الطبخ دجاج محشي

سوف دجاج محشي تزيين تماما أي جدول، سواء كان هو يوم عطلة أو كل يوم. وما هي نزوة لتكون مضيفة، أنها سوف تختار المكونات اللازمة لملء! وصفات الدجاج هذه مجموعة كبيرة ومتنوعة، وهنا بعض منها.

أرجل الدجاج المحشو

تذكر الدجاج المحشو، يأتي أولا إلى الذهن الذبيحة كلها محشوة مع مختلف الخضروات أو الحبوب، ولكن في الواقع يمكنك الاشياء الدجاج، وفقط جزء منها، على سبيل المثال، أرجل الدجاج.

ثلاثة أرجل شطف جيدا بالماء ويمسح مناديل. والآن أنت بحاجة لقطع كل العظام، للقيام بذلك أفضل من سكين حادة جدا، تفصل بينها الدجاج والعظام في قاعدة الساقين يمكن ببساطة عكس. نحصل على هذه الجيوب الأصلية.

الساقين وفصلها عن العظام ضرب برفق باتجاه آخر، لفرك الداخل والخارج بالملح.

التعبئة. غلي نصف كوب من الأرز. 150 غراما من الفطر (وليس المعلبة) وقطع البصل إلى مكعبات والجزر صر، والفطر والخضروات المقلية في الزبد، ثم تتحد مع الأرز والملح وتضاف التوابل حسب الذوق.

حشو المطبوخة الاشياء الساقين، من الشحم الخارجي مع مايونيز أو أي صلصة أخرى. وضع اللحم في الفرن وتخبز لمدة 40 دقيقة.

دجاج محشي بدون عظام

وأحد أكثر دليل على أن الدجاج المحشو لا يمكن أن تكون مستعدة دائما بطريقة قياسية.

خذ دجاجة كاملة وزنها حوالي 1.5 كجم، والآن تحتاج إلى خلع جلدها. بدءا من الساقين، للراحة، يمكنك حيلة لهم، والأهم، في محاولة للحصول على لم ينكسر الجلد. Plenochki الغضروف وقطع مقص المطبخ. أجنحة تركت على الجلد، تماما ابعاد بلطف لهم، والتواء المفاصل.

شرائح فصلها عن البذور ويقطع ناعما. خمسة البطاطا صر، المقلية في الزيت النباتي اثنين من الجزر المبشور والبصل المفروم. كل مزيج المكونات حشو، إضافة الملح، إضافة التوابل والبيض الخام.

الآن الاشياء بعناية حشو الجلد، وتوزيع اليد إلى الجسم والساقين. بعد خياطة الدجاج، وإذا لم تتضرر البشرة سيئة، يمكنك أن تفعل المسواك بسيطة.

وضع الدجاج على ورقة الخبز ومعطف مع خليط من الثوم والمايونيز. تخبز لمدة ساعة، وسكب عصير باستمرار عجلت.

دجاج محشي مع العسل

التعبئة. 2/3 كوب الجوز الجوز صب 150 مل من النبيذ الأبيض الجاف، واسمحوا الوقوف 15 دقيقة، ثم استنزاف النبيذ إلى وعاء آخر. لإضافة المفروم مجموعة المكسرات من الريحان والكزبرة والملح والفلفل ويقلب الخليط. وعلاوة على ذلك يلقونه الدجاج، وثقب أو خياطة مسواك طعنة.

خارج الدجاج الملح أول صر، ثم الزبدة، ثم المغلفة بطبقة رقيقة من العسل.

وضع الجثة في الفرن 15 دقيقة للحصول على وتصب النبيذ المتبقية من المكسرات، ثم تخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.

آخر العظم وصفة

يغسل الدجاج واسعة، وجعل شق في الظهر، وإزالة بلطف الجلد، والحرص على عدم المسيل للدموع. اللحوم فصلها عن العظام والساعد مزدوج من خلال مفرمة اللحم مرة ثانية لتفعل ذلك جنبا إلى جنب مع غارقة في الحليب بضع شرائح من الخبز الأبيض. لتخطر على إضافة اثنين من البيض، و 100 غراما من الزبدة المذابة، واثنين من ملاعق كبيرة من الدقيق ونصف كوب من الحليب خلفها من تمرغ الخبز والفلفل و جوزة الطيب و الملح وتخلط جيدا.

الجلد، ولكن دون حشو، خياطة على طول الخط قطع، وترك العنق مجانا، وذلك من خلال الاشياء الذبيحة بعد الرقبة وخياطة جدا.

اختياريا، يمكنك تليين خارج من الدجاج أي صلصة: الكاتشب والمايونيز والخردل.

وضع الذبيحة وتقلى في الفرن لمدة 1.5 ساعة، وبالتالي فإنه من الضروري كل 15 دقيقة على المياه تشكلت على عصير الخبز الدجاج.

دجاجة محشوة تأتي دائما لذيذ والعصير جدا!

شهية طيبة!