المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الأذن المبروك - بسيطة ولذيذة

كما هو معروف، والبروتين سهل الهضم وجدت في اللحوم من سمك الشبوط، هضمها من قبل الجسم البشري أفضل من الدجاج أو اللحم البقري، ولكن محتوى الأحماض الأمينية في أي أي وسيلة رديئة لهم. ولكن الكارب لديهم الكثير من الدهنية المشبعة والأحماض التي تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم، لذلك لا تستخدم بكميات كبيرة جدا.

بالإضافة إلى اللحوم الكارب هو محتوى الكبريت من هذا النشاط يساعد الجسم على مكافحة البكتيريا الضارة عنصر التتبع، التي هي أيضا مسؤولة عن المستوى اللازم من تخثر الدم، ويساعد على الحفاظ على صحي أبحث الشعر والجلد والأظافر. وبالإضافة إلى ذلك، هناك الكثير من الدهون الكارب، البروتين، والفيتامينات، والفوسفور، والبوتاسيوم وغيرها من المواد الضرورية لجسم الإنسان.
حتى الكارب ومريحة أنها متاحة بسهولة في ما يقرب من أي متجر بقالة وفي أي موسم، ويطهى الكارب اللحوم يمكن أن يكون هناك الكثير من الأطباق المختلفة. و كيف لطهي حساء الكارب؟ النظر في بعض الوصفات.

الأذن الكارب. وصفة الهنغارية

يغلي المرق من ذيول الكارب ورؤساء. قطع اللحم الى قطع سمك الشبوط، وموسم مع الملح وفرك مع خليط من الثوم والزبدة. أولا، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في البصل عموم (اثنان المتوسطة الحجم المبروك - وهما بصلة كبيرة)، وموسم مع حار الفلفل الحلو (الوقت الذي تراه مناسبا)، عندما تكون جميع تقلى المكونات، إضافة خمسة أو ستة الطماطم المفروم وأربع أو خمس قطع من مقطعة الفلفل الطازج، ورق الغار والفلفل الأسود. وعلاوة على ذلك، فإن مثل هذا كتلة تغلي ويضاف السمك، وتغلي لمدة خمس عشرة دقيقة، ويضاف لتذوق النبيذ أو ريسلينغ (الجدول النبيذ الأبيض).

السحر الكارب الأذن

إعداد الكارب كيلوغرام واحد والبصل واحدا أو اثنين صفار البيض المسلوق وملعقتين كبيرتين من الدقيق، وهما - لترا سنتين ونصف من الماء، وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الأرض والخضروات ملعقة زيت - القلي، ورق الغار، الفلفل الأسود المطحون قليلا والملح.

تنظيف وغسل الكارب. شرائح مقطعة إلى قطع حسب الطلب.
وضع الرأس والزعانف والذيل في مقلاة، إضافة إلى البصل والتوابل، وتغطي مع الماء البارد ووضع لتغلي لمدة 30-40 دقيقة.

الآن تقلى قطع فيليه سمك الشبوط، قبل لفة في الدقيق.

مرق المطبوخة، ووضعها الانتهاء من اللحوم الكارب وتقديمهم ليغلي.

كل الكارب الأذن جاهزة. إيقاف الحرارة، إضافة في صفار المهروسة المطبوخة مرق، مغرفة هو داخل الأوعية، ووضع كل وعاء الخضر المفروم.

الأذن من الكارب والأسماك الأخرى مع الفلفل الحلو

لهذا الطبق لذيذ، واتخاذ 100 غرام من اللحوم من سمك الشبوط، سمك الحفش، العين رمادية فاتحة اللون، سمك السلور، ثلاثة الطماطم (البندورة)، واثنين من الفلفل الحلو، لتر واحد من مرق السمك، وقليلا من أحمر الفلفل الحار والملح.

في وضع المرق المغلي مقطعة إلى قطع متساوية السمك والطماطم المفروم، الفلفل، الفلفل والملح ويطهى لمدة 4-5 دقائق.

الأذن الكارب مع الفاصوليا

سوف تحتاج الكارب كيلوغرام واحد، واثنين من لترات من الماء والبطاطس والفاصوليا (1: 3)، ملعقتين صلصة الثوم و احد - ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، ورق الغار ثلاثة، عشرة الزيتون، والأعشاب المجففة والملح قليلا.

غلي الماء في وعاء. نظيفة تماما ويغسل المبروك، ولكن ترك الرأس، بحيث كانت الأذن ثراء. قطع السمك على قطع متوسطة الحجم.

البطاطا المقشرة مقطعة إلى مكعبات. ضع في وعاء من الماء المغلي، والفاصوليا والبطاطا والفلفل والملح حسب الذوق. الآن إضافة في عموم صلصة الثوم والزيتون وقطعة من الغار وجوزة الطيب. أيضا، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة إلى ماء مالح من الزيتون.

وبعد كل هذا، إضافة والكارب ويطهى كل شيء على متوسط القوة من الحرارة لمدة عشرين دقيقة. لنكهة الحساء أصبح أكثر فاتح للشهية، إضافة الشبت المجفف والبقدونس.

حسنا، هذا كل شيء. الطبق جاهز.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.