Solyanka مع المدخن: وصفة. كيف لطهي خليط مع المدخن

في سلسلة واحدة الشخصية الرئيسية قال ذات مرة أن مرة واحدة على الأقل ينبغي أن يكون الحساء اليوم في المعدة. عبارة قليلا من روح الدعابة، ولكن الحقيقية جزئيا. الحساء هي واحدة من أبسط من الأطباق على جدول أعمالنا. هذه فرصة جيدة لإضافة قوة وحيوية للكائن الحي كله. لديها ما يقرب من الحساء الوطنية الخاصة بها، وطهي الطعام عليه من هذه المنتجات في كل بلد من بلدان العالم، أن هناك شائعة. تحظى بشعبية كبيرة بين المواطنين من مختلف البلدان تتمتع مع Solyanka المدخن. وصفة لها هناك ليست واحدة. ويمكن أن يكون اللحوم والأسماك والخضروات وخليط. كثير من الناس يخلط هذا الطبق مع المخلل الروسي. و، أضاف التشابه الخيار الوحيد بالإضافة إلى موقعنا على اللحوم والخضروات فريك. ومنذ أن بدأ في روسيا لاستخدام الطماطم، ظهرت على مائدتنا النباتات الملحية.

خليط

هذا عالية السعرات الحرارية، ومغذية، وفي الوقت نفسه الحساء مفيد جدا - السلط مع المدخن. وصفة إعداد على النحو التالي. سنحتاج الأضلاع لحم الخنزير المدخن هي مثالية. لحم الخنزير والسجق المدخن، فرانكفورتر ينبغي أن مائتي غرام. سوف تحتاج أيضا حوالي ثمانية الخيار الصغيرة، وثلاثة البطاطا كبيرة، بصلة متوسطة الحجم، حوالي أربع ملاعق من معجون الطماطم ونصف القصدير من الزيتون، وحرض والليمون المتوسط، ورق الغار والملح ومسحوق الفلفل - لتذوق.

عملية إعداد

إعداد Solyanka مع المدخن يست سريعة. تبدأ العملية مع الأضلاع. تصب في وعاء من الماء ووضعها. يجيش يتم طهيها لمدة ساعة تقريبا. في هذا الوقت، تماما تنظيف الخضار، وغسل وختم. البطاطا - يمكن أن يكون شرائح أو مكعبات، ومكعبات. وهو في السلطة التقديرية للمضيفة. عندما مرق المدخن جاهز، إضافة البطاطا. ختم البصل ويقلى قليلا في أي النفط وضعت أيضا في مرق. قطع جميع النقانق المدخن زريعة صغيرة وقليلا. تدريجيا إضافة معجون الطماطم ويقلب. وأسقط جميع أقل من 5 دقائق على نار هادئة. وعلاوة على ذلك، وضعت كل شيء في مرق. الخيار وقشر إذا لم تكن سميكة، وقطع مرة واحدة، ولكن إذا لم يكن كذلك، فمن الأفضل لهم قبل تنظيفها. وضعنا لهم في قدر مع المرق ويطهى كل 10-15 دقيقة. الزيتون، من المستحسن أن تخفض إلى النصف، وحتى أفضل - حلقات. إضافتها إلى الحساء لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج تماما. solyanka استعداد هنا ومع المدخن! وصفة لها، كما ترون، ليست معقدة جدا. قبل التقديم، إضافة ستبقى القشدة الحامضة، دائرة الليمون ويرش مع أي الخضر.

Mountains جبال في جورجيا

في كل بلد، ويتم إعداد هذا الحساء بطرق مختلفة. في جورجيا، عدة solyanka مختلفة مع المدخن. وصفة على النحو التالي. سنحتاج: اللحوم المدخنة على العظام، وأفضل الضأن، ومعجون الطماطم - بضعة ملاعق، خيار مخلل - حوالي 5 قطع، والبصل - رئيس المتوسط، البطاطا المتوسطة الحجم - حوالي 6-7 قطعة، الفلفل الفلفل الحلو، ورقة الغار والليمون بأشجار الزيتون.

الطبخ، في جورجيا

في وعاء من الماء البارد وضعت اللحم المدخن على العظام وكوك ينضج من واحدة إلى ساعة ونصف. كثير من ربات البيوت يعرفون كيفية طبخ خليط مع المدخن، ولكن في هذه الحالة، هو وصفة مختلفة قليلا. حين ينضج المرق، لا بد من غسلها وتنظيفها والخضروات. ناعما يقطع البصل والبطاطا الاحتياطي كله. وبعد ذلك، لعموم مع الزبدة الحارة بوضع البصل ويقلى قليلا، ثم يضاف معجون الطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق يمكن أن الخيار تطحن في خلاط، ولكن يمكنك استخدام مبشرة. عندما مرق جاهز (اللحوم يجب أن تتحرك بعيدا تماما من العظام)، إضافة البطاطا والتي لا تزال تطبخ 15 دقيقة ثم تنتشر في جميع المقلية والخيار والزيتون المتوترة كلها. بعد ذلك، طهي الطعام مرة أخرى حوالي 5-10 دقائق. لمدة 5 دقائق حتى ينضج إضافة جميع التوابل. نعطي لها الشراب. تكمن لوحات على النحو التالي: البطاطا كلها، وقطعة كبيرة من اللحم، ثم مرق، شريحة من الليمون والحامض ملعقة كريم، ويمكنك إضافة أي المساحات الخضراء. في هذه الحالة، هو جيد الكزبرة.

Solyanka في multivarka

لذيذة وصحية من خلال إعداد في multivarka solyanka مع المدخن. وصفة على النحو التالي. سنحتاج الأضلاع لحم الخنزير المدخن، ومعجون الطماطم - حوالي ملعقتين الملاعق والمخللات - حوالي أربع قطع، والبطاطا - 3-4 قطعة، واحد الجزرة المتوسطة، بصلة متوسطة الحجم، والفلفل الأسود والفلفل، ورقة الغار والليمون وأربعة المخللات، وهو بنك ثالث حرض الزيتون.

Multivarka للمساعدة

في مقلاة خاص، صب الماء ووضع الأضلاع لحم الخنزير المدخن. حدد "إطفاء" على multivarka وتشير إلى وقت الطهي - 40 دقيقة. بينما المرق ينضج، يا ونظيفة وختم جميع الخضروات. يتم قطع البطاطا ويفضل أن يكون إلى مكعبات والجزر - شرائح صغيرة والبصل فرم أفضل. المقلاة مع الزبد الحارة تنتشر البصل الأول ويقلى قليلا. بعد ذلك، إضافة الجزر ومعجون الطماطم، ويترك على نار خفيفة مرة أخرى كل على نار هادئة جدا لمدة 10 دقيقة الخيار مقشرة والأرض على مبشرة. عندما مرق جاهز، البطاطا وانتشرت شغل من الرمضاء المقلاة وضعت مرة أخرى "إطفاء" واسطة. يشار الوقت - 25 دقيقة. في هذا الوقت، يمكنك قطع الزيتون والليمون إلى شرائح رقيقة. حسنا هذا هو على استعداد على وشك أن يكون النباتات الملحية مع multivarka المدخن! عندما يحين الوقت مجموعة هو أكثر، وإعطاء الطبق للبث آخر 15 دقائق، ثم وضع على لوحات. قبل التقديم، إضافة القشدة الحامضة والزيتون والليمون ودائرة يمكن أن يكون غصن من الشبت.

جداتنا المطبوخة الحساء في الفرن. فإنه يحصل على الغذاء الصحي جدا. وصفة وصفة الجدة على كاشا ليست مختلفة جدا. يخمر لأول مرة في نفس المرق. لذلك يجب أن يكون المدخن غرامة لحم الخنزير rebyshki. ثم تضاف البطاطا المقطعة، ومرة أخرى 10 دقيقة كل طهي. ثم وضعت المقلية، مطبوخة في صلصة الطماطم والبصل، والخيار المبشور ناعما. على الفور إضافة البهارات (الفلفل والملح وورق الغار) وتقديمهم إلى الحساء الغليان. بمجرد أن يبدأ في الغليان، وإزالة من الحرارة وتغطية مع وعاء بشيء دافئ (بطانية، وسترة)، أو يمكنك وضعت للتو في فرن ساخن قليلا. حصلت موضوع naparivatsya حوالي 40 دقيقة Mountains جبال عطرة جدا. نحن نخدم على طاولة المفاوضات مع القشدة الحامضة والليمون والأعشاب. يمكنك إضافة الشبت أو الثوم المعمر.