كيف لطهي عصيدة الدخن؟

لأن السنبيلات القمح الدخن على استعداد، والذي يستخدم في الطبخ من الحبوب. الدخن له نكهة خفيفة والأعشاب حسن التنظيم. هذه الحبوب شعبية في أفريقيا والصين والهند، حيث غالبا ما يتم استخدامه لصنع الكعك.

عصيدة الدخن هو الغذاء التقليدي في المطابخ الروسية والألمانية. في روسيا، (، يضاف مع الحليب والسكر في نهاية عملية الطبخ) تناول عصيدة الحلو أو طبق جانبي مع اللحم أو الحساء النباتي. تستهلك الصين بدون حليب أو سكر، في كثير من الأحيان مع الفاصوليا و البطاطا الحلوة، و يتم تضمين القرع حساء مع الدخن في النظام الغذائي للأمهات المرضعات لزيادة كمية حليب الثدي والحصول على أقوى بعد الولادة. في ألمانيا أيضا أكل العصيدة الحلوة (الماء المغلي مع التفاح، إضافة العسل). وعلاوة على ذلك، والحبوب المستخدمة والمواد الغذائية مقبلات يمكن أن تضاف إلى الحساء واليخنات والسلطات.

كيف لطهي عصيدة الدخن؟ فرزها الكفل (إزالة كل الشوائب وقشور الحبوب unstripped)، وغسلها وطهيها في الحليب أو الماء مع أو بدون زيت. لتحسين مذاق الطعام قبل الدخن طفيفة المقلية حتى تكتسب اللون البني الذهبي الطهي. عصيدة الدخن جيدة مع الفاكهة أو التوت على الفطور. لتناول طعام الغداء، طبق جانبي من الدخن يمكن أن يكون بديلا عن البطاطس أو الأرز، ويمكن إضافة الحبوب إلى الحساء.

وصفة 1

هذا الطبق يمكن طهي لتناول الافطار. وصفنا بالتفصيل كيفية طهي عصيدة الدخن، وما هي المنتجات اللازمة لذلك:

• 1/3 كوب الدخن، وغسلها وانتقل.
• ¾ كوب من الماء.
• ½ كوب من الحليب الخالي من الدسم أو ½ كوب حليب الصويا .
• ملعقة قرفة ¼ ملعقة صغيرة من (مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم)؛
• ½ ملعقة شاي من السكر والفانيليا.
• 1 قرصة ملح.
• 2 ملعقة طعام زبيب (أو أكثر، حسب الذوق)؛
• شراب القيقب أو العسل حسب الرغبة.

في مقلاة صغيرة سكب الماء والحليب وسكب الدخن، والقرفة والفانيليا والملح والزبيب. وقد أثارت ويسخن لدرجة الغليان. خفض الحرارة المنخفضة، وتغطي بغطاء ويطهى 25 دقيقة دقيقة دون التحريك. إذا لم السائل تمتص تماما الشعير، ثم الاستمرار في يطهى لمدة 5 دقائق أو أكثر. إزالة من الحرارة، صب شراب القيقب أو العسل. اتضح لذيذ جدا عصيدة الدخن!

وصفة 2

توضح هذه وصفة كيف لطهي عصيدة الدخن فقط من الحبوب والمياه. الخضار المطبوخة يمكن للزوجين وحدها. عصيدة جيدة لحمية الغداء أو العشاء. المكونات:

• ¼ كوب الدخن، الشعير فرز من قبل الطبخ وغسلها في اثنين من المياه.
• 1 ½ كوب من الماء المصفى.

كيف لطهي عصيدة الدخن ل نظام غذائي تناول العشاء؟ لا توجد صعوبات هنا. سكب في وعاء الماء، صب الحصى. في درجة حرارة عالية، وجلبت الى الجزر، ثم يحرك. يطهى على نار خفيفة جدا لبضع ساعات، نتيجة الحبوب هي لينة ولذيذة جدا. العصيدة جاهزة!

وصفة 3

لينة، ودسم، وجبة الإفطار عبق يحتاج الأطفال. كيف لطهي عصيدة الدخن لذيذة؟ اختيار الحبوب الجودة وحليب البقر جيدة عالية. يجب أن تكون جميع الحبوب الدخن كبيرة، على نحو سلس، دون ضرر، ولونها - أصفر. لا تستخدم شاحب الدخن الأصفر أو البيج. حاليا، الحليب مختلف المشبعة (لا شفافة!) أبيض، وأحيانا القليل من كريم. المنتجات لمدة 4 حصص من الحبوب التي اتخذت في نسبة التالية:

• 1 كوب الدخن.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 كوب الماء المصفى.
• الملح.

تدفقت متوسط قيمة الحليب في مقلاة وأثار الماء والحصى سكب أضافت الملح. جلب الخليط إلى ارتداد. يطهى لمدة 20 دقائق، ثم يحرك بشكل دوري. قبل التقديم طبق محنك لتذوق: رشها مع الفواكه المجففة، إضافة العسل أو زيت الزيتون.

وصفة 4

وبهذه الطريقة يمكنك تحضير طبق جانبي لذيذ ومغذ لتناول طعام الغداء أو عصيدة لتناول الافطار. المنتجات المطلوبة:

• ½ كوب من الدخن.
• 1 ½ كوب من مرق.

في مقلاة صب المرق، صب الحبوب المعدة. جلب ليغلي، مغطاة بغطاء ويجيش 25 دقيقة خدم اللحوم الساخن، والأسماك، أو كما طبق منفصل.