أساسيات الطبخ. كيفية تنظيف الشيطاني

هل من الممكن أن يبقى غير مبال لذيذ الفطر منقع، التي هي معبأة بشكل جميل في وعاء. ولكن قبل أن نصل إلى هناك، تحتاج إلى القيام بالكثير من العمل. أسهل طريقة لجمع لهم في الغابات، والهواء النقي، والجمع بين العمل والمتعة. الشيطاني، على سبيل المثال، وتزايد في غابة الصنوبر، حيث لا تزال أشجار الشباب والمنخفضة. مرة واحدة يتم جمعها، ويجب أن نكون مستعدين للتتبيل.

كيفية تنظيف الشيطاني؟ كثيرا ما يطرح هذا السؤال من قبل جامعي الفطر المبتدئين. عادة نقوم بتنظيف الساق وإزالة الأوساخ من البشرة الدهنية مع القبعات. يمكن أن يكون ظلال مختلفة من اللون البني. قشر يمكن إزالته بسهولة. تحت سقف مسطح أو محدب يخفي سمين شكل ساق اسطوانية الشكل. والصعوبة الرئيسية في التنظيف هي أن أعلى الفطر الزلقة، ولذلك فمن الصعب عقد في متناول اليد. هل أنا بحاجة لتنظيف الشيطاني؟ بعد كل شيء، بعد فترة طويلة وشاقة يد الإجراء غسلها بشدة من الوحل.

نظيفة أم لا؟ هذا هو السؤال

أي ربة منزل يمكن ان اقول لكم كيف لتنظيف الشيطاني. ولكن هناك من يقول أن ذلك ليس ضروريا. يشيرون إلى الفطر يغسل جيدا. الأضرار التي لحقت الجلد ليست سوف تذوق فقط تغيير يذكر. إذا كنت طهي الشيطاني دون علاج، فإن محتويات العلبة يكون أكثر قتامة على اللون والملمس أكثر اتساقا، "مخاطي". ونضع في اعتبارنا أن هذا الغطاء يمكن أن قشر مع قليلا حرق على أثناء الطهي أو القلي.

الفطر قصفت لها نكهة حساسة وجهة نظر لطيف، ومحتويات البنوك أبدا أن تصبح غائمة. لذلك، فمن الأفضل أن نعمل بجد والتعامل معها بشكل صحيح كل جمعها (أو شراء) الداهنون، تقلع قبعته الجلد رقيقة جدا. واحد مزيد من المشورة من ربات البيوت من ذوي الخبرة: قبل تنظيف الشيطاني وتخزين على زوج من القفازات الجراحية رقيقة. ثم الأقلام الخاصة بك تحتفظ نقائها. و، يمكنك انتشرت طبقة رقيقة من الفطر في الشمس والانتظار حتى تجف المخاط. ثم العمل سوف تذهب بشكل أسرع.

رائحة الغابة على طبق من ذهب

لذلك، علينا التعامل مع كيفية تنظيف الشيطاني بشكل صحيح. التالي هو أكثر إثارة للاهتمام: سنستعد لهم. أنها طعم ممتاز، هو أقرب إلى الفطر الأبيض. انهم مستعدون جدا قابلة بسرعة إلى الطبخ، القلي، القلي والتخليل. هذا هو طبق منفصل، وزينها. سلقها لمدة عشرين دقيقة، وبعد ذلك فقط تقلى مع البصل والقشدة الحامضة أو نقع في الخل مع إضافة الزيت النباتي.

هل هناك أي فائدة؟

مستساغة، زبدة الفطر مفيدة في مرض النقرس. انهم تخفيف الصداع. هذه الفطر تحتوي على الكثير من البروتين، وخصوصا في شكل المجففة. فهي منخفضة السعرات الحرارية. ومع ذلك، فإن هذا الأخير يعتمد إلى حد كبير على طريقة إعداد وإضافة المكونات الأخرى. ومع ذلك، والفطر الزبدة وقد تكون ضارة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الكثير من الألياف والكيتين. هذه المواد هي صعبة الهضم، لذلك يجب أن لا تأكل الفطر إلى الأشخاص الذين لديهم ضعف في المعدة.

فكيف تنظيف الشيطاني، تعلمون. الآن الكشفية مكان الفطر وتذهب إلى الغابة. ويمكن أن يجمع من مايو إلى أكتوبر، وطعم بلده قطع الفطر الذ تلك التي تباع في محلات السوبر ماركت.