الكعكات محلية الصنع على الطاولة كل عائلة

الكعك محلية الصنع

كل امرأة تريد أن تدليل أحبائك معجنات لذيذة، البسكويت أو الكعك. لدينا لقضاء الكثير من الوقت في محاولة للعثور جيدة صفة لمحلية الصنع المعجنات. والمشكلة الأكبر هي العجين، لأنه إذا كان لا يعمل، ثم الخبز من غير المرجح أن إرضاء مظهرها والذوق. ومن المهم بصفة خاصة أن جميع المكونات كانت بكميات كافية، أو سوف الكعكات محلية الصنع يكون غير صالح للأكل. لذلك، تحتاج إلى النظر في بعض قواعد العجين.

القواعد الأساسية

أولا، يجب أن يكون الحليب الحمضية قليلا ودافئة. إضافة إلى ذلك قليلا حامض الستريك ووضع في المايكرويف لبضع دقائق. ثانيا، عندما تضاف إلى الجافة التقليدية أو الخميرة، وينبغي أن يكون الوزن يست ساخنة جدا، هو مطلوب منها للتحقق من درجة الحرارة. ثالثا، يضاف الطحين حتى النهاية. ومن الضروري أن تصب ببطء للحصول على الكعكات محلية الصنع الخصبة. رابعا، يعجن العجين بعناية، فمن المستحسن أن همهمة لحن ميلاد سعيد. وقال جدتنا دائما أن المزاج في مضيفة، حتى انها سوف تتحول والمعجنات. خامسا، من المهم للحفاظ على درجة الحرارة في الفرن. باتباع هذه القواعد، يمكنك أن تكون على يقين من أن منزلك وسوف تتحول الكعك رائع.

المكونات

لإعداد كيلوغرام واحد من الخبز، ونحن بحاجة إلى:

1. الحليب - 0.5 لتر.

2. كوب من السكر.

3. سول.

4. حمض الستريك.

5. كيس من السكر الفانيليا.

6. 3 بيضات.

7. 50 غرام من الخميرة الطازجة (15 غرام جاف).

8. الدقيق.

9. زيت عباد الشمس.

10. ملء (المربى والمربى وبذور الخشخاش، والقرفة، الخ).

تدريب

في وعاء صغير صب نصف لتر حليب قليل تصب هناك حامض الستريك وتحسنت تعيين على درجة حرارة منخفضة. إعطاء الحليب لتبرد، تصب عليه كوب من السكر والملح والبيض، ثم تخلط جيدا. الخميرة فرك ملعقة ورمي في وعاء. ما هي أفضل في الجودة، لذلك الكعكات محلية الصنع فاتح للشهية. أيضا، إضافة إلى حزمة من السكر الفانيليا - من مخبزه هو رائحة مذهلة.

العجين الطبخ

الآن أن نشرع في العجين. يجب أن يكون الطحين وجبة جيدة جدا ومناسبة للخبز. يضاف ببطء إلى دفعة، ثم جعل بعناية العجين. يجب أن تؤتي ثمارها تماما باليد. لالكعكات محلية الصنع تبين لذيذ، وردية والخصبة، فمن الضروري ترك العجين في مكان دافئ لمدة 2 ساعة، لذلك متروك، ويتم الوصول إلى الخميرة تماما.

الكعك خبز

تأخذ وعاء نظيف، الشحوم مع زيت عباد الشمس. فرن تعيين في عملية الاحماء لمدة نصف ساعة. يرش سطح الطاولة مع الطحين وزيت عباد الشمس يزيت اليدين. من قطع العجين الأساسي من جزء صغير من هذا لفة من طبقة رقيقة. إذا كنت تريد برغر، تحتاج إلى وضعه بين اثنين من الرقاق والانضمام إلى حواف معا. في وعاء منفصل، للفوز على البيض مع خليط السكر لتليين الجزء العلوي من الكعك. نضع لفات على ورقة الخبز ووضعها في الفرن على 170-180º C. إلى المنزل كعكة قد ارتفع بشكل جيد، لا يمكن في كثير من الأحيان فتح وإغلاق الباب. عند الخبز احمر، تعيين درجة حرارة الفرن إلى 220º C. بعد 30 دقيقة الخبز يمكن الحصول على خدمة جاهزة.