الجزر الكورية: لمحبي الطعام حار

ومن الغريب، ولكن الطبق مع اسم أجنبي منذ فترة طويلة وقعوا في الأسر الروسية. لشخص الجزر الكورية - انها مجرد وجبة خفيفة. تم إضافة الكثير من ربات البيوت بنشاط في مجموعة متنوعة من السلطات لتحسين طعمها. حتى الصغار بسرور المكشوفة يلتهم الجزر الكورية حادة.

وقبل أن نعرض وصفة من الطبخ، دعونا ننتقل إلى التاريخ. بادئ ذي بدء، مهد لهذا الطبق الفاخر ليس كوريا وكازاخستان. على الرغم من أن لا يزال يتم قبول المشاركة في ممثلي إنشائها من هذه الجنسية. الذين يعيشون في هذه الكوريين الجمهورية شهدت الحنين إلى وطنه. حاولوا اتباع تقاليد شعبه. وهذا يتجلى في الطبخ. استقر في كازاخستان الكوريين منقع الأسماك واللحوم شرائح عبر الفجل أو الفجل، وأضاف مختلف التوابل والخل. لأن للحصول على اللحوم الطازجة في البلد الجديد كان مشكلة كبيرة، بدأنا في جعل سلطة الجزر فقط، التي حلت محل الفجل. هذه وجبة خفيفة تروق للسكان المحليين. ومنذ ذلك الحين كانت الجزر الكورية طبق موضع ترحيب على الجداول من مواطني الاتحاد السوفياتي. اليوم، له سعيدة لتناول الطعام في كثير من الأسر الروسية. سوف تحتاج أيضا إلى إعداد سلطة مع الجزر الكورية؟ ثم نقدم لكم وصفة بسيطة.

للبدء، وإعداد المنتجات التالية:

• 0.5 كيلوغرام من الجزر الطازج.
• اثنين من المصابيح الكبيرة الحجم.
• الثوم (لن 3-4 فصوص تكون كافية)؛
• السكر (حوالي 1 ملعقة كبيرة)؛
• A 9٪ الخل (1- 2 ملعقة كبيرة)؛
• الملح (ما يكفي ل1H L.).
• النباتية (المكرر) زيت - 6/5 الفن. ل.
• الفلفل الحلو و الفلفل الحار - 1 ملعقة شاي؛
• ساعات ونصف الساعة. الكزبرة لتر.

طريقة التحضير:

أخذ الجزر وغسله بالماء من الصنبور، وتنظيفها بعناية ويفرك على مبشرة. في مقلاة ارتفاع درجة حرارة الارض الزبدة وتصب الفلفل الحار. وبعد دقيقة إلى نفس انتشار البصل، مكعبات ناعما. له يجب علينا أن تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

في صحن أعد وضع الجزر المبشور. عند هذه النقطة، يمكنك إضافة الملح والسكر. بسرعة نظيفة والضغط الثوم 3-4 فصوص من خلال الصحافة. الجزر الكورية للحصول على لذيذ وعبق، فمن الضروري إضافة الكزبرة والفلفل الحلو والخل 9٪. يتم خلط كل ذلك بدقة. اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقيقة.

ولكن هذا لا يعني أن الجزر الكورية جاهزة للخدمة. نحن بحاجة للحصول على البصل من المقلاة. النفط وغني يجب أن تبرد، ثم تصب في وعاء مع الجزر المبشور. مرة أخرى، وإثارة المكونات المستخدمة. في نهاية هذه العملية، وضعت كل شيء في مقلاة (يفضل الزجاج)، والذي ثم إزالتها في الثلاجة. مدة التخليل هو 2-3 ساعات. على الرغم من أن معظم ربات البيوت يفضلون ترك وعاء ليلة.

أعد بهذه الطريقة الجزر يمكن استخدامها كوجبة خفيفة، أو إضافتها إلى أطباق أخرى. هناك الكثير من الخيارات. على سبيل المثال، يمكنك إعداد لأسرتك أو الضيوف رائعة مع سلطة الجزر الكورية والدجاج. عندما يكون هذا الدواجن مناسب لكلا المغلي والمدخنة.