التوابل الحلبة: خصائص مفيدة، والتطبيقات، وصفات ومراجعات

ما هو الحلبة؟ التوابل؟ سبيتسيا؟ الشاي؟ هذا هو والبقوليات السنوي في اللاتينية يبدو وكأنه الحلبة foenum-graecum. الكلمات الماضيين أعطى شامبالا الأوروبي - الحلبة. وهو ما يعني "القش اليوناني". في أوروبا، لا يتم استخدام الحلبة كتوابل ونتيجة لالأعلاف والنباتات الطبية. يتم تطبيق الهريسه غرست من أوراق للشعر متناثر لتعزيزها. الحلبة وعلاج الصلع. ولكن من الهند إلى القوقاز، يتم استخدام الحلبة كتوابل. وهي عضو من الكاري والقفزات-suneli. ولكن في مصر القديمة باستخدام الحلبة محنطة القتلى. ولكن الآن، في هذا البلد قد تغير محطة التعيين. إذا السياح الأوروبيين يحدث عسر الهضم من الطعام غير عادي، انه قدم "الشاي الأصفر". وهذا هو شيء مثل نفس الحلبة. ما هو نوع من النبات هو عالمي؟ كيفية تطبيق وكيفية طبخ؟ هل هو حقا مفيدة جدا، كما يقولون؟ وتستند هذه المادة أيضا على التغذية المرتدة من الناس الذين حاولوا الحلبة، الإجابة على هذه الأسئلة.

أسماء النباتات

مسقط رأس الحلبة foenum-graecum هو الهند. ولكن القدرة على التكيف مذهلة من البقوليات دعه تنتشر في جميع المناطق التي يوجد فيها مناخ شبه استوائي. وحدث ما حدث في فجر الحضارة. في مصر القديمة، وكان المصنع جزء من المراهم للتحنيط. في أوروبا القديمة، "القش اليوناني" ماشية فدان في العصور الوسطى، وتلقى الحلبة وضع النباتات الطبية. في العالم العربي قد تم استخدامه من قبل النساء لإعطاء الرقم استدارة جذابة. في باكستان، يدعى محطة Abish، العشب الجمال. في أرمينيا، ومن المعروف أن المصنع باعتباره شامان التوابل. في أوكرانيا ومولدوفا وجنوب روسيا ينمو قريب من الحلبة - الحلبة الزرقاء. هذا النبات قزم بأوراق مثل البرسيم. ولكن الحلبة التوابل مع رائحة مكثفة من الاتحاد السوفياتي السابق وجدت فقط في جمهوريات آسيا الوسطى - حيث يطلق عليه "العشب الفطر". ويسمى هذا النوع "senny الحلبة". مثل هذا ارتفاع النبات من نصف متر وبأوراق مثل البرسيم المستخدمة في الطب والطبخ والتجميل.

تلك المستخدمة في المصنع

الحلبة التوابل المعروفة - في البذور المجففة من الحلبة. انها تبدو مثل الفاصوليا الصغيرة التي سويت بالأرض. ولكن في المصنع هو موضع تقدير ليس فقط الثمار. في الهند، يتم استخدام الحلبة على نطاق واسع جدا، وتناول يطلق النار على شاب والأوراق الطازجة. وبطبيعة الحال، الفاكهة. كانت مضمنة في القرون التي تنمي من الزهور. البذور مثل الفاصوليا الصغيرة والأصفر. بدونها يستحيل لإعداد التاج من المطبخ الهندي، مثل صلصة الصلصة والكاري والوديان. رائحة الحلبة يمكن مقارنة مع رائحة السكر المحروق: الحلو، مع مرارة طفيفة. طعم الفول غريب الأطوار. إذا كنت الطبخ طبق، يتم سرد وصفة والتي من بين مكونات الحلبة، يمكنك استبدالها البندق المحمص قليلا على مقلاة جافة. ومع ذلك، فإن نكهة لا يزال تكون خاطئة. وينصح استعراض للا يزال شراء التوابل الحقيقي.

الحلبة التوابل (الحلبة): خصائص مفيدة

في الطبخ، بقيمة مادة galactomannan الواردة في هذه المحطة. وكان يطلق عليه "الحلبة اللثة." ومادة تستخدم كمادة مضافة E-417 آمنة للصحة. مجموعة من النباتات استخدامات في الطب واسع جدا. هذا هو مقشع، ويقوي القلب وينشط الجهاز الهضمي. انخفاض الضغط ويثري الدم بالحديد الحلبة أيضا. لا سبيتسيا، التي هي خصائص ذات قيمة عالية أبقراط، لا يقدر بثمن لصحة المرأة. انه يخفف الألم أثناء الحيض، وتخفيف آثار انقطاع الطمث. النساء الهنديات بعد الولادة أكل الفواكه الحلبة مع السكر البني النخيل، لزيادة تدفق الحليب. تناول مشروب الشاي المصنوع من الفول يساعد على تخفيف تشنجات المعدة والمغص المعوي. في الصين، ويستخدم النبات أيضا كوسيلة لتهدئة ألم في البطن. وأظهرت دراسة حديثة من الحلبة أنه ينظم مستويات السكر في الدم، وبالتالي هي مفيدة لمرضى السكر.

شامبالا في التجميل

وتستخدم اللب من البذور والأوراق في الصلع المبكر. المصنع يساهم في نمو وتقوية الشعر والأظافر. وتطحن بذور إلى عجينة وتطبيقها على الدمامل. التعليقات تقول أن هذا المرهم لديها أيضا تأثير مفيد على الجروح والقروح. وكثيرا ما تستخدم في الحلبة التوابل الغذائية يزيد من الثدي ويعطي الإناث شكل استدارة الساحرة. بذور الحلبة غنية بالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم، وحامض الفوليك، وفيتامينات (B1، B2، C، PP). عصير نبات البلسم تهيج الجلد. A هلبة، أو "الشاي الأصفر" ممتعة للطعم ليس فقط. كما أنه يزيل العرق ورائحة الفم الكريهة.

حيث لشراء الحلبة senny

شامبالا - التوابل أننا في السابق كانت متاحة فقط في خليط من التوابل الجورجي القفزات suneli. ولكن الآن الحلبة يمكن شراؤها في مجموعة متنوعة من المحلات التجارية المتخصصة في المنتجات الآسيوية. ويتم إنتاج التوابل من قبل العديد من الشركات المصنعة. يبدو مثل الفاصوليا مصفر أو خفيف الظل البني. ومن المواد الخام نقية وطبيعية. التوابل العطرية في المتوسط أربعين روبل لكل حزمة stogrammovuyu. أجزاء أخرى من النبات يمكن شراؤها في الصيدليات الطب البديل لأنها تستخدم على نطاق واسع في ممارسة الايورفيدا.

هلبة

شامبالا - التوابل في تطبيقات الطهي التي لا يمكن المبالغة. ولكن قبل أن تعطي وصفات مع هذه التوابل، وتعلم لطهي "الشاي الأصفر" أو helbu. انها ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا شرب مفيد. الحلوى ملعقة مع الجزء العلوي من بذور الحلبة يجب تنظيف أولا. ثم الشراب كوب من الماء المغلي، باعتبارها الشاي العادي. لكن هلبة يصبح أكثر لذيذ، إذا كان قليلا (خمس دقائق) حتى يغلي. في هذا الشاي، وكذلك في الحالات العادية، يمكنك إضافة الليمون والعسل والزنجبيل والحليب. الخصائص الطبية للالشراب ويرى وخاصة من قبل النساء. الشاي يساعد على تخفيف الألم أثناء فترة الحيض. وشرب يعامل الاضطرابات المعوية المرتبطة dysbiosis. هلبة الشاي له خصائص مقشع، لذلك هو جيد للشرب مع التهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد والالتهاب الرئوي.

حساء الخضار في الهند

شامبالا - التوابل العالمي. من ذلك يمكنك تحضير الشاي أو إضافته إلى الحساء. أن حبوب صغيرة الحلبة تصل نكهة الكاملة، وأنها يجب أن تخضع لمعالجة حرارية. ولكن كن حذرا تحميص التوابل: تطرف - بدلا من نكهة والجوز نكهة الحصول على المر. أربعة البطاطس ورأس صغير من القرنبيط إلى قطع، صب الماء ووضع لتغلي. إضافة إلى مرق 200 مل من الحليب. مواصلة ينضج. مقلاة صغيرة صب القليل من الزيت النباتي وتقلى ملعقة من الفواكه الحلبة وقليل من الكزبرة، حلتيت، والكركم، والفلفل الحار. وبعد دقيقة، تضاف الطماطم المفروم الأربعة. خلط وإعطاء ينضج. تسرب للتزود بالوقود في الحساء. السفير ذلك. تقلى ملعقتين من السميد. وإضافتها إلى الحساء عندما جعل الملفوف والبطاطا لينة. تغلي لمدة خمس دقائق أخرى. الحساء جاهز!

البطاطا حار

نضع يخبز في الفرن لمدة عشر الدرنات متوسطة الحجم. بشكل منفصل، ونحن نستعد عجينة حار. وهو يتألف من الحلبة التوابل (ملعقتين)، والملح والفلفل وقليل المفروم والشبت أو البقدونس. وتحتاج هذه التوابل لطحن الزجاج و 50 غراما من الجبن حتى الزي العسكري. الصلصة الناتجة تنطبق على البطاطس.