الخبز لذيذ مع التفاح من اختبارات مختلفة

لا يحب الكعك محلية الصنع لا يتوقف أبدا في البحث عن شيء جديد. سعى الوصفات التي لم تختبر في كتب الطبخ وعلى شبكة الإنترنت. التجريب المستمر الذي عقد، أحضر إلى حياة أكثر الأفكار المعقدة. وراء كل هذا على الموقد الخلفي يغادر بعيدا عن مبدأ الحياة سيئة، التي تنص على أن "جميع الرائعة - سهلة." هذه الكلمات هي مناسبة تماما للالمعجنات والخبز على وجه الخصوص. من أبسط المكونات، التي تكاد تكون دائما في متناول اليد، كل الهواة أو المحترفين سيخلق صغيرة ولكنها معجزة. ومثالا ممتازا على ذلك هو ما يقرب من جميع وصفات من الخبز لذيذ من التفاح اختبار مختلفة.

لذيذ وسهلة والميزانية

ولكل من أي وقت مضى حاولت مرة واحدة هذه zavitochki قليلا من اختبار مختلفة مع حشو التفاح، وننسى أبدا أذواقهم. تتم كتابة وصفات في كتب الطبخ المنزل الشخصية وتنتقل من جيل إلى جيل. ظن أحد أنه من الأسهل لشراء المنتج النهائي، ولكن خبراء الحقيقي للفن الحلويات يدركون أن لن مقارنة البضائع التي تم شراؤها مع المطبوخة أيديهم جيدا. نعم، يستغرق وقتا. نعم، فإنه يتطلب جهدا. ولكن النتيجة تستحق العناء. زوار المتحمسين يسجل والأسر، وطلب للمشاركة في وصفة - وهذا هو مكافأة للوقت والجهد.

بالطبع، هناك وصفات تستغرق وقتا طويلا باستخدام المكونات باهظة الثمن. ولكن لا يوجد أي نقطة في إنفاق المال كبير على تلك المنتجات التي ليست معروفة في المحلات التجارية والأسواق حيث يمكنك إنشاء تحفة من غير مكلفة، وهي متاحة دائما في منتجات الأوراق المالية الأسماء. الطحين والبيض والحليب والخميرة. الجبن والتفاح والسكر وبعض المكونات الأخرى. شرائه في جميع أنحاء جيب كل شخص. وعند كل ما تحتاجه في متناول يدك، وليس لطهي الخبز مع التفاح سيكون لا تغتفر.

ما هو عليه - على الخبز؟

الخبز هي اسمها لسبب ما. إذا كنت تفعل كل من التكنولوجيا، والنتيجة هي حليقة قليلا لذيذة، على شكل قرن. ويمكن الاطلاع على هذه الحلوى في العديد من المأكولات وطنية من دول مختلفة من كوكبنا. معظمهم من الخبز في إطار مجموعة من الأسماء الموجودة في المطابخ من أوروبا. وكيف أن العديد من الشعوب في ترسانتهم هو طبق لذيذ أكثر، الكثير من الإرادة وصفات. ولكن ومهما كان الأمر، التكنولوجيا الأساسية لا تزال مطابقة تقريبا على الإطلاق.

أولا وقبل كل شيء،

ما هو مهم في إعداد الخبز مع التفاح؟ بطبيعة الحال، فإن العجين. لا يوجد شيء ثوري. يتم إعداد الخبز مع التفاح من الخميرة والعجين غير مختمر، ونفخة العجين وshortcrust والكعك. شخص ما يعدهم إلى اللبن، شخص ما - مع القشدة الحامضة أو اللبن، شخص يفضل الخبز اللبن الرائب. الجبن العجين يختلف عن جميع أنواع أخرى من الذوق أكثر لطيف ومعتدل. لعشاق الجبن هو هبة من السماء.

الخبز أساسا مع التفاح مصنوعة من خميرة العجين. إعداده وقتا أطول من الفطير. وتكنولوجيا أكثر تعقيدا. ولكن من ألذ وأكثر عطاء. . لذلك فمن المنطقي أن يضحي الوقت وطبخ الخبز مع التفاح من خميرة العجين.

العجين خميرة الخبز

مجموع الخبز وقت الطهي من مثل هذا الاختبار لا يستغرق أكثر من ساعة. المكونات المطلوبة: الحليب والزبدة والطحين والبيض. الخميرة يمكن استخدام حية أو ميتة - شخص من هذا القبيل. المؤيدين والمعارضين في كل أنواع من الخميرة نفس المبلغ. قد تكون المراحل الرئيسية لإعداد مألوفة لدى جميع محبي الطبخ:

1. في الحليب الدافئ حل الخميرة.
2. يضاف البيض للضرب والزبدة اللينة (السمن).
3. إثارة وأدخل الدقيق. يعجن جيدا.

الشيء الرئيسي هو أن المنتجات المستخدمة في إعداد الاختبار، كان الطازجة وذات نوعية جيدة: مطاردة ورخص على الجودة تملك خطر.

حسنا وأكثر من ذلك - كل لصفة، والذي يتوفر. كيف يمكن طهي الخبز مع التفاح؟ قدمت وصفة مع صورة انتباهكم أدناه.

العجين لالخبز

ما تحتاج إليه:

• الحليب 3.2٪ - 0.2 لتر.
• الفركتوز - 0.2 كجم.
• الطحين - 0.8 كجم.
• السمن - 0.15 كجم.
• الخميرة الجافة - 0.011 كجم (كيس)؛
• أو طازجة - 0025 كجم.
• فانيليا - 0005 كجم.
• البيض - 4 قطع.

ما يجب القيام به:

1. في حرارة الحليب إلى حل الخميرة والسكر. ينقع ربع ساعة. عندما سترتفع الكتلة، إضافة 0،15 كيلوغرام من الطحين ويقلب. إزالة الجانب التي وقفت العجين ربع ساعة. خلال هذا الوقت، هو ارتفاع جيد.
2. البيض (3 قطع) لطحن مع السكر وتوضع في الاسفنج. ضجة. ثم صب 0.35 كيلوغرام من الطحين، إضافة المارجرين الناعمة ويخلط جيدا. توضع جانبا في نصف دافئ ساعة.
3. ثم يضاف إلى العجين على المزيد من الدقيق قليلا. يجب العجين لا عصا على النخيل. الاتساق - 15٪ القشدة الحامضة.

الخبز نفخة مع التفاح

المعجنات نفخة تتطلب وقتا أكثر مما بسيط. ولكن النتيجة هي جديرة. الخبز نفخة المعجنات مع التفاح يمكن طهي من الاختبار شراؤها. اليوم، لا توجد مشكلة لشراء جاهزة أو غير مختمر المنتج الخميرة. سعره المنخفض، ويباع في المتاجر العجين تقريبا. يباع الجودة، لذيذ حقا، واختبار العجين تحت أسماء تجارية "جاك فروست"، "ستار"، "Talosto" هوريكا. في الواقع، الشركات المصنعة للكمية كبيرة، ولكن العلامة التجارية المذكورة أعلاه - قدامى المحاربين في السوق الروسية، التي صمدت امام اختبار الزمن.

ولكن لا يحبذ جميع المعجنات شراء نفخة. نقول فقط ان لم تقدم لا يمكن مقارنة أيديهم مع تخزين المنتجات.

التكنولوجيا من إعداد عجين الفطير

المكونات:

• الخميرة مصعد - 0011 كجم.
• السكر - 0.03 كيلوغرام؛
• الملح - 0.002 كجم.
• الحليب 3.2٪ - 0.08 كيلوغرام؛
• دقيق القمح - 0.25 كيلوغرام؛
• السمن - 0.25 كيلوغرام؛
• بيضة كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

ما عليك القيام به:

1. وضع السمن إلى حرارة، لذلك خففت بشكل طبيعي.
2. الحليب الدافئ لتصب ملعقة كبيرة من السكر و، مع التحريك المستمر إدخال بلطف الخميرة. يحرك حتى حل كامل. انهيار غطاء الحاوية ووضعها في الحرارة. بعد خمس عشرة دقيقة، ويرتفع العجين.
3. في البيض ضربات سفينة أخرى، مضيفا تدريجيا مكعبات خففت السمن الصناعي النباتي (0.15 كجم) والدقيق.
4. خلاط العجين لتفريق وحيد للدولة على سرعة متوسطة. ثم يضاف بعناية ملعقة صغيرة الشراب الكامل دون توقف الضرب، ولكن عند السرعات المنخفضة. عندما تصبح كتلة الابن الوحيد، وإزالة العجين جانبا، وتغطي بقطعة قماش ويترك لمدة 2 ساعة. الحفاظ على العجين يجب أن تكون دافئة.
5. العجين النهائي للخروج من الحاوية وتقسيمها إلى ثلاث قطع متساوية. وينقسم أيضا إلى ثلاثة أجزاء، والسمن المتبقية.
6. كل اختبار ثالث لفة دائرة 1 سم سميكة. قطع السمن في لوحات من 6 ملم. وضعه على ثلثي الكريات الناتجة عن ذلك. كعك الفضاء ينحني إلى الوسط قطع الثلث المتبقي. ثم تغطية ذلك مع الجزء المتبقي من هذا. والنتيجة هي مستطيل عرض ثلث كعكة الأصلية.
7. لفة المستطيل مرة أخرى لكان سمك 1 سم. حزمة العجين داخل الفيلم ووضعها في الثلاجة لمدة 25 دقيقة. ثم إضافة ثلاث مرات مرارا وتكرارا لبدء التنفيذ. مرة واحدة وضعت في الفريزر، ولفة بها مرة أخرى. وذلك لتكرار 5 مرات. مع بقية العجين على أن تحذو حذوها.
8. المبلغ المطلوب من لفة العجين عن طريق الحد من سماكة 2 مرات. مقطعة إلى مثلثات متساوية. بهامش واسع كل لوضع شريحة من التفاح معالجتها ولفة في الخبز.

الخبز والجبن مع التفاح

الأكثر شيوعا ورشيقة من أنواع مختلفة من الخبز مع التفاح هي تلك التي يستخدم فيها الجبن. التكنولوجيا من إعداد أيضا بسيطة:

1. اللبن الرائب لكمة في الخلاط، إضافة الفانيليا والسمن. إثارة.
2. إضافة السكر، إضافة اللبن. إثارة.
3. يضاف الدقيق مع مسحوق الخبز. يقلب جيدا ووضعها في الثلاجة.

وعلاوة على ذلك، كما هو الحال في وصفات أخرى: الفتح، وحساب ملء (في حالتنا - التفاح) والخبز الفعلي.

هناك العديد من الخيارات من الخبز. وكمثال على ذلك - في أوسيتيا الجنوبية طبخ الخبز مع ... اللحوم. ولكن الخبز مع التفاح - الكمال مزيج "السعر - الوقت - طعم" والميزة الرئيسية لهذا الطبق هو أنه لا يبقى غير راضين. سوف تكون سعيدة لجميع الذين يحاولون لهم، وهذا هو أعظم مكافأة للشخص الذي أعدوا لهم ...