البنجر في كوريا. وصفة (وليس واحد!)

البنجر في كوريا - لذيذ جدا، وطبق حار، وأن هذه هي مشابهة جدا لطعم حاد في أنها الجزر في كوريا. اذع فريدة من نوعها تعطي التوابل لها، مثل الثوم والخل والفلفل مختلفة: الأخضر والوردي والأبيض والفلفل الأسود والأحمر أحمر الأرض الساخنة الفلفل (دعا مختلف فليفلة). إذا كنت مهتما في هذا الوصف، قد تكون لدينا سؤال: كيفية إعداد البنجر في كوريا؟ هذا هو السبب في هذه المقالة هي صفات قليلة تصف الجزر الطبخ في كوريا.

البنجر في كوريا. وصفة حاد الحلوة

المكونات اللازمة للطهي: رطل من البنجر، 2 فصوص من الثوم، نصف كوب من الخل، 50 غراما من زيت نباتي، 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (أفضل لاتخاذ عباد الشمس)، ملعقة شاي ونصف من القرفة، أيضا، ملعقة شاي ونصف من الفلفل الأحمر الناري الحاد والملح حسب الذوق .

البنجر، أولا تحتاج إلى شطف جيدا. ثم، وغسلها، وانخفض في الماء ويغلي على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح طرية. وقشر صر على مبشرة متوسطة الحجم. إضافة السكر والملح والقرفة والثوم والخل وسحقهم. كل مزيج دقيق وتصب 50 غراما من زيت عباد الشمس الحارقة. في بعض صواني لخلط منقع في مجال النفط، على الأقل بضع ساعات. ثم النفط الذي سيكون لزوم لها (أي أن البنجر لن تكون قادرة على استيعاب أ) يجب أن استنزفت بعناية. كل طبق جاهز، والتمتع وجبة الخاص بك!

البنجر في كوريا. وصفة في عموم

سوف تحتاج إلى: 1 كيلوغرام من الشمندر، 1 ملعقة شاي من بذور الكزبرة المطحونة، ونصف ملعقة شاي من الفلفل الحار الأحمر، ونفس الفلفل الأسود، 6 فصوص من الثوم، لتذوق الخل و 3 ملاعق ملاعق طعام من الزيت النباتي، 1 ملعقة من السكر والملح حسب الذوق (ولكن يجب أن يكون لا يزال أقل من السكر).

يغسل البنجر، وضعت في وعاء الحساء التي غمرتها المياه. من اللحظة التي يبدأ في الغليان، ويطهى لمدة 10 دقائق - 15. ثم البنجر سوف يكون مجرد ما هو ضروري - وهو نصف خبز. تخلصي والماء البارد حتى تبرد. إزالة عندما تبرد، وتقطع إلى مبشرة الكورية الخاصة. ثم ملء مع السكر والملح، وتصب الخل. يمكنك، بالطبع، وقطع بسكين وفقط، وإنما هو أطول وأكثر تعقيدا، والنتيجة المرجوة ولن تحقق. انتظر لحظة - خلال هذا الوقت، يمكنك إدارة فقط لتختلط مع بعضها البعض كل التوابل. وضع مقلاة على النار، صب الزيت وبعد ذلك، لكي لا تفسد البنجر كلها في كوريا (وصفة تولى اهتماما كبيرا لهذه النقطة) حتى تمت زيارتها حان الوقت لالاحماء، تغفو على رأس خليط من البهارات، مطبوخة مسبقا. بعد 10 ثانية، وترفع من حرارة وتصب في eoty البنجر الخليط. جميع شهية طيبة!

البنجر في كوريا. وصفة بدون سكر

هذه وصفة - وليس للجميع، أحد الهواة. ويعتقد البعض أن في هذا النوع من السكر طبق غير لائقة، وبالتالي، لأنك لديك الفرصة لمحاولة وتقرر لنفسك - قائمة من المنتجات: 1 فص الثوم والملح حسب الذوق، 2 ملعقة طعام ملعقة شاي أحمر الفلفل الحار، 2 ملعقة طعام ملعقة شاي كزبرة، 3 ملاعق ملاعق 9٪ زيت كوب خل الخضروات.

يغسل البنجر، وقشر يغلي. يتم تنظيف الثوم وقشر صر على أرقى مبشرة. الشمندر مختلطة مع الثوم، ويضاف الملح والفلفل والكزبرة. الآن عليك أن تتذوقه - إذا كان هناك شيء مفقود، فمن الضروري إضافة. صب الخل - في أي حال، لا تطرف. وتخلط مرة أخرى.

عموم صب الزيت النباتي، وتحويل النار لتسخين و "الدخان". إزالة بعد ذلك مباشرة مع الغاز وتصب بلطف في البنجر. في لا بد أن يكون هناك الكثير من الرش الوقت نفسه، فإن همسة بصوت عال أن يكون، ولكن لا تقلق. يحرك، بارد ووضع ساعات في الثلاجة لمدة 6. خلال هذه الفترة من الوقت يمكنك أن تأكل وجبة لطيفة.

كما ترون، الكورية ليست فقط الجزرة. بعد محاولة، يجب التأكد من أن الخيارات هي على الأرجح لا نهاية لها.