أطباق من الكارب

بالنسبة لأولئك الذين يحبون لحوم الأسماك لطيف وحلو قليلا، كن متأكدا من محاولة لطهي أطباق من الكارب. وصفات أطباق متنوعة جدا، على الرغم من أن معظم الأسماك المشوية والمقلية. لذا، دعونا نرى ما يمكنك علاج الأسرة لتناول العشاء.

وجبات من الكارب: الكارب في صلصة الحلو والمر

350 فيليه سمك الشبوط ز مع الجلد مقسمة إلى 10 أجزاء، كل سطح منها الشقوق تغطية شبكة. الأعلى للنشر مع 0.5 ملح ملعقة، 1 ملعقة النبيذ الأبيض و 3 ملاعق كبيرة من النشا. تعطي قليلا نقع وإزالة النشا الزائد. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري خلط 15 مل من الخل وصلصة الطماطم 5 ملاعق وأكواب الطابق السكر ربع كوب من ملاعق حساء النشا و 2 سبق حلها في الماء. في 200 غرام من الدهون ساخنة السمك المقلي، اخماد بشرتها. في هذه الحالة، يجب الدهون تغطي السمك تماما. عندما تكون جميع الأسماك من النار، ينبغي أن تترك في المقلاة بقليل من الزيت وتقلى أنه مفرومة فرما ناعما 3 أسنان من الثوم وتخلط البهارات. عندما مغلي قليلا، صب صلصة السمك وجاهزة للعمل.

وجبات من الكارب: الكارب مطبوخ في احباط

مجموعة واسعة من أطباق مختلفة من الكارب في الفرن. دعونا نبدأ مع الكارب، خبز في احباط. تنقية سمكة متوسطة الحجم (ولكن لا إزالة الرأس)، ويرش بالملح والفلفل، مع رش عصير الليمون. ثم تحتاج إلى إعداد حشو. لهذا الغرض، ونحن مزيج 2-3 syrka البالية تنصهر مع الشبت المفروم 3، اثنين من أسنانه ثوم مفروم، 3 ملاعق كبيرة من القشدة و 100 غراما من الروبيان المقشر والمفروم. محشوة الأسماك وzamatyvaem في احباط. وقت الطهي - 30 دقيقة، وبعد ذلك يجب قطع احباط، والأسماك، صب ملعقة من زيت الزيتون والبني مدة 15 دقيقة أخرى.

وجبات من الكارب: الكارب مع الزنجبيل

وهذه وصفة بسيطة جدا. واحد الكارب تزن حوالي كيلوغرام حاجة إلى قشر وفرك مع الملح. قشر جذور الزنجبيل الطازج (4 سم)، وقطع عليه في النصف ووضعها موضع الكارب. ثم، ينبغي أن تكون ملفوفة الأسماك في احباط ويخبز في الفرن. وقت الطهي - 30 دقيقة. ثم احباط لا بد من تخفيض والاحتفاظ بها في الفرن لمدة 5 دقائق لاحمر خجلا.

وجبات من الكارب: الكارب في البيرة

كيلوغرام واحد تطهير الكارب وينتزع منه، والتوابل والملح فرك. ينظف ومقطعة إلى حلقات نصف 2 بصل. قطع ناعما 4 فروع كرفس. يقلى البصل والكرفس في مقلاة مع الزبدة. ثم، في طبق الخبز لوضع المبروك على رأس - الخضروات، إضافة إلى 50 فتات ز خبز الأبيض وتصب نصف لتر من الجعة. وقت الطهي - 25 دقيقة.

وجبات من الكارب: الكارب في القشدة الحامضة

الكارب من الضروري تنظيف والقناة الهضمية، لنشر الفلفل الأسود والملح. قطع حلقات البصل ومكان على احباط الخبز نصف المغطاة. أعلى مع السمك على ذلك - البصل المتبقية. داخل كريم الكارب ووضعها أيضا obmazhte قمته (يترك حوالي 500 غرام). التفاف احباط ويخبز لمدة 40 دقيقة.

وجبات من الكارب: الشواء

كما تعلمون، الشواء طهي اللحوم فحسب، ولكن أيضا الخضروات والأسماك. وخير مثال على ذلك - أسياخ من سمك الشبوط. لجعله، كنت في حاجة الى الكارب كبير والعصير، ونحن سوف تنظيف وسوف يقتطع أجزاء. الآن تحضير التتبيلة: خلط نصف كوب من الزيت النباتي وثلث كوب من صلصة الصويا وعصير الليمون من 1، 2 ملعقة طعام من الخل والثوم المسحوق و توابل للأسماك. تحتاج الأسماك للبث ساعات ماء مالح 3. كوك على استجواب كما الشواء منتظم.

وجبات من الكارب: الأذن

ومجموعة من الأطباق الكارب تكون ناقصة إذا ناهيك عن الأذن. يسكب 2 لتر من الماء في وعاء ويسخن. ضع 2 إلى البصل المفروم ثم يقطع إلى شرائح البطاطس 4 1 والكارب، مقطعة إلى قطع. في مزيج عاء ملعقة كبيرة سميد منفصل مع نفس الكمية من النفط، وإثارة وإضافة إلى الأذن. والقليل من الملح والفلفل ووضع lavrushku. يغلي حتى ينضج السمك. عندما تخدم، مع رش الأذن الشبت.