المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الفطائر الخميرة وصفة

ومن المرجح أن أول المنتجات المصنوعة من الطحين الفطائر كانت تماما كما لا يمكن لأحد أن يتتبع تاريخ ورودها - حتى الآن كما يقول تاريخه إلى العصور القديمة. كل شعوب العالم لديها أصناف الخاصة الفطائر، وطرق إعدادها، ولكن من الصعب بشيء مقارنة الروسية الفطائر المصنوعة مع الخميرة. فهي تتميز يونة، وخفة والنفش، أنها تمتص تماما الزبدة المذابة أو القشدة الحامضة، ليصبح مظهر أكثر فاتح للشهية.

الفطائر الخميرة هي الطبق الشعبي جدا من الشعوب السلافية، وخاصة فيما يتعلق أحداث مثل الكرنفال، عندما قرر أسبوع كامل لطهي أنواع مختلفة من الفطائر مع حشوات مختلفة وجمع على طاولة مع جميع أفراد الأسرة. في هذه اللحظة، لا توجد وصفة واحدة للالفطائر الخميرة. وعلاوة على ذلك، سيتم إعطاء العديد من الخيارات المختلفة، والتي يمكنك استخدامها في ترسانة الخاص بك. وبطبيعة الحال، خميرة العجين سوف تتطلب منك بعض الجهد، ولكن النتيجة هو يستحق كل هذا العناء. ونتيجة لذلك، يمكنك الحصول على الفطائر الخصبة والعصير.

الفطائر الخميرة وصفة

لإعداد هذه الوصفة تحتاج لتخزين مثل مجموعة من المنتجات: نصف لتر من الحليب، الخضار النفط، اثنين من البيض، وقليل من الملح وقليل من السكر، الخميرة الجافة - حزمة من 11 غراما من الطحين ومائة غرام من الزبدة، 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة و 2 كوب من الماء العادي. أولا، يجب أن تكون درجة حرارة قليلا الحليب، والتي تحتاج بعد ذلك لدخول الخميرة. وينبغي للجلد البيض مع الملح والسكر، وينبغي أن يضاف الخليط إلى الحليب معدة مسبقا. ثم كنت بحاجة إلى خلط بعناية ويضاف الدقيق إلى العجين، مما أدى إلى الاتساق التي يمكن الحصول عليها، لoladushek. يجب إزالة العجينة في مكان دافئ وانتظر إلى زيادة في الحجم.

تفترض الفطائر الخميرة وصفة أن العجين يجب أن يرتفع أيضا. لا إزعاجه لفترة من الوقت، وإلا فإنه سوف تتلاشى. الآن عليك في أسرع وقت ممكن إلى صب العجين كوبين من الماء المغلي ويحرك المزيج حتى يصبح ناعما. للعجين من الأفضل أن تأخذ ملعقة من الخشب. الماء المغلي لا يمكن إضافة مرة أخرى، ينبغي أن يتم ذلك بسرعة وبشكل مباشر. الآن حان الوقت لإضافة زيت عباد الشمس. كل العجين جاهز. يمكنك البدء في القلي الفطائر بطريقة مألوفة. ويتم الحصول على الفطائر على الخميرة الجافة. خدمة الطبق مع الانتهاء من المدرجات الكريما الحامضة.

وهناك وصفة للخميرة الفطائر، في وفقا التي يتم الحصول عليها جميلة وحساسة. هذه الفطائر ليست لتكون حلوة، حتى يتمكنوا من القيام مع حشوات لذيذا، والتي توفر مساحة كبيرة بما فيه الكفاية لالأوهام الطهي. لهذا وصفة تحتاج إلى أن تأخذ 750 ملليلتر من الحليب وملعقة من الخميرة الجافة، 2.5 أكواب من الدقيق وقليل من الملح، 3 ملاعق طعام من السكر، و 100 مل من الزيت النباتي. لإعداد العجين الفطائر الخميرة، فمن الضروري أن تأخذ الحليب الدافئ. مزيج من ثلثي الحليب مع الملح والسكر ويضاف خليط الدقيق والخميرة. من كل هذا، وسيتم الحصول على الخليط، والتي ينبغي أن تترك في مكان دافئ لمدة ساعة، طالما أنه لا زيادة في الحجم. بعد ذلك سيكون من الممكن لإضافة البيض المخفوق، والزيوت النباتية والحليب. كل هذا يجب أن يتم تدريجيا، والسيطرة على درجة اختبار السائل. يجب أن نقف مكتوفي الأيدي لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ. إذا العجين إرادة فقاعة يصل، ثم انها مستعدة للقلي الفطائر. ويمكن أن تجند من أسفل، والحرص على عدم إثارة.

يجب سكب العجينة في وسط وعاء يسخن، ثم تناوب عليها حتى لن يتم تغطية جميع القاع. قبل القلي فطيرة الأولى يجب إسقاط قليل من الزيت في المقلاة. اتبع خبز الفطائر دون زبدة، فإنه يكفي أن هناك في الاختبار. وينبغي إجراء عملية الخبز من على نار عالية، وخبز أنهم على كلا الجانبين.

مفاجأة أحبائك. شهية طيبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.