Dovga: الأذربيجانية المطبخ وصفة

ستاليتك خانكيشييف - متذوق كبير من المطبخ الشرقي. إذا كنت طبخ وصفة له، تأكد أن تحصل على وجبة مذهلة! ونحن نقدم لجعل الحساء يسمى dovga. والصور وصفة تساعدك على فهم كيفية إعداد وكيف سيبدو في صحن المطاف. جيدة خصوصا هذا الحساء البارد في الطقس الحار.

Dovga: وصفة

المطبخ الأذربيجاني، والعديد من الأطباق من آسيا الوسطى، امر لا يمكن تصوره بدون المساحات الخضراء. ل الحساء البارد أنها ستحتاج للكيلوغرام الواحد. تقليديا، يتم وضع الحساء العشب دعا QYAVAR أو dzhusay. وهو مشابه لالبصل الأخضر، فقط الأوراق تبدو مختلفة: لا أنبوب ومسطحة. طعم QYAVAR يشبه البصل والثوم وحميض في وقت واحد. يمكنك إضافة ما تريد، ولكن يجب التأكد من وضع الكزبرة والريحان والنعناع. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام الثوم عصير، كما يطلق عليه، الثوم المعمر البصل. وبما أنه تبين طعم مذهلة dovga. وصفة من هذا الحساء لا يمكن إرضاء الجميع. ولكن من الضروري لطهي الطعام مرة واحدة على الأقل. ربما dovga تصبح تخصصك.

ماذا يتم تضمينها في dovga

إلى جانب عدد كبير من الخضر في الحساء لوضع حوالي 100 غرام من الأرز. لا حاجة إلى اختيار أصناف خاصة، استخدام العادي. إذا اتضح عصيدة الأرز جيدة، ثم انه سيجعل كبيرة وdovga. وتشير صفة استخدام الحمص. شطف، ونقع وطبخ. تحتاج الحمص لتأخذ في نفس المبلغ الأرز، حوالي 100 غرام. إذا كنت لا تضع البازلاء في dovga، سوف الحساء لا مغذية ومغذية بما فيه الكفاية. أيضا، سوف تحتاج البويضة. 4 قطع. يتم استخدام صفار الوحيدة في صفة الكلاسيكية، ولكن عادة ما تضع بيضها في مجملها. لا يتأثر طعم الغذاء. Dovgy لا طهي بدون katyk جيدة. وينبغي أن يكون حوالي 4 لترات. Katyk - وهو اللبن، أو سارية فقط اللبن. إذا كنت تستخدم اللبن، يجب أن يكون دون المحليات والفاكهة. في العام، والحقيقي والنقي شرب الألبان. إذا كان الأمر كذلك لم تتمكن من العثور في المتاجر، يمكنك أن تأخذ الزبادي العادي. لا تقلق، أن طعم الحساء سيعاني. على الأرجح، لا أحد يفهم، من الزبادي أو هذا katyk تستعد dovga الخاص بك.

وصفة ل

بداية مع ما يوضع على اللبن النار. إثارة وتصب البيض فضفاضة على الفور في ذلك. تقع إعداد نائما البازلاء والأرز. الآن طهي الطعام. لا تنسى أن يحرك باستمرار. مرة واحدة على سطح اللبن سيكون الفقاعات الصغيرة واضطراب خفيف من السوائل، وملء الأعشاب المفرومة. الموسم مع الملح ويقلب. بمجرد أن يبدأ أوراق الشجر إلى تغيير في اللون، ووضع مقلاة مع Dovga بالوعة أو حوض من الماء البارد. فمن الضروري لتبرد بسرعة الحساء. يمكنك حتى استخدام الثلج لتسريع هذه العملية. بعد كل شيء، وأنت dovga أسرع بارد، وأكثر عديم اللون والرائحة، باستثناء ما الساخن هو دائما أقوى من رائحة، وجميع نكهة تتبخر أثناء التبريد طويلة. كنت انتظر لحظة عندما تبرد dovga؟ وتتكون وصفة - يمكنك البدء في تناول الطعام الخاصة بك. بسيطة وسريعة، والأهم من ذلك - لذيذ! Dovga - طبق مثالية لأيام الصيف الحارة. حساء الشتاء يمكن أن يخدم الساخنة. أحيانا كان يرقد اللحم الصغيرة. يمكنك حتى طهي في Dovgy ما قبل الزلابية المخبوزة.