الفركتوز - ما هو؟ الفركتوز كيف مفيدا؟

ويعتقد الكثيرون أن الخضروات لا تحتوي على السكر. ومع ذلك، هذا البيان غير صحيح. لا الفواكه، التي لا تحتوي على سعرات حرارية. ولذلك، الرأي الخاطئ هو أن من خلال تناول الفاكهة فقط، يمكنك أن تفقد الوزن من ذلك بكثير. هذا ليس صحيحا تماما. فوائد هذا النظام الغذائي، ولكن يجب جعله أكثر توازنا. كثير من الفواكه تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، وإنما هو شيء مثل الجلوكوز، اللاكتوز، سكر الفواكه. وبسبب هذه الأرقام، وأنها مستبعدة من قائمة النظام الغذائي.

بعض مزيد من الحقائق

تتطلب لهضم الفواكه كميات كبيرة من الطاقة، وأكبر بكثير من محتواها من السعرات الحرارية الفعلي لهذه الأطعمة. عليك أن تعرف ما هو سكر الفواكه مفيدة، من أجل اتخاذ صحيح الاستفادة من خصائصه. جميع الفواكه يمكن تقسيمها، اعتمادا على كمية من المواد المخدرة على البلدان المنخفضة الدخل وذات السعرات الحرارية العالية. أقل عدد من السعرات الحرارية الواردة في الخوخ والتفاح والبطيخ والليمون والجريب فروت واليوسفي والبرتقال والأناناس. ويمكن أن تشمل الفئة الثانية العنب والموز والسفرجل والكيوي والكمثرى والمانجو. هذه الثمار تحتوي على كميات كبيرة من الكربون.

الفواكه الصحيحة

أن كل شخص يكون غير ضروري لمعرفة تكوين الثمرة. على سبيل المثال، الفركتوز، ما هو؟ والواقع أنه هو المادة الأساسية المكونة لهذه المنتجات. من أجل الاستفادة من ثمار كان أعلى، فإنها تحتاج إلى تناول الطعام بشكل سليم. إذا قمت بإضافة الفواكه في النظام الغذائي في الصباح، والجسم يحصل على الكثير من الكربوهيدرات سريعة، الأحماض العضوية والفيتامينات والمعادن. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف الموجودة في كثير من الفواكه والتوت، ويساعد على تطهير الأمعاء. إذا كنت تأكل الفاكهة بعد وجبة الطعام، يتم استعادة مستوى السكر. في الجسم، وهناك إمدادات الطاقة. ويترتب على ذلك أن هذه الأطعمة هي أفضل لتناول الطعام في الصباح. ولكن هل هو سكر الفواكه مفيدة؟ ما هو عليه، في ما هو عليه كميات غير مؤذية للجسم؟

ما هو سكر الفواكه

كثير من الناس يرفضون قبول الفواكه نظرا لنسبة عالية من الكربوهيدرات. هذا ليس صحيحا تماما. في الواقع، ما عدا سكر الفواكه، لديهم المزيد من الفيتامينات و المعادن والألياف. صالحهم لوزن الجسم. يجب علينا أن نعرف في ما نسب سكر الفواكه ليست ضارة. ما هو؟ هذا هو أبسط مجموعة من الكربوهيدرات - السكريات الأحادية. ظاهريا، تبدو وكأنها بلورات واضحة، والذوق - سكر. تكوين الفركتوز تشمل الأكسجين والهيدروجين. حلاوة مادة تعلق على مجموعة الهيدروكسيل. عند تسخينها، وحلت والفركتوز، والحرق، وتحويلها إلى بخار. إذا كان متصلا إلى الإنزيمات، تحدث عملية التخمير وتفرز الكحول، واللبنيك، و حامض الخليك. تم العثور على الفركتوز في الرحيق من الزهور، والعسل، وبعض البذور في الثمرة.

سكر الفواكه والجلوكوز

هذه المواد متشابهان جدا من بعضها البعض. الفركتوز هو أحلى، ولكن يمتص بسرعة في الجسم. أنها لا تؤثر الاضطرابات حتى التمثيل الغذائي. سكر الفواكه والجلوكوز صيغة لديها بنية كيميائية خاصة. وهو يتألف من ست ذرات الأكسجين والكربون وذرات الهيدروجين 12. هم نصفين من جزيء السكروز. يمكن ذكر سكر الفواكه والجلوكوز الكربوهيدرات مع احتياطي الطاقة العالية. الفركتوز يحتوي على 376 سعرة حرارية لكل 100 غرام، والجلوكوز - 375 سعرة حرارية. ولكن لا يزال فائدة من سكر الفواكه؟ انها كثيرا يمتص ببطء أكثر في مجرى الدم، لذلك خبراء التغذية أكثر ميلا لتناول الطعام تلك المادة. بينما سكر الفواكه والجلوكوز وجدت في الأطعمة، ونشاطهم هو الحد الأدنى. مرة واحدة في الجسم، فهي تحت تأثير الأنسولين التي ينتجها البنكرياس، أصبحت نشطة. تحدث عمليات السكروز، التخمير، و التمثيل الغذائي للطاقة. إن لم يكن ما يكفي من الانسولين في الجسم، إذن، بغض النظر عن الاحتياجات، ويتم إزالة ما تبقى من سكر الفواكه والجلوكوز في البول.

انهيار الكربوهيدرات

تعتمد هذه العملية على شروط وخصائص معينة للكائن الحي. هناك طريقتان التفكك: التخمر والتنفس. رد الفعل الذي يحدث في نفس الوقت، ودعا تحلل. في أول رد فعل من تحلل - وهذا الفسفرة D-الجلوكوز وتشكيل D-الجلوكوز 6 فوسفات. في المرحلة الثانية، وD-الفركتوز 6 فوسفات. هذه هي العملية الرئيسية للتحلل. هناك حاجة إلى هذه الآلية الكاملة للحفاظ على مستويات السكر في الدم. في الكبد، ويتم تحويل الفركتوز بسهولة إلى الجليكوجين وتشارك بنشاط في عمليات التمثيل الغذائي. وهكذا، فإن مادة مفيدة للكائن الحي، لعمليات الأيض.

سكر الفواكه العمل

الفركتوز، والدخول في جسم الإنسان، مما تسبب الجوع. وهضمها بسرعة، ولكن عملية الامتصاص في الدم يدوم طويلا جدا. هذه المادة هي الكربوهيدرات سريعة وضرورية للجسم. يعتبر الفركتوز منتج الغذائية واستبدالها السكر في الشاي والسلع والحلويات المخبوزة. ويمكن استخدامه في مرض السكري بدلا من الجلوكوز. سكر الفواكه يقلل من الحاجة للأنسولين. هناك سلبيات. جرعات كبيرة من الفركتوز تنتهك التمثيل الغذائي للدهون والدهون تتراكم في الأعضاء، وليس تحت الجلد. وهذا يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب. هذه المادة تنتهك توازن الطاقة بكميات كبيرة. كميات صغيرة من سكر الفواكه آمنة، لذلك يجب عليك مشاهدة السعرات الحرارية الخاص هذا المنتج.

فوائد ومضار من الفركتوز

يلخص، يمكننا ان نقول ان الفركتوز له قيمة السعرات الحرارية أقل من السكر. أنها لا تحتوي على مواد حافظة وجعل الكعك رقيق وناعم. فمن المستحسن لمرضى السكري، لأنه قليلا يزيد من نسبة السكر في الدم. سكر الفواكه يساعد على كسر بسرعة إلى أسفل الكحول في الدم. الصفات السلبية وضعنا من الشعور بالجوع، وهو سكر الفواكه، الأمر الذي يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. ومن الممكن أيضا من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وقد أثبت العلماء أن هذه المادة تسبب الشيخوخة المبكرة. سكر الفواكه يقلل من انتاج الانسولين والجلوكوز الادمان الذي يؤدي إلى مرض السكري. هذه المادة - وهي حساسية قوية.

استنتاج

العديد من الخضروات والفواكه لها الفركتوز بشكل خاص. ما هو عليه، لدينا بالفعل قيل. تلف أو استخدام هذه المواد يعتمد على مقدار استهلاكها. لذلك، دائما عد السعرات الحرارية التي يتلقاها الجسم كل ما يلزم في نسب الصحيحة. في هذه الحالة، فإنه سيتم بسلاسة كآلية دقيقا. يجب أن تكون الفاكهة موجودة في النظام الغذائي الخاص بك كل يوم، وإثراء الجسم بالفيتامينات والمواد المغذية الأخرى، ولكن ليس بكميات كبيرة جدا.