المواد الغذائية والمشروبات, نصائح الطبخ
كيف لطهي بلح البحر؟ نصائح الطبخ، وصفات
بلح البحر - المحار هو العيش في المحيطات، وخاصة في المياه الضحلة. بلح البحر مغرمون جدا من المياه العذبة، والصخور الساحلية وملئها لهم في وفرة. بالإضافة إلى التكاثر في الطبيعة، وتزرع المحار بشكل مصطنع في مزارع خاصة. هذا المنتج يحتوي على كمية كبيرة من البروتين، والمعادن، والفيتامينات، وأنها ليست عالية في السعرات الحرارية. تخزين بلح البحر المجمدة الطازجة كل يوم، لذلك عليك أن تعرف مسبقا كيف لطهي بلح البحر والبحث عن وصفة مناسبة. بلح البحر الحية قبل الطهي في الماء وغسلها يجب التخلص من جميع قذائف فتح - أنها ليست صالحة للاستهلاك البشري. إذا بعد الطهي كنت لا تزال لم تكن قد فتحت قذيفة - هم أيضا لا يمكن أن يكون هناك.
كيف لطهي بلح البحر على البخار؟
تصب الماء في مقلاة كبيرة وجعله ليغلي. في الماء، وإضافة عصير الليمون واحد ومائتي ملليلتر من النبيذ الأبيض. بلح البحر وضعه في مصفاة وتوضع في وعاء، يغطى ويطهى حتى يصبح طريا، وتحديد استعداد قذائف، لديهم لفتح. عندما تكون جميع قذائف مفتوحة - بلح البحر تنتشر على لوحات وتصب صلصة على القمة، وزينت مع البقدونس ويقدم مع الخبز والثوم المبشور قبل.
كيف لطهي بلح البحر تنظيفها؟
بلح البحر النقاء قبل الطهي غسلها جيدا، يكمن في الماء المغلي المملح والمغلي بضع دقائق، عادة حوالي ثلاثة. وهذا يكفي لطهي المحار، ولكن في الوقت نفسه لا تصبح مطاطية.
بلح البحر خبز مع قشرة
- عشرين قطعة من بلح البحر.
- خمسين غراما من الزبدة.
- فص واحد من الثوم.
- الثوم المعمر.
- البقدونس.
- خمسة وعشرين غراما من فتات الخبز .
- خمسة وعشرين غراما من جبنة البارميزان.
تشترك بلح البحر في نصف وكسر بعيدا عن الحوض. ثم قذائف وضعت في قالب وضعت على رأس بلح البحر، والزبد، ويخلط سابقا مع الثوم والأعشاب. وضعت تحت استجواب لتذوب الزبدة. ثم، مزيج الجبن مع فتات الخبز ويرش مع بلح البحر. خبز على استجواب لمدة دقيقتين.
سلطة مع بلح البحر والبازلاء المعلبة
- اثنين من الدجاج المسلوق والبيض.
- الخضر.
- البصل واحد؛
- مائتان وخمسون غراما من بلح البحر المطبوخة.
- الخيار.
- بنك البازلاء المعلبة.
- المايونيز.
قبل تحضير سلطة، والبحث، وكيفية طهي بلح البحر بشكل صحيح. بعض البيض فرك على مبشرة الصغيرة، وبعض يترك لتزيين سلطة. مفرومة فرما ناعما الخضر. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة. شرائح الخيار Shinkuem. على طبق من وضع طبقات من المنتجات، صب المايونيز على رأس وتزيين مع شرائح البيض والأغصان من الخضار المسلوقة.
بلح البحر البحرية
- البصل واحد؛
- عصا واحدة من الكرفس.
- بضعة فصوص من الثوم.
- زيت الزيتون.
- مائة ملليلتر من النبيذ الأبيض الجاف.
- أربعة ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
- كيلوغرامين من بلح البحر.
ناعما يقطع البصل والكرفس والثوم ويقلى في مقلاة مع الزبدة بضع دقائق. ثم يضاف النبيذ والحساء. إضافة القشدة الحامضة وقليلا اخماد. ثم يضاف بلح البحر ويطهى حتى ينضج، انتشرت وجبة جاهزة من على لوحة ومقبلات مع الخضر.
بيلاو مع بلح البحر
- الأرز في أكياس.
- اثنين من المصابيح.
- الجزرة واحد؛
- مائتان وخمسون غراما من بلح البحر النقية.
- الطماطم واحد؛
- ملعقة مايونيز.
- التوابل والأعشاب.
الأرز يغلي في الماء والملح، ويقلى البصل المفروم مع الجزر المبشور في الزيت حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم يضاف الأرز إلى الخضروات واللحوم بلح البحر ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا. في النهاية في بيلاو إضافة التوابل والخضر المفروم. الطماطم المفروم، ويخلط مع المايونيز، إضافة الأرز، يغطى ويترك الموقف. تقدم ساخنة.
حساء بلح البحر مقشر
كيف لطهي بلح البحر دون قذائف؟ وكذلك النفط الخام، ولكن يتم تقليل وقت الطهي بمقدار النصف. وهذا هو، إذا كان المحار الخام نحن سلق لمدة خمس دقائق، ثم مسح يكفي لمدة سنتين. لالحساء، نحن بحاجة إلى:
- المغلي مقشر بلح البحر ومرق.
- الثوم المعمر.
- الثوم.
- ملعقة الفلفل الحار.
- ملعقة من الكركم.
- قشر البرتقال اثنين.
- ثلاثة الطماطم.
- الكزبرة.
مرق مع بلح البحر جلب ليغلي ويضاف البصل المفروم والثوم والتوابل والطماطم تمزيقه. يطهى لمدة بضع دقائق. في نهاية إضافة الكزبرة. خدمة أطباق الحساء وزيت الزيتون رشها سابقا.
كيف لطهي بلح البحر؟ في الواقع، ينضج هذا هادئة بشكل سريع جدا، ويتم الحصول على أطباق من أنه لذيذ، الغذائية ومفيدة. محاولة ذلك! شهية طيبة!
Similar articles
Trending Now