المواد الغذائية والمشروباتوصفات

القطع اللحم المقرمشة في الخليط

طرق لطهي القطع عدد كبير، ولكن الأكثر شعبية هي القطع في الخليط.

العجين - العجين الاتساق السائل، والتي يتم فيها تراجع المنتجات قبل القلي. ترجمت من "الخليط" الفرنسية تعني "السائل". ويمكن أن يكون من الاتساق مختلفة، ولكن الشيء الرئيسي الذي كان صعبا ولم تتدفق على المنتج أثناء القلي.

الخليط يمكن تحضير الحليب والمياه المعدنية والبيرة والفودكا، براندي أو النبيذ. الفودكا، والبيرة والمياه المعدنية والنبيذ الأبيض يعطي القطع جميلة هش. تضرب في حليب أكثر كثافة، مثل الفطائر الرقيقة وليس هش والضوء والبيرة. هنا الشيء الرئيسي - لا تبالغي مع الدقيق، وإلا فإنه سوف تبدو وكأنها على العجين العادية وقشرة كثيفة.

القطع في الخليط - طبق لذيذ جدا وصحية جدا نظرا لكمية كبيرة من الدهون. ولكن في بعض الأحيان علاج نفسك لا يزال ممكنا. القطع مخبوز الدجاج، لحم الخنزير، ولحم البقر أو السمك العطاء حصلت، والعصير وعطرة، والقشرة لا تسرب العصير.

القطع اللحوم "حساسة"

نحن بحاجة إلى: رطل من لحم الخنزير أو لحم البقر (جزء عنق الرحم يناسب أفضل)، والتوابل على اللحوم، واثنين من البيض، 250 غرام. طحين منخول 0.5 ليتر من الملح الجعة.

لحم الخنزير أو لحم البقر مقطعة إلى قطع 1 سم سميكة، صد صحيح، رش البهارات واحتياطي "عطلة". اللحوم هو الأفضل عدم إضافة الملح: أنها ستعطي عصير، وسوف الخليط استنزاف.

إعداد العجين: البيرة، والبيض والدقيق والملح، ورشة خفقت بدقة، إضافة الملح وإرسال الكتلة الناتجة في الثلاجة. تضرب أثناء الطهي يجب أن تكون باردة، ثم شكل قشرة لذيذ.

جيد الاحماء في المقلاة مع الزيت النباتي أو الانخفاضات الدهون زميله قطع من اللحم في خليط من القائمة وإرسالها إلى شواء على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي الغامق.

القطع اللحم في الخليط ويمكن تغذية مع سلطة الخضار، البطاطا، الملفوف المخلل أو الخضار على البخار.

لذيذة شرائح الدجاج الثدي "الذهبي"

نحن بحاجة إلى: رطل من الدجاج، واثنين من البيض، وملعقة كبيرة من خردل ديجون، ملعقة صغيرة من العسل، و 0.5 الجعة و 250 غرام. الطحين.

قطع دجاج فيليه في 1 سم شرائح سميكة، صد، رش البهارات.

إعداد العجين: البيرة، والبيض والدقيق والخردل ديجون والعسل وقليل من الملح وخفقت جيدا، ويضاف الملح وشحن جميع في الثلاجة.

جيد الاحماء في المقلاة مع الزيت النباتي، وقطع تراجع من شرائح زميله في الخليط وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ويرجع ذلك إلى لون العسل سيتم المشبعة القطع، والذهبي، والذوق - حار.

شرحات الدجاج قد يكون الطعام مع سلطة الخضار، الخضار على البخار.

القطع اللحوم جيدة في lezone الكلاسيكية. هذا المزيج الفرنسي من فتات الخبز والبيض، الذي اللحوم الجوفاء صد.

اللحوم صد والملح والفلفل ويرش مع التوابل وينقع في ماء مالح أي.

للفوز على البيض جيدا، وتراجع لهم في اللحم ضرب قبالة، بعناية لفة على كلا الجانبين في فتات الخبز وتقلى في الزيت الساخن.

قشرة تبين فاتح للشهية جدا. وعلى النقيض من العجين، لا تزال lezone متموج لفترة طويلة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.