اللحوم وبودنغ يوركشاير: أطباق بسيطة لمتذوقي قليلا

في تقرير أن من الحلو أمي الطفل وعلاج أطباق حصرا عصامي، فإنه يواجه عاجلا أم آجلا مشكلة عدد محدود من وصفات "الصحيحة" للأطفال. هنا ثم يأتي في المطبخ الإنجليزية. وبشكل أكثر تحديدا، واللحوم وبودنغ يوركشاير. لماذا لهم؟ انها بسيطة: سوف مقومات هذه الأطباق تناسب حتى أصغر الذواقة.

يوركشاير بودنغ: إعداد قاعدة

من خلال شراء كتاب طبخ، ويكشف أسرار المطبخ الإنجليزية، وكانت أمي فوجئت ليكتشف أن الخيارات الطبخ ونسبة المنتجات يمثله مجموعة كبيرة ومتنوعة. ذلك هو أقل وأسهل طريقة الطهي سيتم فتح (لأن أي والد يعرف مدى صعوبة لدفع مبلغ كبير من الوقت للتجارب الطهي، عند تشغيل منزل "الاعصار" صغير).

ما هي المنتجات يجب أن تكون معدة مسبقا؟ أولا، كمية من الطحين في مائة وثلاثين غراما أو أكثر، وهو نفس الزجاج. ثانيا، الحليب. ويكفي أن مائتي ملليلتر، أو نفس كوب القياس. ثالثا، عدد البيض في أربع قطع. وأخيرا والملح حسب الذوق، والدهون (حيوانية أو نباتية) للتزييت.

كيف لطهي الحلوى؟ لبدء وعاء مع الجانبين عالية يجب تدقيق المبلغ المحدد من الطحين. ويتم ذلك من أجل يوركشاير بودنغ الخبز المكتسبة خلال خفة إضافية. وعلاوة على ذلك، في وعاء منفصل يخفق البيض وتصب تيار رقيقة في كيس الدقيق أعدت مع التحريك باستمرار. مرة واحدة وقد تم تشكيل خليط متجانس، وبالتالي من الحليب، إضافة التي تتبع نفس الخطة التي تم تطبيقها على البيض. في النهاية يجب إضافة الملح (إذا لزم الأمر).

خبز الحلوى على النحو التالي: ينبغي تسخين فرن الغاز إلى 220 درجة، وكهربائي - إلى 240. وحرارة صحن الخبز (بشرط أن لا يستخدم السيليكون)، وهو متاح ثم الدهون ضروري لتليين. بعد ذلك، صب مزيج الكعكة إعدادها وإرسالها إلى الفرن لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

قد يتم تزويد يوركشاير بودنغ كما طبق منفصل. ولكن بإضافة اللحوم أو الفاكهة والجبن والبطاطا المهروسة، والآباء جعل العيد الحقيقي للطفل. ومع ذلك، وهنا السؤال الذي يطرح نفسه، في أي عمر هو ممكن لتقديم الطعام طبق صغيرة؟ إذا كنت تتبع جداول الفطام، وهذا بودنغ تناسب الطفل، احتفلت بعيد ميلادها الأول.

اللحوم الحلوى: استخدام والتمتع

فوائد وقيمة اللحوم لمجموعة متزايدة تقول الكثير. خبراء التغذية الأطفال نوصي تقدم طفلك يوميا إلى 70 غراما من المنتج. ولكن هنا تكمن المشكلة: الأطفال الذين لديهم وقت متأخر من التسنين، ويوفر مجموعة صغيرة من الأطباق. حتى الأمهات المحبة وينبغي الالتفات الى مثل طبق بسيطة ولذيذة مثل الحلوى اللحوم.

ما هي المنتجات يجب أن تكون معدة مسبقا؟ وبطبيعة الحال، واللحوم. و، ونحن نستعد للطفل، فمن الأفضل أن تعطي الأفضلية للحم العجل، ولكن صالح ولحم البقر. المبلغ الإجمالي هو، كما قيل، إلى 70 غراما. في هذه الحالة يمكن أن نتخذها اللحوم طفل هريس الجاهزة. بعد ذلك، تحتاج واحد صفار البيض والحليب في مبلغ ستة ملاعق كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج فتات الخبز في مقدار ملعقة.

كيف لطهي الحلوى؟ عملية إعداد، وبطبيعة الحال، يبدأ مع المنتج الاختلاط. إذا أعطيت الأفضلية لاللحوم المسلوقة المعتاد، ينبغي أن يكون من خلال مفرمة اللحم مرتين. بعد أن يتم توصيل لحم العجل مع صفار البيض، فتات الخبز والحليب ويعجن الى كتلة موحدة. الخليط الناتج يمكن أن يكون podsolit أو إضافة إليها البقدونس المفروم. بعد ملء في شكل أنصاف وفي غضون اثني عشر دقائق على البخار. كما ترون، تم تصميم صفة لالذواقة عشرة أشهر.

في الختام، تجدر الإشارة إلى أن كلا من الحلوى يمكن الجمع في وجبة واحدة. للقيام بذلك، خبز بودنغ يوركشاير من شكل قطرها أكبر من اللحوم. وتشكل نوعا من "ساندويتش" عندما تخدم.