حساء كرات اللحم مع: خطوة بخطوة وصفة وإعداد خيارات مختلفة

كثير من ربات البيوت يعتقدون أنه لا يوجد شيء أسهل من لطهي المعروفة الحساء مع اللحم. خطوة خطوة صفة تمنحك القدرة على التحكم في تصرفاتهم في كل مرحلة وعدم ارتكاب الأخطاء. ولكن قلة من الناس يعرفون كم هناك اختلافات من هذا الطبق البسيط على ما يبدو ولكن شعبية جدا.

أسهل طريقة

عندما كنت في حاجة لطهي الطعام لتناول العشاء شيء على القمة، وفي الثلاجة هو قطعة صغيرة من اللحم، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن - على الحساء مع اللحم. سوف خطوة خطوة صفة من الطهاة ذوي الخبرة مساعدة في تحقيق هذه الرغبة.

أولا تحتاج لرعاية من المنتجات. لهذه الحاجة الحساء: 3 البطاطا ونصف لتر من مرق، 2 المصابيح الكبيرة، والملح، والجزر، 1 بيضة، ½ الفلفل الحلو البلغارية، 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي، وقليل من الفلفل والأعشاب.

يجب تنفيذ جميع الإجراءات في التسلسل التالي:

1. البصل مقطعة إلى مكعبات، ثم يقلى قليلا في مقلاة، إضافة إلى الزيوت النباتية.
2. جزء صغير منه إضافة إلى اللحم المفروم مع البيض والملح والأعشاب المفرومة والفلفل. اليدين من الخليط الناتج كرات متقنة لفة.
3. الفلفل والجزر ومقطعة إلى مكعبات (أو أي شيء آخر)، إضافة إلى البصل ويقلى قليلا معه، بحيث المنتجات يمكن أن تشترك النكهات معا.
4. وعاء يغلي الماء ثم خفضت بعناية ملعقة فيها كرات من اللحم المفروم.
5. بعد 5-6 دقائق، هناك حاجة لإضافة البطاطا. قبل ذلك، لا بد من تنظيفها وتنهار.
6. بعد 10 دقيقة في عموم يجب ان ترسل الخضروات من المقلاة. وسوف لا تملك إلا أن تنتظر حتى لديهم يغلي جيدا.

والنتيجة هي حساء بسيط ولكنه لذيذ جدا مع اللحم. يخطو تحكم يساعد فقط على تجنب الأخطاء غير الضرورية.

وإضافة صغيرة

الحساء البطاطا هي شعبية جدا مع الأطفال. إذا طبق يحسب عليهم، وبعض الإضافات يمكن أن يتم في هذه العملية. اتضح لا الحساء العادي مع اللحم. وصفة الإضافية في هذه الحالة، ويوفر مجموعة التالية من مكونات أولية: 300 غرام لحم البقر اللب لتر من حساء الخضار، البصل، الملح البطاطس من 4، والبقدونس الجذر الثالث، الثوم المعمر ثلاثة ينبع والكراث.

عملية الطبخ هي مشابهة جدا لتجسيد السابق:

1. تحتاج أولا إلى تحريف اللحوم باستخدام مفرمة اللحم في حشو، ثم لفة للخروج منه كرات متتالية.
2. صب المرق في وعاء والحرارة لجلب ليغلي، ثم وضعها اللحم المطبوخ ويغلي لمدة 10 دقيقة على الأقل. حبات بحاجة للحصول على وتأجيل منهم إلى الجانب.
3. من سيقان نبات الكراث قطع الجزء الأبيض، وغسله، ثم سحق مع الثوم والبصل.
4. طي الخضار المقطعة في قدر من الزيت المغلي والحساء لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
5. ثم يضاف إليه البطاطس المفروم والبقدونس، ثم صب كل المرق. يجب أن المنتجات يغلي لمدة 20 دقيقة.
6. بعد ذلك يجب أن تطحن الخلاط حتى تصبح ناعمة.

قبل التقديم تم وضع خليط سميك وغلي اللحم الحارة كل شيء، تجنب المغلي لمدة 3-5 دقائق.

مع إضافة الحبوب

أولئك الذين يحبون تجربة، يمكن محاولة طريقة جديدة لطهي الحساء مع اللحم. مع الأرز وصفة -step سوف تبدو مختلفة من الخيارين السابقة.

للعمل سيتعين على المكونات التالية: 400 غ لحم مفروم (لحم البقر أو لحم العجل)، واثنان ونصف لتر من الماء، 25 غراما من السميد، و 100 غراما من الأرز والملح والبصل والجزر و4 البطاطا وورق الغار، والأعشاب (البقدونس) والفلفل.

في هذه الحالة، من الضروري تنفيذ الإجراءات التالية:

1. أولا، لإضافة السميد حشو جيدا خليط obmyat ووضعها في 30 دقيقة في الثلاجة. خلال هذا الوقت، الخانوق تتضخم، ويصبح كتلة أكثر متجدد الهواء.
2. من حشو استعداد لإجراء بعض الكرات.
3. عموم غلي لتر من الماء ويغلي اللحم الشغل 3 دقائق فيها. بعد ذلك، واستنزاف المرق واللحم مغموسة في الماء البارد (نصف لتر) ثم وضعت على النار.
4. يضاف الأرز المغسول.
5. بعد الغليان، وانخفاض في وعاء تمزيقه البطاطس.
6. في هذا الوقت، يمكنك يقلى البصل والجزر.
7. وبمجرد أن البطاطس جاهزة تقريبا، تحتاج إلى إضافة إلى الوزن الكلي للخليط الخضار جنبا إلى جنب مع التوابل الأخرى. يجب أن كوك لا يزيد عن 2 دقيقة.

يجب إزالة الحساء جاهزا من الفرن، والغطاء، والسماح لها الوقوف لمدة 3-4 دقائق.

عيد الخضر

بعض من عشيقة شابة، لا يعرفون كيفية طبخ الحساء مع اللحم، خطوة خطوة صفة اختيرت المرشد الرئيسي لهذا المنصب. للمبتدئين قد يكون من المستحسن محاولة خيار غير عادي. نحن نتحدث عن حساء الطماطم.

لمثل هذه الأطباق في حاجة إلى إعداد مقدما: 1 كيلوغرام المهروس الطماطم اللب، و 400 غراما من اللحم المفروم (الدجاج)، وقطعة من الخبز الأبيض، و 600 مل من مرق، والبيض، 4 فصوص من الثوم، 2 قطعة من الجزر والبصل والملح و40 غرام من الزبدة، الفلفل، ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (توابل والريحان وإكليل الجبل)، واللبن الزبادي وقليلا من البقدونس.

طبخ الحساء يجب القيام بوضوح الخطوات التالية:

1. الجزر والثوم والبصل المقشر، وقطع كما بدقة ممكن، ثم تقلى 10 دقيقة في الزبدة على نار هادئة، مضيفا العشب الجاف.
2. إضافة الملح والطماطم والفلفل ويترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة مع التحريك باستمرار.
3. في هذا الوقت، والتواصل مع البيض المفروم والخبز غارقة في المرق. من الكتلة الناتجة لجعل اللحم يست كبيرة جدا.
4. كرات اللحم مغموسة في الماء المغلي، وتغلي لمدة 10 دقائق، ثم وضعها على لوحة منفصلة.
5. المرق التي يتم طهيها، واستنزاف، ويضاف إلى خليط الطماطم.
6. هناك أيضا تحول اللحم ومنتجات pokipyatit معا لمدة 2 دقيقة.

قبل التقديم على لوحة، يمكنك إضافة قليل من الأغصان من البقدونس.

حساء المعكرونة

إذا لم يكن لديك الوقت لفترة طويلة للوقوف على موقد، فإن أسهل طريقة أن يكون لجعل الحساء مع اللحم والمعكرونة، وخطوة خطوة صفة الذي ينص على المكونات التالية: 300 غرام من أي اللحوم، ونصف كيلو من البطاطا، و 50 غراما من السميد وقليلا من الفلفل، و 150 غراما من الجزر والبصل، 2 ورق الغار والملح، و 100 غراما من المعكرونة.

إعداد هذا الحساء ليس من الصعب:

1. لأول مرة من اللحم المفروم، إضافة الملح والفلفل السميد، وجعل حبات صغيرة أنيق.
2. يغلي لترين من الماء ثم تزج البطاطا المقشرة المفروم خشنا.
3. كيف يمكن أصغر قطع البصل والجزر وأيضا إرسالها إلى وعاء.
4. إضافة الملح، ورق الغار، وبعد الغليان تحويل اللحم المعدة.
5. بعد 20 دقيقة من النوم الشعرية ويطهى حتى يصبح جاهزا تقريبا.
6. في النهاية، إضافة الأعشاب المفرومة، وعلى الفور تغطية المقلاة مع غطاء.

هذا الخيار المثالي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة، لأنه لا عنصر لا المقلي. هذا سوف تجنب مشاكل لا داعي لها.