لمدة 80-90 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب على العجين ترتفع عدة مرات، ليصبح أكثر لينة والخصبة.

فكيف تفعل مختلف أشكال الكعك؟ وتجدر الإشارة إلى أن معظم ربات البيوت يستعدون دفعة، دون الاعتماد على أي وصفات طبية. لذلك، لتعطي نوعا من البسكويت، يمكنك في تقديرها.

ومع ذلك، هناك الطهاة الذين يفضلون لطهي بعض المعجنات الأحجام والأشكال المحددة. النظر في بعض هذه تجسد في مزيد من التفاصيل.

المنتجات الكلاسيكية

كيفية جعل الكعك مع أشكال مختلفة؟ قبل الإجابة عن هذا السؤال، ينبغي أن أقول لكم كيفية تشكيل المنتجات جولة الكلاسيكية. للقيام بذلك من العجين قواعد الخميرة قرصة قبالة قطعة بحجم قبضة اليد، ثم مشحم مع النفط، وتوالت عليه في الكرة. في مثل هذا المنتج أنصاف يتم وضعها في شكل عميق، وانتشرت بعد ذلك إلى نفسه، وجميع المنتجات الأخرى. في هذه الحالة، بينهما ليست هناك حاجة لترك مسافة معينة. في الواقع، بعد الخبز، منتجات نصف منتهية، الزبدة النكهة، جيد جدا بصرف النظر عن النفايات الأخرى.

تشكيل كعكة

الآن أنت تعرف كيفية تشكيل كعكة الكلاسيكية. أشكال مختلفة (كيفية جعل الكعك، ونحن سوف يشرح الآن) حتى تتمكن من الخروج مع المنتجات الخاصة بهم. ومع ذلك، في هذا القسم من المقال قررنا أن أقول لكم حول كيفية جعل كعكة جميلة ونظيفة.

من المعجنات اقترب تمزيق قطعة صغيرة وتدحرجت إلى كعكة مستديرة يبلغ قطرها حوالي 12 سم وبسمك 7-8 ملم. بعد ذلك، والمنتج يرش السكر الناعم وأضعاف في لفة ضيقة. وفي وقت لاحق تم مطوية في اثنين، يتم قطع الجزء الأوسط، وترك نهايات في الشكل العام. ثم نشر المنتج على وعاء مدهون، قبل قطع فتح جزء المنتجات شبه الجاهزة. على أعلى من ذلك لطخت الدجاج والبيض وإرساله في الفرن.

نحن نشكل تجعيد الشعر

قبل إجراء الكعك من مختلف الأشكال، يجب أن تقرر ذلك، أي نوع من المنتجات التي تريد. إذا كان وجود ملء بالنسبة لك لا يهم، لتشكيل الخبز المنزل، يمكنك استخدام الطريقة المذكورة أعلاه. وإلا فإنه يوصي الالتفات إلى الطريقة التالية.

منذ بدء الكعك المنزل؟ أشكال مختلفة (صور من المنتجات المعروضة في هذه المقالة) بحيث يمكنك جعل الخبز سهلة. ومع ذلك، فإننا ننظر فقط إلى الأسرع والأكثر شعبية الطريقة. للقيام بذلك، عن انتشار المعجنات على لوحة، يرش عليه الدقيق وتدحرجت إلى سماكة طبقة مستطيلة من لا يزيد عن 8 ملم. ثم، ونشر حشو عليه (على سبيل المثال، والخشخاش، مربى سميكة، والفواكه المجففة، الفواكه، المكسرات، الخ) وملفوفة بإحكام في لفافة. بعد ذلك، يتم قطع المنتج إلى قطع. يجب أن لا يتجاوز سمكها 4-5 سم.

وفي الختام شكلت جدلات نشر على ورقة مدهون أو صينية وإرسالها إلى الفرن. عند درجة حرارة 200 درجة خبز لمدة 52 ثم إزالتها بعناية.

وتجدر الإشارة إلى أنه على هذا المبدأ خبز لفائف سينابون الشهيرة.

تلخيص

الآن أنت تعرف كيفية تحضير الكعكات محلية الصنع لذيذ. أشكال مختلفة (كيفية جعل كعكة وتجعيد الشعر، درسنا أعلاه) لمنحهم بسهولة تامة. الشيء الرئيسي مع هذا - مجرد استخدام قاعدة خميرة البسكويت وتظهر أقصى الخيال.

بالمناسبة، بالإضافة إلى الخيارات المقدمة هناك العديد من الطرق المختلفة لتشكيل الكعك منزل جميل. على سبيل المثال، شخص ما القيام بها في شكل ضفائر، شخص ما - في شكل رغيف شرائح، وبعض يعطي تماما الفطائر عرض الكرواسان الفرنسي.