المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيف لطهي المشيجة (حساء الفطر)؟

حساء الفطر (يسمونه عامة الناس "أفطورة") - شائع الى حد كبير، وجهة مفضلة للكثير من الأطباق. كان عديم الجنسية، لأن لا أحد سيكون قادرا على تحديد بالضبط ما ولدت في المنطقة. طبخ في كل مكان، في مناطق مختلفة من أرض واسعة لدينا.

معظم ثراء والحساء مغذية المستمدة من الفطر والفطر بورسيني، وعبق لذيذا - ومن العسل غاريقون Mokhovikov. ولكن من زراعة عيش الغراب (فطر المحار)، وفقا لبعض الطهاة، يتم الحصول على أفطورة الطازجة وأقل مغذية. على الرغم من أن هذا الرأي قد يجادل الذواقة الحقيقية.

توضح هذه المقالة كيفية طبخ المشيجة الفطر الصالحة للأكل تستكمل مع مختلف المكونات وبدون استخدام النكهات الضارة. بالمناسبة، الطبق الأول يمكن أن تؤكل في هذا المنصب.

شوربة الغذائية أفطورة بورسيني

تتضمن وصفة الكلاسيكية طهي الحساء فقط من الفطر المجفف البيضاء. وجبات لحم، نحن في حاجة إلى المكونات التالية: مائة غرام من الفطر الأبيض والبصل، واثنين من الجزر والبطاطا أربعة. التوابل: Lavrushka والثوم والفلفل الأسود والشبت.

تكنولوجيا بدورها القائم

شطف الفطر المجففة، صب الماء الجاري وتترك لمدة ساعة. بعد الوقت المحدد نحن تصفية السائل الذي تم الفطر، المخفف بالماء ووضعها على طبق من زجاج لتغلي. يلقي لقطع البطاطا ويطهى لمدة 15 دقيقة.

في مقلاة، صب زيت عباد الشمس، ويلقي البصل المفروم - passeruem حتى تكتسب اللون البني الذهبي وحذف الجزر المبشور مع الفطر. تقلى الوزن والتحرك في مرق البطاطس. يغلي لمدة 10 دقائق. دقيقة واحدة قبل إيقاف حرق وضع جميع التوابل، وخدم مع الكريما الحامضة. وأقول لكم الآن كيف لطهي المشيجة على الحليب - كتابة وصفة.

حساء كريمي

المقادير: خمس مئة غرام من 33٪ كريم الدهنية، ليتر من الحليب، والفطر البيضاء الجافة (الجنيه) رئيس البصل والزبدة (مائة غرام) والطحين (30 غ)، والملح.

كيف لطهي أفطورة - صيغة مرحلية

وضع الفطر في الماء المغلي، واسمحوا الوقوف لمدة نصف ساعة (لا صب التسريب). قطعة من الزبدة في مقلاة حرارة تصل، ووضعها في البصل المفروم ويقلى قليلا. الفطر مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح وتتحد مع البصل - تغلي لبعض 10 دقائق ويضاف الدقيق.

السائل من الفطر في عملية الاحماء، ووضعها zazharku. ثم صب اللبن الممزوج كريم وخفقت - ينضج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. حساء أفطورة تتغذى على الأعشاب الطازجة. يمكنك تزيين مع شرائح الفطر المقلي.

شوربة عسل غاريقون

الأطباق المكونة في ثلاثة لترات من البطاطا مرقة الدجاج (ثلاثة الجذر) والجزر والبصل والكراث والعسل كوب المجمدة غاريقون، 150 مل كريم والجبن المبشور (50 غ) قليل من الملح والثوم والقرنفل وجوزة الطيب.

قبل طهي المشيجة، فمن الضروري أن يغلي مرق الدجاج. إذا رغبت في ذلك، يمكنك ترك اللحم - سيكون أفضل بنك الاحتياطي الفيدرالي. الفطر ذوبان الجليد وتصب فوق الماء المغلي. في مرق لوضع البطاطا شرائح مع الفطر.

في زيت عباد الشمس للقلي نوعين من البصل المبشور مع الجزر وترسل في الحساء. الاستعدادات pyurirovat باستخدام خلاط، والحرارة، إضافة جوزة الطيب، والجبن المبشور، كريم، والثوم. وجبة الطعام تزيين الشبت. حساسية غير عادية لتلبية احتياجات الذواقة الأكثر تطلبا.

وصفة مع لحم الخنزير ومخلل الفطر

ما هو مطلوب: مائة غرام من لحم الخنزير المدخن أو لحم الخنزير الخاصرة، والفطر مخلل (الزجاج)، والكرفس (فرعين)، Lavrushka والبطاطا (اثنان الجذر)، والبصل، ومعجون الطماطم (ملعقة كبيرة)، القشدة الحامضة (50 مل) ورقة من سلطة الصينية. البهارات والتوابل: الثوم والملح والفلفل.

كيفية طبخ المشيجة الفطر مع المالح؟ يمكنك اختيار مخلل الفطر، أو شراء الجاهزة. البصل مقلي مع لحم الخنزير، والفطر ومعجون الطماطم. ضع في zazharku الفلفل والثوم والملح.

يغلي قبل لترين من الماء أو المرق وتحميل لكتلة جنبا إلى جنب مع البطاطا. تغطية المقلاة مع غطاء ويترك ليطهى لمدة 15 دقيقة. مغرفة الحساء على دفعات، كل القشدة الحامضة وضعت، والكرفس المفروم والخس. هذا الطبق هو لا غنى عنه في أيام الصوم وفترة الصوم الكبير، فمن منخفضة السعرات الحرارية وصحية ومغذية.

وأخيرا، سيكون مفاجأة لك مع حساء حار من كوكتيل الفطر. ما يجب اتخاذها: رطل من خليط الفطر مع الفطر، مشروم العسل، تشانتيريليس وفطر المحار (يمكنك أن تأخذ أي - لذوقك)، كوسة الطازجة (2 قطعة)، الجزر، البصل الأحمر، وهما البطاطا والكزبرة والكرفس والملح.

البصل الأحمر ختم إلى مكعبات، ورمي في مقلاة مع الزبدة. مرة واحدة على الحصول على الخضروات هوى الذهبي، ووضع طبق الفطر - جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. البطاطا يغلي والمحاصيل الجذرية للتحول إلى الجزر، مقطعة إلى شرائح والكوسا. ثم رمي خليط الفطر والتوابل. ثم طبق 7 دقائق. في نهاية الطهي، تنهار الكزبرة. تناول الطعام مع القشدة الحامضة ولفة الخبز. وبالنسبة لأولئك الذين يفضلون الحساء، ونحن نقدم منتجات قتل في الخلاط.

هنا يقال لنا كيفية طبخ أفطورة في تفسيرات مختلفة. إنشاء بسرور، وأحلم مع المنتجات وتبادل الخبرات.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.