الكرفس تنبع من أجل حياة لذيذة

تنبع الكرفس - نبات عشبي، الذي يزرع لعصاري لحمي في ينبع، وجدت التطبيق في فنون الطهي في كثير من البلدان.

هذا المنتج على الإطلاق أي الدهون، منخفضة السعرات الحرارية مختلفة جدا. وفي الوقت نفسه، فهي غنية جدا بالفيتامينات والتركيب المعدني، لذلك، وغالبا ما يكون مكون من مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية.

يشير الكرفس تنبع من النباتات التي يمكن تخليص الجسم من السموم. أنه يحتوي على المواد التي تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، تحييد المواد المسببة للسرطان وتشارك في آليات مضادة للأكسدة. ارتفاع تركيز الصوديوم يعطي مصنع ينبع طعم مالح، والذي يسمح استخدامها بدلا من الملح. هذه النوعية أهمية خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام، وضعف الكلى والمثانة.

نظرا لتنوع خصائصه المفيدة ينبع أصبح الكرفس متزايد من عناصر القائمة الغذائية. ولها نكهة حامضة ونكهة التوابل إلى أي طبق ستضيف لمسة من نضارة. وأضاف سويقات إلى الحساء ذات السعرات الحرارية العالية، البرش حساء خضر روسي، صلصات اللحوم، "يخفف" الغذاء الثقيلة. وبالإضافة إلى ذلك، فمن المسلم به كمنشط جنسي، التي من شأنها أن تكون ذات صلة عند إعداد عشاء رومانسي.

استخدامات الطهي من هذا النبات هي على نطاق واسع جدا. تنبع ملح الكرفس، يتم استخدام انقع كما التوابل لذيذا، مروي مع اللحوم ودمجها في سلطات الخضار المتنوعة. ويمزج جيدا مع المأكولات البحرية والفطر، وكذلك الكوسة والباذنجان والكوسا. معه جعل الحساء واليخنات، بيلاو النباتي وجميع أنواع العصيدة مع الخضار المقلية.

ومع ذلك، فقط باستخدام سيقان الخام تحتفظ على جميع العناصر الغذائية، وبالتالي فإن الأطباق الأكثر شيوعا الكرفس petiolar - انها كل أنواع السلطات. وصفات من ذلك بكثير جدا، وجنبا إلى جنب لأن الكرفس مع كمية كبيرة من المنتجات. وسوف يكون من المناسب في كل مكان لأكل الخضروات الخضراء أو الحمراء. أبسط سلطة - وهو الخيار الطازج، والملفوف نابا أو الطماطم، و الذرة المعلبة وتنبع الكرفس. تزود بالوقود يمكن اختيار أي - من زيت الزيتون إلى المايونيز. ويمكن الجمع غير عادي عن طريق خلط الكرفس الأرض والراوند والدس لهم أي صلصة أو زيت إعداد. كما تستخدم أعناق وجبة خفيفة مغذية مع معجون أو الجبن. وجبة خفيفة مفيدة ولذيذة هي سلطة الكرفس، و الجمبري والمايونيز التفاح.

لا يتطلب إعداد الكرفس أي مهارات الطبخ الخاصة، لأن معظم من النبات يستخدم في شكله الخام. عندما تفقد سيقان المعالج حراريا ممتلكاتهم الثمينة، لذلك يجب أن تكون قصيرة الأجل. ومن المهم أيضا أن لا تبالغي بعدد، لأن هذه الخضار لديها نكهة قوية وغنية، والتي يمكن أن يطغى على البهارات والتوابل الأخرى.

الكرفس تنبع يمكن أن يكون بألوان مختلفة - الأبيض والأخضر والبني المحمر. تعتمد هذه الاختلافات على تقنيات الزراعة وميزات عالية الجودة من المصنع. عندما الطبخ، نضع في اعتبارنا أن طعم الكرفس الأبيض أكثر أعناق لينة ورقيقة، والأخضر والمحمر لديها مرارة وضوحا ونكهة العفونة. في نفس الخصائص المفيدة من جميع أصناف متطابقة.

كما لا يمكن أن ننسى أن ليس المقصود هذا المنتج لتخزين على المدى الطويل. حتى في الثلاجة، ملفوفة في كيس من البلاستيك، وسوف تبدأ ثلاثة أيام الكرفس في التدهور. إذا كنت ترغب في شراء حاجياتهم لفصل الشتاء هذا النبات، ويمكن تجميدها بعد التنظيف الأولي وابيضاض في الماء المغلي. لصلاح الدين هذه أعناق غير مناسبة، لكنه لن يصلح لالأطباق الساخنة. كما يمكن تجفيفها والأرض في مطحنة القهوة. الحصول على التوابل عبق من شأنها إحياء أي طبق.

إذا كان المطبخ سوف يكون دائما تنبع الكرفس، وهذه عادة جيدة ستجعل ليس فقط حياة أكثر لذيذ، ولكن أيضا لها تأثير إيجابي على الصحة.