كيفية تناول البرسيمون؟ كيفية اختيار وتناول البرسيمون؟ يمكنني الكاكي مع الرضاعة الطبيعية؟

لم يعد البرسيمون طويلة لتكون الفواكه الاستوائية. أنها يمكن أن تأكل كل شيء - أسعار سوق لها وبأسعار معقولة جدا. ولكن الآن يتم تقسيم المستهلكين حول نكهة الفاكهة إلى معسكرين. "الغذاء من الآلهة!" - يقول البعض. "الأسنان غرق" - يقول آخرون. الحق، من دون شك، أولا. البرسيمون هو لذيذ جدا، فهي غنية بالسكريات والفيتامينات والمعادن. A الأسنان غرق في أولئك الذين لا يعرفون كيفية اختيار الثمرة الناضجة. في هذه المادة ونحن ننظر في كيفية تناول البرسيمون، دعونا نتحدث عن خصائصه المفيدة، موانع، السعرات الحرارية. سنوضح لك كيفية اختيار الفواكه، حتى لا تخيب في الذوق، وماذا تفعل، لذلك فهو نضجت بسرعة. ونحن على اتصال بشأن مسألة ما إذا كان البرسيمون يمكن للأطفال وفي أي سن لإعطاء طفلها. وأخيرا، وإعطاء الزوجين من وصفات لأطباق كبيرة مع هذه الفاكهة.

الاتجاه التاريخي

ويطلق على تصنيف اللاتينية من البرسيمون Diospyros، وهو ما يترجم من اليونانية بأنها "غذاء الآلهة". وطن من العائلة النباتية من خشب الأبنوس - الصين. يرجع ذلك إلى حقيقة أن أليف للحرارة البرسيمون، فقد انتشرت في البلدان الاستوائية في جنوب شرق آسيا، وتوغلت إلى اليابان. الأشجار التي تعطي ثمرة كبيرة، منخفضة، مثل الشجيرات والأشجار المتساقطة. ويمكن أن يعزى إلى البرسيمون طويلة الأجل. أشجار تبحث اهية، ويعيش ما يصل الى 500 سنة. ويطلق على الفاكهة أيضا البرقوق الموعد بسبب تشابه (سم. بالأسفل الصورة). البرسيمون في البداية لا يحظى بشعبية بين الأوروبيين الذين وجدت أنه غير صالح للأكل. ومع ذلك، عندما قيل للصينيين أن ثمار يجب أن تؤكل بعد أول الصقيع، تغير الرأي بشأنها. بدأت البرسيمون في النمو في البلدان شبه الاستوائية في أوروبا وكذلك في شبه جزيرة القرم وعلى ساحل البحر الأسود في منطقة القوقاز.

أنواع

بدأت تم اختيار الفاكهة المفضلة الأوروبيين بشكل مكثف. الآن هناك حوالي خمسمائة أصناف من البرسيمون. الأكثر شيوعا في منطقتنا القوقاز، والشوكولاته اليابانية والمستوردة المحلية. كل مجموعة لها طعمها الخاص والغرض منها. على سبيل المثال، Hachiya الكاكي يعطي الفاكهة ممدود قليلا مثل الخوخ. أنها يمكن أن تؤكل فقط عندما perespeyut. والأفضل من ذلك، طبخ مجموعة متنوعة من الأطباق من البرسيمون: معلبات، المربيات، والفطائر، والصلصات والسلطات. ثمار أصناف جيرو (ويعرف أيضا باسم فويو) تشبه الطماطم الصعبة. نظرا لهيكل التانين منخفضة مثل هذه الكاكي يمكن أن تؤكل مباشرة من الجلد. ممتاز وهي مناسبة كعنصر في سلطات الفواكه. قوقازي البرسيمون - صغيرة، عقولة للغاية، حتى مريرة. شارون - مجموعة متنوعة من كبار الفاكهة داكنة اللون البرتقالي مع الجلد لامعة. هم أيضا امتصاص رطبة. Korolok - البرسيمون لون الشوكولاته. انها حلوة جدا، ولكن لا يمكن تخزينها لفترة طويلة.

الخصائص الغذائية

بالمناسبة جدا، أن هذه الفاكهة تنضج في نوفمبر تشرين الثاني وبيعها طوال فصل الشتاء. إن جزءا قيما من الفاكهة يساعدنا على التغلب على فيتامين الجوع موسم البرد. مشرق البرسيمون البرتقال غني بالمواد المضادة للاكسدة ورفع مستوى واحد من نوعه. بسبب وجود البكتين أنه يزيد الشهية ومفيد لمشاكل في الجهاز الهضمي. وضللت الكثير من الناس التي كتبها حلاوة الفاكهة. "كم عدد السعرات الحرارية في البرسيمون؟" - أعتقد أنها هي. هذا هو في الواقع نظام غذائي الفاكهة. مائة جرام من لب يحتوي على ثلاثة وخمسين سعرة حرارية فقط. ولكن ثمرة يرضي تماما الجوع. كانت معروفة للجراثيم والبرسيمون عقولة في العصور القديمة. بل هو أيضا محتوى الحديد عالية، وهو أمر مهم مع فقر الدم الذي يحدث عادة في النساء بعد الولادة. وعلى الرغم من البرسيمون الرضاعة الطبيعية للطفل حتى ثلاثة أو أربعة أشهر غير مرغوب فيه لاستهلاك الفواكه، لأنه يمكن أن يسبب الإمساك، والدتها، لا تزال غير وتماما استبعادها ذلك الفتات، من النظام الغذائي.

الفيتامينات

لقد سبق أن حظيت بها عدد السعرات الحرارية في البرسيمون. ماذا عن الفيتامينات؟ ثمار الكثير من الروتين قيمة، وإعطاء ذلك البرسيمون مع الكساح. أيضا هذا الفيتامين يقوي الأوعية الدموية. وفقا لمحتوى حمض الاسكوربيك البرسيمون تتنافس مع الحمضيات. كثرة استهلاك هذه الفاكهة يخلق حاجزا في مأمن من الأمراض المعدية. البرسيمون تطبيع ضغط الدم، الأمر الذي ينبغي النظر في ارتفاع ضغط الدم. يصف الأطباء للأكل الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من مرض الدوالي ونزيف اللثة. استخدام البرسيمون لا تقدر بثمن في أمراض الكلى - فإنه يعرض الملح، هو مدر للبول معتدل، والمغنيسيوم الواردة فيه، والحد من خطر تكوين الحجر. فيتامين (أ) يساهم في حدة البصر. اللب البرسيمون ويكون اليود، الذي يعالج أمراض الغدة الدرقية. أيضا، هذه الفاكهة له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية.

البرسيمون في الطب الشعبي

حتى قبل اكتشاف البشرية بيتا كاروتين، الكاكي المستخدمة في علاج نزلات البرد والجهاز التنفسي. عصير الفاكهة تقلص ويسخن قليلا، ثم يشرب. هذه التقنية بسيطة تساعد على التخلص من التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي. الآن، ومع ذلك، فقد اكتشف العلماء أن فاكهة - عظيم الوقاية من سرطان الرئتين الأداة. ولكن قبل أن تأكل الكاكي بكميات كبيرة، يجب أن يتشاور مع طبيب - من الممكن موانع. ثمار لها وأثر التئام الجروح. في الطب الصيني، تطبيق اللب من البرسيمون الحروق لتسريع عملية تندب. يستخدم الفاكهة في التجميل. إذا كان لديك الدهنية، البشرة المعرضة لحب الشباب، خلط لب ثمرة ناضجة مع صفار البيض. هذا القناع يضيق المسام ويعود الجلد نظرة اشعاعا. وفقط pyurirovannaya البرسيمون الجسد هو رفع بأعجوبة. فإنه يعيد نضارة الجلد ونغمات ذلك.

موانع

تقريبا كل المنتجات الغذائية يحمل على حد سواء الاستفادة والضرر للجسم. في حالة البرسيمون سلبيات أقل بكثير من الايجابيات، لكنها لا تزال هناك. موانع الاستعمال في حاجة الى معرفة حتى لا تضر بصحتهم. على سبيل المثال، الكاكي في مرض السكري هو منتج غير مرغوب فيه على مكتبك. هذه الفواكه في فصل الشتاء، بالإضافة إلى سكر الفواكه، هناك السكروز التقليدية. اللب من البرسيمون سهل الهضم، والتي ليست جيدة جدا للبنكرياس المريض. لذلك، والسمنة وعدم اساءة استعمال هذه الفاكهة. البرسيمون الدواء القابض تسمح تعامل مع مساعدة من الإسهال، ولكن ثمار تفاقم الإمساك. يجب على الناس في فترة ما بعد الجراحة أيضا التخلي عن البرسيمون. نظرا لاستخدام بازهير الفاكهة شكلت، مما قد يؤدي إلى انسداد الأمعاء. ولكن هذا لا يعني أن ثمرة سيئة. الكاكي في مرض السكري أمر خطير، ولكن إذا كان المرض يعمل الصلب (نوع 1). إذا كنت لا تعتمد على الأنسولين، يمكنك علاج نفسك لثمرة واحدة يوميا. ولكن من البرسيمون هو بطلان، لأنه من الحساسية. وفقا لخصائصه أنه قريب من الحمضيات. إذا كان لديك طفح جلدي، حكة والري، والتوقف عن تناول هذه الفاكهة.

هل من الممكن للأطفال البرسيمون؟

وعلى الرغم من العديد من الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة لا ينبغي أن تعطى للرضع. سبب الحظر هي العفص. هذا العفص التي تعطي البرسيمون اللزوجة مميزة في الطعم. في اتصال مع عصير المعدة والعفص طفل تشكل خليط لزج مما يجعل المواد الغذائية كلها دخلت في دفعة واحدة. ومن محفوف عواقب وخيمة جدا. العفص يمكن أيضا تغيير طفل حركية الأمعاء، حتى إعاقة كاملة. لا ننسى مخاطر الحساسية، والذي يمكن أن يسبب البرسيمون. في أي سن يمكن للطفل أن تعطي هذه الفاكهة؟ بدءا من السنة، وبعناية فائقة. وتأكد من تنظيف الفاكهة، حيث يقع معظم العفص بالقرب من الجلد. تبدأ واحدة والقرنفل، وتراقب عن كثب رد فعل من الجسم الطفل. إذا واجهت أي رد فعل تحسسي أو تغيير كرسي، والتوقف عن إعطاء البرسيمون. هذه الفاكهة يمكن استهلاكها دون خوف للأطفال من سن العاشرة.

البرسيمون الرضاعة الطبيعية

وللأسباب ذاتها يجب أن تكون حذرا في استخدام الفاكهة في فترة الرضاعة. ولكن السؤال من فوائد ومضار البرسيمون للنساء اللواتي يرضعن ليست بهذه البساطة. بعد كل شيء، والمزايا هي أكبر بكثير من المخاطر. فيتامين C يدعم نظام المناعة، وروتين - وهو منع ممتازة من الكساح. المغنيسيوم والبوتاسيوم يقوي الأوعية الدموية، البكتين تأثير كبير على المعدة، والحديد يساعد الأمهات الشابات للهروب من فقر الدم. إذا كانت المرأة الرضاعة الطبيعية الأكل والبرسيمون، وهي جزء من الكالسيوم الموجود في الفاكهة يصبح من المفيد للطفل، وتعزيز عظامه. لتحييد خصائص الدواء القابض من الفاكهة، وهناك سرا. كيفية تناول البرسيمون؟ وضع الفاكهة في الثلاجة، ثم الاحماء في الميكروويف. صحيح، وتناول هذه الفاكهة سيكون لها ملعقة. ولكن المرارة والعفص اللزوجة سيتم تحييد.

البرسيمون أثناء الحمل

النظام الغذائي للأم الحامل لا يمكن أن يكون بلا ثمر. وينصح الأطباء لاستخدام تلك التي تنمو في منطقة سكن المرأة الحامل. ولكن التفاح والكمثرى سرعان ما تصبح مملة وتريد شيء غريب. وهذا يثير السؤال التالي: "هل يمكن لالبرسيمون حاملا أم لا؟" في هذه الحالة، فإن الجواب هو القاطع: ممكنة فحسب، بل حتى اللازمة! وبطبيعة الحال، إذا كان هناك أي موانع، مثل مرض السكري نوع 1 والحساسية. وينصح الأطباء، إن أمكن، لاستخدام اثنين أو ثلاثة من الفواكه يوميا. البرسيمون تعويض عن نقص الكالسيوم في جسم المرأة الحامل وتشكيل هيكل عظمي قوي في الجنين. وفيتامين PP قضاء على مشكلة الشعر مملة وهشة. كاروتين دعم رؤية وتعطي الجلد مظهرا اشعاعا. فيتامين C مهم جدا أثناء الحمل لأنه يقوي الجهاز المناعي. حمض النيكوتينيك يحسن دوران الأوعية الدقيقة، ويمنع قصور المشيمة. يمكن أكل البرسيمون الحوامل ولتجديد موارد البوتاسيوم الذي يقوي الأوعية الدموية ويزيل ذمة. حسنا، المغنيسيوم هو المسؤول عن المزاج الجيد لأم الحامل.

كيفية اختيار وتناول البرسيمون

للفاكهة لا تسبب لك الاشمئزاز من أجل الحياة، وتناول أنها تحتاج فقط يانع جدا كموقع من الصورة أدناه. البرسيمون يكون الجلد لامعة، ويفضل مع عدم وجود الخدوش البني. إذا كان ثمرة من الصعب جدا، ووضعها لتنضج في درجة حرارة الغرفة. هناك الكثير من الطرق الشعبية لكيفية تسريع هذه العملية. على سبيل المثال، وضع الكاكي غير الناضجة في حزمة واحدة مع التفاح الحلو الأحمر. وهناك أصناف التي لا طعم مرارة. Korolok ذلك، لذيذ جدا. سكان شبه جزيرة القرم وقد عرفت منذ زمن بعيد كيفية تناول البرسيمون، التي لم تصل بعد إلى مرحلة النضج. أنها تضعه في الثلاجة. هذا هو وسيلة رائعة لتتغذى على الفاكهة لذيذ ليس فقط في موسم (نوفمبر-ديسمبر)، ولكن أيضا في أي وقت آخر. ومع ذلك، عندما البرسيمون ذوبان الجليد، أنها فقدت بالفعل شكله. هناك مثل هذه الفاكهة يمكن أن يكون إلا بمساعدة من ملعقة.

البرسيمون في الطبخ

طعم وخصائص هذه الفاكهة هو مقارنة مع التين. أطباق من البرسيمون هي متنوعة جدا: الحلويات والمربيات، وصلاح الدين. بالمناسبة، بعض الناس zasushivat الفاكهة ثم تناول الطعام مع الشاي. لذيذ جدا pyurirovannaya ناضج البرسيمون اللب. حاول إضافته الدقيق والجبن، قليل من السكر وخبز الجبن لذيذ. أسهل طريقة لاستخدام الكاكي في الطبخ - إضافته في مجموعة متنوعة من سلطات الفواكه. في محاولة لقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة ومزجها مع بارما. إضافة أوراق الخس ويرش على رأس اللوز المسحوق المقلية. إذا كنت مزيج pyurirovannuyu البرسيمون اللب مع عصير البرتقال والعسل والجبن، وتحصل على صلصة التوابل. لكن الفاكهة لا ينصح لطهي الطعام، كما هو الحال مع طريقة معالجة أظهرت قبض الأوعية الخاصة بهم.

الحلويات

وأعد البرسيمون الياباني صالح، وفي بلدان البحر الأبيض المتوسط - عصير التفاح. من ذلك أيضا أن يجعل شراب الآيس كريم. دعونا إعداد بارفيه - كعكة nepecheny مع البرسيمون. مزج درجتين كيس bioyoghurt (3٪ من الدهون) مع ملعقة كبيرة من شراب القيقب. وعاء شفاف لوضع الحلويات منتجات الحليب الحامض قليلا، ثم أربع شرائح من البرسيمون، اليوسفي أربع شرائح وملعقة من الجوز المفروم (الجوز أو الفستق). وينبغي تكرار الطبقات. على قمة الكعكة أوصى يرش مع مبشور الشوكولاته.

خبز

لتحضير كعكة مع البرسيمون، وصالح والفواكه غير الناضجة. يعجن العجين الغريبة المصنوعة من الزبدة والسكر والطحين والقليل من الماء. ولئن كان يستريح في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وإعداد حشو. خفقت اثنين من البيض مع ثلاث ملاعق من السكر. إضافة أربعة جرامات من الجبن، ملعقتين من القشدة الحامضة وقليل من الطحين. مواصلة العمل مع خلاط حتى تصبح ناعمة. وضع العجين في قالب الشفاه. ملء في "سلة" نصف التعبئة. أعلى مع الكاكي شرائح. صب حشو المتبقية وارسال الخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة وخمسين دقيقة. شهية طيبة!