الدورات الرئيسية الدجاج

الدجاج - اللحوم الأكثر شعبية في بلادنا. ذلك هو لذيذ، العطاء ومغذية. وكم من يمكنك طهي ذلك! الدجاج يشير إلى المنتجات الغذائية، فمن منخفضة السعرات الحرارية وكبيرة لقوة أولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه. ما هي الأطباق الرئيسية من الدجاج يمكن طهيه؟ وفيما يلي بعض منها:

ثاني طبق من الدجاج. وصفات لشرائح في مقلاة

1. فيليه في قشرة الجبن

إذابة 400 غرام دجاج مقطعة إلى قطع يبلغ قطرها حوالي سنتيمترين.

الخليط. ملعقتين كبيرة من الطحين ويخلط مع أربع ملاعق من الماء، بحيث لا كتل. في هذه الكتلة إضافة 100 غرام من الجبن المفروم على مبشرة بخير. ملح هذا المزيج.

التحضير. كل قطعة من الدجاج انخفض في الخليط وانتشرت مع ملعقة على عموم ساخنة بالفعل. تقلى على الجانبين حتى قشرة لطيفة، لفترة حوالي خمس دقائق لكل جانب. إذا كنت تطرف، واللحوم الجافة.

2. ناجتس

عدد شرائح للاستخدام، بناء على العدد المطلوب من شذرات المطبوخة. يستغرق حوالي 800 غراما من فيليه، مقطعة إلى شرائح صغيرة وليس سميكة جدا، كل التوابل والملح. فاز اثنين من البيض مع قليل من الملح. إعداد وعاء مع فتات الخبز.

التحضير. كل قطعة من الدجاج انخفضت في البداية في البيض ثم لفة بعناية في فتات الخبز وعلى الفور بإرسال القطع في مقلاة ساخنة. تقلى على نار متوسطة الحرارة، إذا كنت تفعل قليلا، فإنه لن تنتج شذرات متموج. غطاء غطاء ليست ضرورية، ويقلى كل جانب لمدة خمس دقائق.

هذه الأطباق الرئيسية من الدجاج تماما مع البطاطا، وخاصة إذا تم طهيها في المقلاة العميقة.

أطباق الدجاج الخفيفة

1. صلصة البرقوق

خذ أربع قطع من الدجاج، كل مقطعة إلى خمس قطع. كل من صلصة البرقوق زغب كذلك (مجرد نصف كوب)، تترك لتتبل لمدة 20 دقيقة.

سحق القرنفل والثوم وتوضع على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ويقلى لمدة 30 ثانية، ثم إزالة الثوم، والنار ليست خارج. رئيس الخس لغسل والجافة، وقطع لا ناعما جدا ووضعها في وعاء، حيث الثوم المشوي. يقلى لمدة دقيقتين، وتغطي واسمحوا الوقوف لفترة من الوقت.

في هذه الأثناء، يقلى اللحم المتبل على كل جانب ثماني دقائق.

ترتيب على لوحات مزخرف مع الأعشاب، ووضع شرائح. يمكن أن تقدم!

2. الحساء الدجاج

25 غراما من الجيلاتين المنقوع في الماء البارد، تسمح للوقوف لمدة نصف ساعة ثم سكبه في 400 غرام من مرق الدجاج الحار، وضعت على النار حتى حل كامل للالجيلاتين، ثم تترك لتبرد. صب طبقة رقيقة من هلام جزء من 0.5 مم. في طبق واسع، وضعت في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

150 غرام من الدجاج المشوي، ومن ثم انقر نقرا تمر من خلال مفرمة اللحم، إضافة إلى اللحوم 50 غرام من الزبدة والملح والتوابل والفلفل وجوزة الطيب، وإثارة عجينة.

500 غرام من شرائح المطبوخة مقطعة إلى شرائح رقيقة ووضعها على هلام على رأس كل شريحة وضع بات. مقبلات مع شرائح من الطماطم والخضر، صب ما تبقى هلام، والسماح لتبرد في نهاية الباردة.

هذه أطباق الدجاج الثانية لذيذ، ولكن المكرر أيضا ليست فقط. أنها ستسعد أي الذواقة.

ما يتبادر إلى الذهن على الفور، وإذا نظرنا إلى أطباق الدجاج لذيذة أكثر؟ بطبيعة الحال، فإن دجاج محشي!

لذلك من الضروري اتخاذ الدجاج prigovleniya يزن أقل من نصف كيلوغرام، وقطع بعناية الجلد على طول الثدي، وكسر المفاصل وخفض تماما من الثدي. 600-700 غرام من البطاطا مقشرة، مقطعة إلى مكعبات ويتبل بالملح.

قبل وضع ملء طعنة أو الرقبة الدجاج التعادل، وإلا فإن محتويات سوف تسقط. الآن وضعت في البطاطس والدجاج، جنبا إلى جنب معهم لوضع القليل من الزبدة. خياطة البطن. معطف الدجاج مع خليط المايونيز والثوم والتوابل، ووضع التماس خبز أسفل ساعة خبز.

وجبة شهية.