التي فيتامين هو السائد في الأسماك؟ لماذا هو أنه من المفيد أن يأكل السمك؟

الأسماك، التي يستخدمها الناس للغذاء ومفيدة للغاية على خصائص المنتجات الغذائية. هذا هو مخزن حقيقي من الفيتامينات والمعادن، وبدونها جسم الإنسان لا يمكن أن تعمل بشكل صحيح. التحضيرية لهذا المنتج، يمكننا أن نتوقع بأمان وليس فقط وجبة لذيذة ولكن أيضا حقيقة أنه سيجلب الجسم على أقصى فائدة. عن أي نوع من الفيتامين في الأسماك يسود ونفس الشيء لذلك فمن المفيد التحدث بمزيد من التفصيل، بحيث أصبح من الواضح السبب الذي لديه مثل هذه الميزات الحصرية والممتلكات، بدلا من أي منتج غيرها من المواد الغذائية.

فوائد السمك

ليست هناك نكتة ذكية جدا أن أولئك الذين يتناولون باستمرار الكثير من الأسماك، في بداية نقطة واحدة لتوهج في الليل. وبطبيعة الحال، صحة هراء، ولكن ما هي الحبوب من أن الأسماك هي نتاج قيمة، الذي يحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور. وهو يشجع عظام وأسنان قوية، ويحسن الرؤية. ولكن هذا ليس العنصر الوحيد المفيد، اعتمادا على تكوين مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن قد تختلف.

واحدة من الصفات الأكثر قيمة للمنتج أن الأسماك يمكن طهي بطرق مختلفة. فرايد المدخن المجفف، المغلي، مملحة - أنها يمكن أن تؤكل كلها تقريبا من الناس، موانع هناك القليل، والشيء الرئيسي - أن يفعل ذلك بشكل صحيح والكمية الصحيحة. نظام غذائي متوازن - أحد الشروط التي تضمن حالة ممتازة للصحة.

ميزة على غيرها من الأسماك.

بالمقارنة مع غيرها من المنتجات، مثل اللحوم، ونسبة من الدهون والسعرات الحرارية بشكل واضح إلى جانب الأسماك، ولكن ليس فقط هذا التفوق:

• فإنه يمكن أن تستهلك في أي مبلغ دون خوف من ظهور من الوزن الزائد.
• نسبة عالية من البروتين، وذات جودة عالية.
• كمية صغيرة من النسيج الضام يسهل الامتصاص.

ولكن هذا ليس كل شيء: وهو البروتين الذي يوجد في الأسماك، في تكوينها لديها عدد من الأحماض الأمينية قيمة لجسم الإنسان. بعض أصناف من المنتجات السمكية خبراء التغذية توصف خصيصا للمرضى. على سبيل المثال، في أحادية الأسماك الزيتية والأحمر الأحماض الدهنية غير المشبعة المتوفرة بكميات كبيرة، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للأشخاص الذين لديهم مرض في الدم، ونظام القلب والأوعية الدموية والسكري.

العناصر النزرة والمواد الغذائية

قائمة المواد يمكن أن يكون هناك اختلاف اعتمادا على أصناف المنتجات، ولكن أيضا البحر والسمك النهري منبعا من المعادن المفيدة لجسم الإنسان:

• الزنك؛
• الفلورية.
• النحاس.
• الفوسفور.
• السيلينيوم.
• المغنيسيوم.
• اليود.
• الكالسيوم.

السلالة الحمراء (السلمون والسلمون والسلمون المرقط، الخ) على نسبة عالية من الحديد والأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا 3 وأوميغا 6). نوعا من ممثلي البحرية تحتوي على اليود ضروري لجسم الإنسان، مما يساعد على التعامل مع الإجهاد، ويحسن الغدة الدرقية، ويقوي الذاكرة.

الفيتامينات، التي هي جزء من

ما هي الفيتامينات الموجودة في السمك؟ نحن أخص بالذكر منها رئيسية هي:

• حمض النيكوتينيك (فيتامين PP). مما لا غنى عنه لجسم الإنسان، ونقص فيتامين PP تثير الأمراض الجلدية المختلفة والدم. يوصى هذه المواد بالنسبة للأشخاص الذين لديهم مشاكل مع الجلد، ويساعد على تطهير الدم، ويحسن دوران الأوعية الدقيقة، ويحسن نوعية الاستيعاب من المواد الأخرى.
• تشارك الفيتامينات B في تنظيم الجهاز الهضمي للعمل بشكل صحيح تنظيم جميع عمليات الهضم، وسيطرة على مستويات السكر في الدم.
• فيتامين A. وهو منتج لا غنى عنه بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون حياة نشيطة، عدم وجوده يسبب التعب السريع، لهذا السبب، والرؤية تتدهور، هناك جفاف الفم.
• كالسيفرول (فيتامين D). لا عملية تبادل لا تتم من دون مشاركته، انه امر رائع لتركيب الهرمون المنشط، فإنه يسرع امتصاص الكالسيوم.

إذا كنا نتحدث عن أي نوع من الفيتامين في الأسماك يسود هنا في الصدارة A و D.

الفيتامينات الموجودة في الأسماك الحمراء

ما هي الفيتامينات يحتوي السمك، تعلمون. الآن لا بد من الحديث عن أصناف الحمراء. الاستعمال المستمر منهم في الطعام يقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان وارتفاع ضغط الدم، ويقوي جهاز المناعة، ويمنع انهيار عصبي والمرض العقلي.

ما هي الفيتامينات في الأسماك الحمراء؟ وهو التركيز من المواد الغذائية، ونادرا ما وجدت في منتجات أخرى - الفيتامينات A، PP، E، B، D. و

خاصية أخرى إيجابية من المنتج: أكثر بدانة، وزيادة فائدة، وأوميغا 3 وأوميغا 6 (حامض) حماية مباشرة غشاء الخلية من التلف الذي، بدوره، يطيل الحياة والنضارة.

إذا كنا نتحدث عن ما هو نوع من الفيتامين في الأسماك الأكثر قيمة، فمن الصعب الإجابة بشكل لا لبس فيه، حيث أن احتياجات كل كائن مختلفة. ولكن الحقيقة أن الأسماك يمكن إعادة ملء أي نقص تقريبا، وهذا أمر مؤكد!

في بعض الأسماك ومعظم الفيتامينات

دعونا نبحث، في الأسماك أكثر من الفيتامينات ومفيدة لجسم الإنسان.

سمك السلمون. 100 غرام من السمك يوفر المعيار اليومية الموصى بها من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. وهي مناسبة للاستخدام في أي شكل: المالحة قليلا، والمجففة، والمدخنة، طازجة.

أسماك البحر - لا شك واحدة من المنتجات الأكثر قيمة. الأصناف الأكثر شعبية هي سمك القد، البربوط سمك نهري، بولوك العين رمادية فاتحة اللون، وسمك القد الزعفران، النازلي. تركيزات عالية من الفيتامينات A، B، PP، A، E، D.

ممثلي نهر (جثم، البايك، رمح، الكارب، سمك الشبوط، الخ.) - أنه لم أقل قيمة المنتجات الغذائية، ولكن نظرا للظروف البيئية السيئة ليست في كل الحالات تلبية جميع المعايير.

أصناف شعبية وبأسعار معقولة - الرنجة، سمك الفرخ، والسردين، والسمك المفلطح، وغيرها. بعضها جيد في شكل المملح، على سبيل المثال، الرنجة، سمك الرنكة، من الأفضل أن ينظر إلى الآخرين من خلال جسم الإنسان في المسلوق أو المقلي.

فيتامين D: ما السمك؟

فيتامين D هو واحد من أكثر شعبية لجسم الإنسان، يمكن أن افتقارها يكون سبب الأمراض المختلفة. وهي متوفرة في جميع الأصناف تقريبا من الأسماك، بغض النظر عن مكان وجدت. نحن في قائمة أصناف من ممثلي العذبة والمياه المالحة، يكون فيها تركيز فيتامين D، وهو أعلى مستوى:

• سمك القد (وخصوصا كبد السمك، والتي تعتبر طعاما شهيا)؛
• البياض.
• سمك الحدوق.

ويمكن أن تشمل هذه القائمة جميع أعضاء سمك السلمون: سمك السلمون الوردي، وسمك السلمون الصاحب، سمك السلمون المرقط. وفي الختام، ينبغي مع ذلك الإشارة إلى أن الاستهلاك المفرط للأسماك، لهذه المسألة، وأية أطعمة أخرى، يمكن أن يكون لها نتائج سلبية على الجسم البشري. اختيار أي نوع، من المهم أن تولي اهتماما لنضارة والمظهر. وغالبا ما تباع الأسماك في مملحة أو المجمدة. المنتجات المملحة يفقد بسرعة نكهة في غياب الماء المالح، تذكر هذا.

الآن يمكنك أن تعرف أي الفيتامين في الأسماك يسود والسبب فمن المستحسن أن يأكل. البقاء في صحة جيدة!