الدجاج في حليب جوز الهند في وصفات الطعام التايلاندية

هل سبق لك أن حاولت طبق مثل الدجاج في حليب جوز الهند؟ ربما لا. وفي مشمس تايلاند هو مزيج من المنتجات التي تعتبر مألوفة تماما. في بضع دقائق يتحول الغداء أو العشاء عبق والقلبية. وتقدم هذه المقالة عدة وصفات التايلاندية التي تستخدم الدجاج وحليب جوز الهند. حظا سعيدا في مجال الطهي!

الدجاج في حليب جوز الهند: وصفة مع الزنجبيل

مجموعة الطعام:

• الثوم - بما فيه الكفاية لزوج من الأسنان.
• تأخذ 2 ملعقة طعام. ل. النفط المكرر، عصير الليمون والزنجبيل الطازج.
• واحد البصل.
• الملح - حسب الذوق.
• الكركم - لا يزيد عن 1 ساعة؛ ل.
• 0.6 كيلوغرام من الدجاج.
• حليب جوز الهند - 200 مل يكفي.

إرشادات حول كيفية تحضير طبق

1. لبدء القروض ماء مالح. وسوف تتألف من فصوص الثوم، والزنجبيل المبشور، عصير الليمون و1 ملعقة كبيرة. ل. النفط المكرر.
2. الآن لدينا للتعامل مع الدجاج. شرائح مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. ثم ترسل في وعاء مع ماء مالح. إثارة. هذا هو التأكد من أن كل قطعة من الدجاج المنقوع ماء مالح حار. عاء مع محتويات تغطى بغطاء. 1.5-2 ساعات وضعت على الرف الأوسط من الثلاجة.
3. ونحن القرنفل المتبقية من الثوم والبصل من قشر مقشر طحن. توضع هذه المكونات في وعاء يسخن. يقلى قليلا باستخدام الزبدة. يجب أن يكون حريق كبير. تصب في الكركم عموم. إثارة. فورا قطع الدجاج مع ماء مالح. يقلى مع التحريك باستمرار.
4. مرة واحدة كل قطعة من اللحم سطع، يمكنك إضافة المقبل المكون - حليب جوز الهند في الكمية الصحيحة. ننتظر حتى بداية عملية الغليان. ونحن الآن بحاجة لخفض الحرارة وتغطية غطاء عموم. إطفاء أطباق الوقت - 15-20 دقيقة. إذا رغبت في ذلك، فإنه يمكن أن يكون قليلا جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. من هذا الدجاج في حليب جوز الهند ستصبح طعم أكثر كثافة. يتم تقديم هذا الطبق عادة في شكل حرارة. الأرز المغلي غير مناسبة كطبق جانبي له. نتمنى لكم شهية طيبة!

التايلاندية حساء حليب جوز الهند (الدجاج)

المكونات الضرورية:

• الماء العادي - 1 L؛
• 0.4 كيلوغرام من براعم الفاصوليا.
• تأخذ 2 قطعة. جرس الفلفل والليمون.
• صلصة الصويا - 80 مل.
• 30 غراما من الزنجبيل والكزبرة.
• 0.8 كيلوغرام من الدجاج.
• الفلفل هالبينو (الفلفل الحار) - 2 وحدة؛.
• حليب جوز الهند 300 غرام؛
• 3-4 فصوص من الثوم.
• 50 غ من المعكرونة الأرز.

عملية إعداد

تحتاج أولا إلى قطع فيليه الى عدة اجزاء. حذف اللحم في المقلاة مع دخول المياه. بدوره على حرارة عالية. الانتظار حتى بداية السائل الغليان. الآن إزالة بعناية الرغوة.

في مقلاة، والتي هي قطعة من الدجاج، صب لبن جوز الهند. هناك أيضا إرسال الثوم وصلصة الصويا والزنجبيل. الموسم مع الملح. يرش الفلفل (اختياري). بيتس الحرارة إلى القيم المتوسطة. تغلي هذه المكونات لمدة ساعتين تقريبا مع غطاء مغلقة.

إزالة قطعة من اللحم. وينبغي أن سحق إلى مكعبات. ثم العودة إلى مرق. إضافة براعم الفاصوليا والفلفل سحق (هالبينو والبلغارية)، والجزء 50 غرام من المعكرونة الأرز. أيضا في عموم الضغط على عصير اثنين من الفاكهة الجير. تخلط كل هذا بدقة. توقيت 30 دقيقة. حاول الحساء حسب الرغبة. إذا لزم الأمر، وإضافة بعض الملح حتى الان. قبل التقديم هذا الطبق على الطاولة، فمن الضروري في كل لوحة لوضع غصن من الكزبرة المفرومة. نأمل أن أنت وأفراد أسرتك سوف يتمتع هذا الحساء غير عادي.

الطبخ كاري الدجاج مع حليب جوز الهند (وصفة ربات البيوت التايلاندية)

المنتج قائمة (على أساس 4 حصص):

• الكاجو - حفنة؛
• ¼ ساعة. L. الفلفل الأرض (الأسود)؛
• تأخذ 1 ملعقة كبيرة. L السكر الأبيض والليمون أو عصير الليمون.
• شعاع الكزبرة.
• قطع كبيرة من صدور الدجاج - 4 قطع،.
• 1 / 8-1 / 4 ساعات. L. الفلفل الحار الأحمر (حريف والفلفل الحار)؛
• واحد بصلة متوسطة الحجم.
• 400 مل مرق الدجاج وحليب جوز الهند.
• الفلفل صغيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

الجزء العملي

خطوة № 1. ومنذ ذلك الحين نبدأ؟ ننشر أنفسنا والتي ستعد كاري الدجاج مع حليب جوز الهند. تتضمن وصفة استخدام مختلف التوابل. لذلك، الأشخاص الذين يعانون من المعدة المرضى يجب أن تتخلى عن هذا الطبق.

عدد الخطوة 2. البصل تنقية والفلفل الحلو والأرض بسكين حاد. حتى نلغي إلى الجانب.

خفض عدد الخطوة 3. الدجاج فيليه الى قطع صغيرة.

الخطوة رقم 4. في مقلاة توضع على طبق من ذهب. نحن تسخينها مع 2 ملعقة كبيرة. لتر من النفط المكرر. الآن علينا أن تقلى قطع الدجاج في عدد قليل من الصنابير. مؤشر اللحم المطبوخ هو لونها بنيا ذهبيا على الجانبين. دفعة واحدة سوف يستغرق 2-3 دقائق. نقل بعناية قطع الدجاج في وعاء.

الخطوة رقم 5. في مقلاة إرسال اطلاق سراح تمزيقه الخضروات - البصل والفلفل. يقلل من النار إلى متوسطة. الوقت تحميص هذه المكونات - 5 دقائق. لا ننسى لتحريك محتويات مقلاة. مع رش البهارات. تقلى لمدة دقيقة أخرى.

خطوة № 6. في مقلاة، حيث البصل والفلفل و، إرجاع قطعة من الدجاج. إضافة السكر في الكمية الصحيحة. صب المرق المطبوخ مسبقا. ننتظر حتى بداية السائل عملية الغليان. ما هي الخطوة التالية؟ وينبغي وضع النار إلى الحد الأدنى. غطاء قدر مع غطاء. يترك على نار خفيفة كل ذلك لمدة 15 دقيقة.

الخطوة رقم 7. قم بإزالة الغطاء. صب لبن جوز الهند. مرة أخرى، ونحن ننتظر السائل سوف يبدأ في الغليان. توقيت لمدة 10 دقيقة. خلال هذا الوقت، الدجاج في حليب جوز الهند مع الكاري يصل القوام المطلوب. تبخرت جزء كبير من السائل وقطع اللحم غارقة التوابل. 5 دقائق قبل نهاية الطهي إضافة إلى الطبق الكاجو. هذا ليس كل شيء. وضع في قدر الكزبرة المفرومة. هناك أيضا الضغط من عصير الليمون أو الليمون. إثارة. الآن يمكننا القول إن الدجاج في حليب جوز الهند في التايلاندية مستعدة لذلك.

الخطوة رقم 8. أن نشرع في تصميم الأطباق. في وسط كل لوحة وضعت الأرز المسلوق. تمهيدها مع قوالب الجولة. وضع حول من كاري الدجاج الأرز. ويبقى لدعوة الأسرة الى طاولة المفاوضات.

وصفة لMultivarki

في وقت سابق تحدثنا عن كيفية طبخ الدجاج في حليب جوز الهند في وعاء ومقلاة. ولكن ماذا لو كنت لا تشعر مثل وقتا طويلا في الوقوف على موقد وانتظر حتى حليب جوز الهند إذابة؟ تعال إلى المعونة من أجهزة المطبخ الحديث - multivarka.

المكونات:

• البازلاء المجمدة - ما يكفي من فنجان.
• فصوص من الثوم - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• التوابل (المجففة ريحان، الكاري، الفلفل) - اتخاذها لتذوق.
• صدور الدجاج - 1 الكمبيوتر؛
• الذرة المعلبة - 1 وعاء.
• الطحين من أي نوع - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• المصابيح البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• 400 مل من حليب جوز الهند.
• النفط المكرر.

تعليمات مفصلة

1. Multivarki تجد في القائمة وتشغيل وضع "تحميص" (160 درجة). فإن هذا البرنامج إعداد المكونات لمدة 15 دقيقة. تحتاج أولا إلى اللون البني البصل والثوم، وسحقت مكعب.
2. إزالة صدور الدجاج العظام. الناتج مقطعة إلى شرائح فيليه المتوسطة. أرسل multichashu على الثوم والبصل. الدجاج المشوي طويلة ليست ضرورية. اللحوم يجب أن تتحول أبيض واحمر قليلا. يرش مع التوابل. يعتمد عددها على تفضيلات الذوق الشخصية.
3. الدجاج والبصل والثوم ويسكب حليب جوز الهند. قد يكون في شكل المعلبة. ومع ذلك، فإن العديد من ربات البيوت تفعل هذا الحليب في المنزل، وذلك باستخدام كأساس لزيت جوز الهند. في هذه الحالة، بل هو أكثر مرونة، تشبه حليب البقر، ولكن رائحة كريهة ودهني.
4. وضع وحدة في "إخماد" واسطة. كم من الوقت سوف تعد الدجاج في حليب جوز الهند؟ ساعة واحدة تكفي. قطع اللحم تلين، سوف تذوب تماما في فمك.
5. قبل 30 دقيقة من نهاية البرنامج في المستقبل إضافة البازلاء طبق (ديفروستيد أنه ليس من الضروري)، والذرة. طحين ملعقة تقلى طفيفة في سطح مقلاة جافة، ومن ثم تضعف مع ½ كوب من الماء. بعناية صب هذا الخليط في multichashu.

يبقى فقط لانتظار إشارة صوتية. الدجاج مع صلصة لذيذة على لوحات توزيع. مقبلات المثالي لهذا الطبق سيتم طهي الأرز البسمتي.

وفي الختام

في محاولة الأطباق الحلوة واللذيذة مع نكهة التايلاندية، لم يكن لديك لشراء تذكرة لهذا البلد. يمكنك إنشاء روائع الطهي، وفي المطبخ. وأطفالك وزوجك يريد أن الدجاج في حليب جوز الهند مرة واحدة على الأقل ظهرت في الشهر على الطاولة.