الذي تم توفيره إلى المنزل كباب وفي الهواء الطلق

في بلادنا فقد أصبح طبق الشواء التي غالبا ما يتم طهيها، والذهاب في الطبيعة. عادة، واللحم المشوي بسيط مترابطة على أسياخ، لا يقتصر على، ويعامل ويرافق هذه العملية من قبل الكثير. ومن المفترض أن في طريق الناس لديهم الوقت لجائع جدا، والوقت اللازم للطبخ، ويجب أن لا تضيع سدى.

ومع ذلك، فإن مثل هذا الطبق الشعبي يتطلب نهجا خاصا إلى جانب الأطباق والوجبات الخفيفة التي تشكل خلفيتها الطعام. من أجل حل هذه تنطبق على الشواء، تحتاج إلى تقييم إمكانية الجهاز الهضمي، وأنها، للأسف، ليست بلا حدود. أولا وقبل كل هذه التجربة ستساعد سكان جمهوريات القوقاز تقليديا ثقافة استهلاك الطعام حار اللحوم.

لذلك، ما خدم لكباب في جورجيا أو أرمينيا؟ وكقاعدة عامة، صلصة والخضروات والأعشاب. لا سلطة أوليفيه، السندويشات مع السجق والرنجة في الجدول قوقازي لا تتعايش مع اللحم المشوي على الفحم. يعتبر أفضل صلصة tkemali، وقال انه يؤكد بلطف نكهة الدخان من ثمرة الفحم ولحم الضأن المشوي. لهجته الحامض لا يقطع طعم المنتج الرئيسي، وهو أمر مهم للغاية، عندما اللحم جيدا. زيادة المعروض من الفلفل أو الخل - القديم المطاعم الحيلة، في محاولة لإخفاء وراءها "ليست الأولى" نضارة أنهم في بعض الأحيان محاولة تمرير كما الشواء، لذلك لا تتصرف مثلهم.

ضيق الوقت يجلب حديث الناس لدرجة أنهم خدم لشيش كباب الكاتشب مخازن التقليدية. والأفضل من ذلك طهي نفسك من الطماطم المطبوخة الطازجة المهروس يجيش مع الأعشاب وقليلا من الفلفل. في أي حال، لا ينبغي أن يكون صلصة قاسية جدا.

الآن لمقبلات. أفضل واحد من كل ما هو لتغذية كباب، والسلطة، ويخبز على الخضروات شواء. ببساطة يقطع الملفوف ومزجها مع البصل ويتبل بقليل من زيت عباد الشمس. الشبت والبقدونس والخيار في تكوين هو موضع ترحيب. خبز الباذنجان ممكن الجورجية، مقطعة إلى المواد الغذائية واخماد على قشر صريف واحباط. في الحالة الثانية، وأوصوا أن تكون وضعت جنبا إلى جنب مع الجزر والبطاطس وقطع صغيرة من حلقات البصل، لذلك سيكون عصيرا.

ملك لجميع الأطباق الجانبية - البصل. وسارت الامور بشكل جيد مع كل ما يخدم لكباب. يجب أن يكون البصل موجودة في ماء مالح، وكذلك في تصميم الطبق النهائي. ويمكن أن يكون الفرن على الفحم، نقع، ببساطة قطع حلقات. من المهم جدا أن دون ذلك، والشواء ليس الشواء، ولكن اللحم المشوي ببساطة.

يجب أن يكون الحد الأدنى مقبلات، مع البطاطا أو الأرز غير مناسب جدا. والهدف هو التمتع بطعم وجبات الطعام، التي تعد موطنا لطهي معظم مواطنينا من الصعب أو المستحيل. لذلك يجب أن يكون الجدول لشيش كباب، على الرغم من وفرة، ولكن موجزة. سلطة، البصل المخلل و الثوم الخبز أو الخبز العربي، الخضروات المشوية وزجاجة أو إبريق من النبيذ الاحمر جيدة، وهنا فقط.

أما بالنسبة للأطباق، التي، على عكس الصورة النمطية الشعبية، لوحات من البلاستيك يمكن التخلص منها - وليس الخيار الأفضل. حدث مثل الرحلات الميدانية مع الشواء، لا يحدث في كثير من الأحيان، لذا يجب عليك علاج نفسك وأصدقائك مع شيء أكثر إثارة للاهتمام. خيار كبير - مجموعة من الفخار، بما في ذلك الإبريق.