وصفات لسمك الحفش

وصفات سمك الحفش متنوعة على حد سواء وفقا لطريقة الطهي فضلا عن الغرض المقصود منها. سمك الحفش الغذاء تستخدم الدورات الأولى والثانية.

وصفات لسمك الحفش - سمك الحفش تفحم

المكونات:

الأسماك، 1KG

النفط (الخضروات) - 10 ملاعق (ملاعق)

زبدة (الزبدة) - 6 ملاعق (ملاعق)

البيض - وهما الدجاج

مزيج من البقدونس والشبت - 4 ملاعق كبيرة (المقاصف)

الليمون - وهما المتوسطة

لتذوق - الملح والفلفل الأسود

البقسماط، للقلي

طريقة التحضير:

قطعة مقشر من سمك الحفش تقسيمها إلى أجزاء. إعداد وفاز البيض.

إعداد وتسخين مقلاة للقلي سمك الحفش. إضافة إلى عموم نوعين من النفط والزيت النباتي والزبدة.

كل دفعة من الأسماك لتذوق علاج البهارات والملح والفلفل. تغمس كل قطعة من السمك في البيض للضرب، فتات الخبز واسحب لوضع في مقلاة ساخنة.

أجزاء فراي من سمك الحفش في المقلاة حتى القشرة احمر. الطبق يمكن تزيين مع شرائح من الحمضيات والفواكه والأعشاب.

إذا وضعت السمكة بعد القلي لبضع دقائق في الفرن المسخن مسبقا، وسوف يصبح طعم أكثر حار.

وصفات لسمك الحفش - سمك الحفش في القشدة الحامضة، خبز

المكونات:

الأسماك، 1KG

النفط (الزبدة) - اثنان من الفن. الملاعق

القشدة الحامضة - وهما البند. الملاعق

لتذوق الملح والفلفل الأسود

الليمون والبرتقال، لتزيين الأطباق

طريقة التحضير:

قبل إشعال النار في الفرن وتدفئتها إلى 200 درجة.

فيليه السمك تنظيف الغضروف والعظام. طعم علاج التوابل والملح والفلفل.

وضع سمك الحفش في المقلاة. تليين فيليه مع الكريما الحامضة. تذوب الزبدة ويسكب فوق شرائح. إضافة إلى المقلاة كوب من الماء. ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقا.

في غضون 25-35 دقيقة من الأطباق وقت الطهي وتتراكم معالجتها بشكل دوري عصير شرائح في مقلاة.

عند الانتهاء، وضع بعناية سمك الحفش خبز في صحن. فوق بقايا صب عصير من المقلاة. الطبق يمكن تزيين مع شرائح من الحمضيات والفواكه والأعشاب.

أطباق من سمك الحفش - ملح، سمك الحفش

يتم تحديد جزء من كتلة كل عنصر وفقا لتفضيلات الذوق والكثافة المطلوبة من النباتات الملحية النهائية.

المكونات:

سمك الحفش

الجمبري

محلول ملحي، والخيار - 250 مل

الأخضر، طازجة والجذور (البقدونس، والكرفس، والجزر، والجزر الأبيض)

الخيار، مخلل

البصل والبصل

طماطم

القشدة الحامضة

المعكرونة والطماطم

التوابل - لطعم

زيتون

ليمون

طريقة التحضير:

إعداد قدرة وعاء كبير. غلي الماء قبل.

جذور الأعشاب الطازجة، مفرومة ناعما القش والتحول إلى المقلاة. وبعد صب الماء المالح. يطهى لمدة 13 -14 دقيقة.

إعداد الطماطم والبصل، مفرومة فرما ناعما جدا. المقلاة ساخنة مع الزيوت النباتية لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية شرائح الطماطم، والبصل. فراي للحصول على حالة من الاتساق متجانسة. بعد ذلك، إضافة معجون الطماطم، وإزالة عموم من الحرارة.

قطعة مقشر من سمك الحفش تقسيمها إلى قطع كبيرة. ناعما يقطع المخلل الخيار. وضع قطعة من السمك والخيار إلى TVG في المقلاة. التالية، إضافة الروبيان والبهارات. ثم، يضاف البصل والطماطم المقلية لمعجون الطماطم. يطهى لمدة 13 آخرين - 17 دقيقة تحت درجة حرارة منخفضة.

قبل الانتهاء من الطهي لبضع دقائق، إضافة شرائح الأخضر.

خليط الانتهاء من صب لوحات. إضافة القشدة الحامضة لتذوق.

مقبلات بأشجار الزيتون وطبق الليمون.

وصفات لسمك الحفش - سمك الحفش خبز مع الفطر

المكونات:

سمك الحفش - 1 كغ

والفطر، والأبيض - 450G

البصل - 2 البصل

البطاطا - 10 - 12P

القشدة الحامضة - 2 كوب

دقيق - نصف كوب

الزيوت النباتية - 50G

زبدة - 11 ملاعق كبيرة

الجبن المبشور - نصف كوب

التوابل - لطعم

كيفية طبخ سمك الحفش مع الفطر في الفرن:

قطعة مقشر من سمك الحفش تقسيمها إلى أجزاء. طعم علاج التوابل والملح والفلفل. لفة قطع السمك في الدقيق. وضع سمك الحفش في المقلاة ويقلى في الزيت النباتي، على محمل الجد.

إعداد الفطر: شطف مع الماء المغلي لتحرق، مقطعة إلى شرائح. في الخضروات تقلى النفط الفطريات، جنبا إلى جنب مع المصابيح المفروم.

المقلية في البطاطس كريم زبدة مقطعة إلى شرائح رقيقة.

تحضير الصلصة: يقلى خليط من الدقيق وملعقة ملعقة كبيرة زبدة. إضافة القشدة الحامضة، وإثارة وتقديمهم إلى ينضج.

في الخبز أو مقلاة لوضع الأسماك بعد طلاء زبدة عموم. دوائر البطاطس المقلية تقع على الأسماك. الغطاء العلوي من الفطر المقلي والبصل.

يتبع موحد إضافة صلصة الكريما الحامضة، مع رش الجبن المبشور. على القمة، ووضع بالتساوي من قطعة من الزبد.

وضع الشغل في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. الطبخ وقت في الفرن - 8 - 12 دقيقة.

طبق تزيين كما تريد.