الحساء مع الخوخ

دعونا نبدأ مع حقيقة أن وصفة ل "اللحم مع المشمش والخوخ المجفف" يشيد أصلا من القوقاز وآسيا الوسطى. هناك من يعرف دائما كيفية الجمع بين الأطعمة للحصول عليها لتعظيم الفوائد وطعم رائع.

وصفات لمجموعة كبيرة ومتنوعة: من الكلاسيكية إلى تغير في بعض الأحيان يصعب التعرف عليها. كل هذا يتوقف على طعم مالك معين. العطاء، وذوبان في الحساء الفم مع الخوخ، و يخبز في الحمل الفرن أو لحم البقر مع المشمش المجفف، والخوخ، و رغيف اللحم مع الزبيب والمشمش المجفف والأرز مع الزبيب والمشمش المجفف ... يمكنك طهي اللحوم، حتى مع الخوخ في multivarka - هذه ليست سوى قائمة صغيرة من الغرامة الأطباق الشرقية. نعطي 2 وصفات من مئات من الخيارات.

اللحوم 1.Tushenoe مع الخوخ

500-600 غرام من لحم البقر أو لحم الضأن مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. وضعت في وعاء كبير، بخفة الملح والفلفل ويرش مع النبيذ الأحمر الجاف. 15-20 دقيقة. نصر.

طبق خزفي المقلية حلقات نصف البصل (1،5-2 الرأس) في الزبدة حتى يلين. يضاف اللحم، جنبا إلى جنب مع عصير، بخفة المقلية (أي القشرة). صب كوب (200 غرام) مرق. بعد الغليان، للحد من النار ويطهى لمدة 20 دقيقة.

وفي الوقت نفسه، ينقع في الماء البارد والخوخ. عندما يخفف، وإزالة العظام، وختم الخوخ. في مرجل لإضافة كوب من عصير الطماطم أو الفن. ملعقة من معجون الطماطم، جلب تصل إلى حجم بالماء. إلى الحساء مع الخوخ حصلت على رائحة ونكهة المطلوب اللون المطلوب، إضافة التوابل إلى مرجل:، قليلا من القرنفل والريحان والفلفل الأسود والأبيض، أكثر قليلا من الملح suneli القفزات.

جلب ليغلي ويضاف الخوخ أعدت بالفعل. إثارة. يترك على نار خفيفة مدة 10-15 دقيقة. إذا تبخر السائل أيضا، لا يزال بإمكانك صب نصف كوب من مرق أو الماء المغلي. يمكنك إضافة 50 غراما من العسل. الكتابة ثم على نار خفيفة لمدة 5-10 دقيقة أخرى. مع رش الأعشاب، مفرومة فرما ناعما.

هذا كل شيء: الحساء مع الخوخ جاهزة للعمل. فمن الأفضل أن يزخرف له مناسبة الأرز متفتت. سوف تكون ايضا قادرة على طبخ اللحم مع المشمش والخوخ المجفف. يتم تحديد مجموعة الفواكه التي كتبها تفضيلاتك ولم يتم تغيير طريقة الطبخ.

2. بيلاف مع الزبيب و / أو المشمش المجفف

بيلاو - واحدة من المطبخ الشرقي الأكثر شعبية، والتي لديها الملايين من المشجعين في جميع أنحاء العالم. اثنين من المنتجات الأساسية المدرجة في أساس أي من بيلو، واللحوم والأرز. بيلاف الأرز اتخاذ أفضل ممدود. الآن السوبر ماركت يمكنك أن تجد جميع الصفوف من الأرز. على الحزم عادة ما تشير إلى مقدار الأرز لبيلاو. ولذلك فمن الممكن لهذه التجربة!

إذا كنت الطبخ بيلاف حول أي موضوع، يمكنك اختيار أي اللحوم ولحم الخنزير والضأن إلى صدور الدجاج. اللحوم (اعتمادا على المبلغ الذي تحتاج إلى الحصول على) اتخاذ 500-1،000 غرام. يقتطع صغيرة (!) قطعة. مهم جدا! الرقم تحتاج إلى اتخاذ نفس المبلغ اللحوم.

ينقع الأرز في الماء. بشكل منفصل نقع الزبيب، والمشمش المجفف والبرباريس. طبق خزفي ساخنة في اللحوم تقلى بالزيت النباتي (يفضل عباد الشمس). بمجرد أن قليلا إلى "انتزاع"، يضاف البصل (نصف حلقات) ثم المبشور على الجزر مبشرة الخشنة. فراي، صب الماء، ويضاف الملح والتوابل إلى نكهة. جميع المزيج ويترك الحساء لمدة 20-30 دقيقة. الماء ضروري لإضافة كمية كافية على أن الأرز يمكن أن تتأجج جيدا.

يضاف الأرز، أو بالأحرى، لوضعها برفق على الجزء العلوي من اللحم بالتساوي، والسماح يغلي حتى يتم امتصاصه و "غلي حالا" من حجم السائل الرئيسي، ولكن ليس كل شيء! إضافة الفواكه المجففة وتخلط جيدا. كوك حتى يصبح طريا (حوالي 30 دقيقة). بيلاو جاهزة.

إذا كان لديك multivarka، فمن الممكن لطهي أكلة في ذلك. فمن الأسهل! العصير واللحوم لذيذ وحصل مع الخوخ في multivarka نفسها التي يختار طريقة والطبخ درجة الحرارة.