أطباق من القشدة الحامضة: يمكن أن تكون مصنوعة من القشدة الحامضة؟

هذه المادة هي لمحبي منتجات الألبان والأطعمة التي تحتوي على تطبيقها. وأيضا لأولئك الذين وجد نفسه في الثلاجة علبة كريم، والتي سوف تنتهي قريبا تاريخ انتهاء الصلاحية ، وأن الحاجة ماسة لاستخدام كل ذلك. في حين لا تدهورت. أطباق من القشدة الحامضة وجدا ومتنوعة جدا، وإعداد عدد كبير من الأطباق، سواء المقبلات والأطباق الرئيسية، وبطبيعة الحال، الحلويات.

يجب أن تبدأ، ربما، هو وجبة خفيفة، لأنها أقل شيوعا. ما يمكن طهي من الخضروات الطازجة والقشدة الحامضة؟ على سبيل المثال، يمكنك وضع في الخيار الطازج كريم. 600 غرام من الخيار الطازج مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1 سم في السمك. شرائح الخيار يفرك رشها مع الملح والفلفل، وانخفض في الدقيق وتنتشر على المقلاة. الخيار هي المقلية وتحول لهم في شكل عميق. خلط نصف كوب من القشدة الحامضة، ومعجون الطماطم قليلا، والأعشاب الطازجة، إضافة الملح. صب هذا صلصة الخيار سوتيه، وطرح على حريق صغير، وجلب ليغلي بيتس النار والحساء. عندما تكون الخيار العطاء، وترفع من صحن الحرارة.

آخر وجبة خفيفة عظيمة - الفطر في القشدة الحامضة. للقيام بذلك، رطل من الفطر الابيض. يتم تنظيفها ومقطعة إلى قطع كبيرة. ثم طيها على شكل، تضاف الزبدة والملح والحساء دون إضافة أي شيء أكثر، حتى تبخرت كل السائل من الفطر. للصلصة، واتخاذ نصف كوب من القشدة الحامضة، إضافة إلى أنه تناول نصف ملعقة من الدقيق. وقد صب هذا الخليط ويسخن على الفطريات. ثم يرفع عن النار ويضاف الشبت المفروم.

الأطباق الرئيسية من القشدة الحامضة وتتنوع كما. على سبيل المثال، والسمك في وصفة كريم. طبق النكهة مع طعم دسم دقيق. فمن الأفضل لتناسب الأسماك البحرية الكبيرة مع الحد الأدنى من عظام له. تتطلب واحد الأسماك مبة واحدة، 250 غرام تعكر كريم، والتوابل والطحين وزيت للقلي.

القناة الهضمية الأسماك وتنظيف الخروج من الجلد والعظام، ومن ثم شرائح على القطع الانتقائي. كل قطعة من فرك مع غرامة الملح وتترك لينقع لمدة 10 دقيقة. قشر البصل وتقطع إلى حلقات نصف، في مقلاة ويقلى. لفة السمك في الدقيق وتقلى إلى دقيق اللون الذهبي شراؤها. ، ثم سكب البصل ثم انتشار أعلى السمك المشوي في عموم كريم رش كل الفلفل وتطفأ 20 دقيقة دون تعديل الصلصة ليغلي. يتم تقديم الأسماك مع الخضر الطازجة ومقبلات.

آخر صفة عظيمة - أرنب في القشدة الحامضة. يتم قطع 1 كغم من لحوم الأرانب إلى قطع من الفلفل والملح عليها. توالت اللحم في الدقيق وتنهار. ثم صب كريم، المخفف بالماء، مع رش الأعشاب المجففة، أثار ومروي على استعداد. وهناك أيضا غيرها من الأطباق الرئيسية من القشدة الحامضة: تعكر الحساء كريم والأسماك المشوية، ولحم الخنزير، ولحم البقر والدواجن والخضار والفطر.

ما لخبز من القشدة الحامضة؟ وهناك وصفة ممتازة لكعكة الكريما الحامضة. لإعداد ذلك، يجب أولا أن تكون مقسمة إلى صفار البيض واثنين من البيض. وجلد البروتينات إلى رغوة، وأضاف إليها كوب سكر، وفي وعاء منفصل ويخلط 200 غ من الزبدة المذابة، 400 ز القشدة الحامضة وصفار البيض، 2 كوب طحين وملعقة صغيرة من صودا الخبز. ومن المهم أن لا ننسى الملح.

للفوز على البيض مع السكر وضعه برفق العجين، حتى لا اسقاط رغوة، فمن الضروري لتحريك الحركات ملعقة من أسفل إلى أعلى. خبز هذه الكعكة العجين اثنين، وعندما يبرد، فإنها تحتاج إلى التواصل مع بعضهم البعض باستخدام أي القشدة الحامضة.

وبالمناسبة، فإن كريم من القشدة الحامضة. وهذا هو أيضا علم، وأنها بحاجة أيضا لتكون قادرة على القيام به. يمكن للمرء أن يكون من الأسهل إلى مزيج الكريما والسكر. ولكن إذا كنت مجرد سوط لهم خلاط، كريم، والسوائل، وغالبا ما يعمل مع كعكة. لجعل القشدة الحامضة سميكة، ويستغرق وقتا طويلا.

أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى وضع القشدة الحامضة في القماش القطني وتعلقها فوق وعاء لها مع الزجاج السوائل الزائدة. حسنا تتركه في هذا الوضع لفترة طويلة. ونتيجة لذلك، سوف القشدة الحامضة تشبه الجبن. الآن يمكنك إضافة الحامض السكر كريم. قليل الحيلة أخرى ضرورية لإعداد كريم سميك - الجلد يجب أن يكون على الأقل 20 دقائق، وليس فقط طالما لم بحل السكر.

وهنا أطباق كيف متنوعة من القشدة الحامضة، في الواقع، لجميع المناسبات.