وصفة ل "الرجال خبز الزنجبيل". الزنجبيل "الرجال": شكل

المعجنات والزنجبيل - من أطايب الطعام المفضلة للأوروبيين أن "الزنجبيل رجل" ظهرت للمرة الأولى في بلاط الملكة اليزابيث 1 - أحب كثيرا جدا من قبل صاحبة الجلالة تدهش زوار الحلويات الخارجية مع الأشكال غير عادية.

وصفة ل "الزنجبيل الرجال" طاه المحكمة أبقت طي الكتمان، ولكن إذا كانت هناك تسرب من معلومات، ما إذا كان الناس جعل طريقته في الطبخ، وإنما هو لذيذ وسرعان ما ظهرت المعجنات الأصلية على الجدول احتفالي ، والناس العاديين.

المكون الرئيسي

نادرة وباهظة الثمن في جميع الأوقات جلب التوابل الشرقية إلى أوروبا بكميات كافية الفرسان العائدين من الحروب الصليبية.

ومن بين هذه الوفرة من التوابل لا مكان الأخير هو الزنجبيل حلوة ومفيدة.

بعد محاولة هذا المنتج الذوق الشرقي مذهلة وأثنى نوعيته، بدأت الطباخين والخبازين الأوروبية تجريب عن طريق إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك خبز الزنجبيل "الرجال".

مع ارتفاع القرون الماضية، وتجدر الإشارة إلى أن التجربة كانت أكثر من ناجحة. بعد كل شيء، واللحوم، أطباق الخضار مع هذه التوابل والشاي وغيرها من المشروبات على أساسها، وكذلك الزنجبيل سيئة السمعة "الرجال" دائما البقاء في هذا الاتجاه.

العطر السنة الجديدة

في البلدان الأوروبية، وصفة "رجل كعكة الزنجبيل" يستخدم فقط لحظات خاصة، والذي يعتبر عطلة عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة. إذا كان لدينا كبيرا عيد الميلاد النكهات - اليوسفي والتنوب، وأوروبا الخوالي تلتزم قرون على التقليد، وعشية عيد الميلاد يمكنك في كل منزل رائحة الكعك محلية الصنع مع تلميح من الزنجبيل.

التقاليد الأوروبية وتهاجر تدريجيا لنا المزيد والمزيد من ربات البيوت في السنة الجديدة أيام يحاولون إرضاء منازلهم بسيطة وفي نفس الوقت الدفعة الأصلية. الزنجبيل "الرجال" في بعض العائلات يصبح الاكليل الحلوى، يطغى الكعك والمعجنات.

وهناك القليل من خرافة

الكعك شعبية بالفعل في شكل من أشكال الاعتراف الرجال أكبر من المكتسبة بعد الافراج عن الرسوم المتحركة الشهير "شريك". بعد مشاهدة الأطفال الذين يعانون من النشاط المتجدد بدأت للمطالبة الزنجبيل، وأمي - مع خبز الحماس أو شراء علاج.

هو في لدينا محلات السوبر ماركت والجزر، وشكل ل"رجل كعكة الزنجبيل" لا تزال سلعة نادرة، وفي أوروبا وأمريكا يمكن شرائها في كل مكان تقريبا.

المعتقدات، وعلامات والرموز المرتبطة الزنجبيل

لا يحدث أي شكل من أشكال الخبز في فراغ وإنما على نحو ما هو رمز، ودعا أحد الحراس على أي شيء، أو يرغب في أن تترجم إلى واقع ملموس.

المعجنات-القبرات الشهيرة التي أجدادنا خبز على عطلة 40 القديسين كان أو اليكسي الدافئة (في مناطق مختلفة بطرق مختلفة)، مما لا شك فيه نذير الربيع والدفء، والكعك عيد الفصح ويرمز دائما قباب الكنيسة، وعيد الميلاد - عطلة (الكوكيز في شكل نجوم، الثلج وظهرت في الآونة الأخيرة سانتا الأحكام).

ولكن ماذا يعني شخصيات الرجال؟ على الأرجح، أنها ترمز لرغبة وفرة التي أصبحت موضعي منذ المجاعة في أوروبا في القرون الوسطى (1315)، عندما المنزل الزنجبيل كان مرتبطا مع كمية كافية من الغذاء في أذهان الناس. وفقا لذلك، يجب أن يكون مثل هذا المنزل المالك - رجل كعكة الزنجبيل.

وفي وقت لاحق، عندما سنوات المجاعة الرهيبة هي وراءنا، فقد أصبح الحلوى من هذا النموذج رمزا للزواج بالنسبة للفتيات. إنهم يعتقدون أنه إذا كنت تأكل الجزر في فترة عيد الميلاد، ويضمن حفل الزفاف لمدة عام.

أود أن أذكر أن وصفة ل "الرجال خبز الزنجبيل" تغيرت مع مرور الوقت، وما كان عليه في شكله الأصلي، هو الآن لا أحد يتذكر.

هل من الممكن لإنشاء قالب خاص لخبز الزنجبيل؟

أسهل بكثير لإرضاء أحبائهم في مثل هذه الحلوى، وإذا لم يكن هناك سوى مجموعة من المنتجات المطلوبة في سوبر ماركت قريب، ولكن أيضا قوالب مناسبة عن طريق الوسائل التي من اثني عشر أو اثنين "الرجال" يمكن أن تنشأ في خمس دقائق.

ولكن إذا كنت تشتري لهم لا يمكن، يمكنك الخروج من هذه الحالة عن طريق إنشاء قالب بيديك.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا هو ممارسة مثيرة للغاية ومفيدة، وخاصة إذا كنت تشارك في أولاده، الذين، كقاعدة عامة، الأهم من ذلك كله تتمتع هذه الحلوى بأنه "رجل كعكة الزنجبيل". مرسام في الشركة مع طفل صغير يمكن أن تكون مصنوعة من الورق المقوى العاديين. فمن الأفضل لإنشاء نماذج متعددة. مجموعة متنوعة من "الرجال خبز الزنجبيل" تزيين فقط الجدول.

وبطبيعة الحال، فإن إنشاء الإستنسل مستقلة يستغرق مزيدا من الوقت: أولا، الرجال بحاجة إلى رسم، ومن ثم قطع ثم تستخدم للغرض المقصود، مما يجعل معهم الشكل المناسب للاختبار.

الزنجبيل وصفة "رجل كعكة الزنجبيل"

خلق تلك أو غيرها من منتجات الطهي، كل امرأة تحاول جلب وصفة شيء من الخاصة: الفردية والتفرد. تلذذ التي كان من الممكن لتحديد أن هذا الطبق المطبوخ ذلك.

ولذلك، فإن وصفة ل "الرجال خبز الزنجبيل"، ولها العديد من الأصناف والاختلافات. وتقدم هذه المقالة واحدة من أكثر الطرق البسيطة لطهي هذه الحلوى.

• نحن في حاجة إلى المنتجات التالية:
• 5-6 أكواب من الطحين.
• 1.5 ساعة. L. مروى الصودا.
• 2 ملعقة صغيرة الزنجبيل (المجففة أو المبشور)؛
• 0.5 ملعقة شاي القرنفل المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة. السكر؛
• 1 ملعقة كبيرة. العسل.
• قليل من الملح.
• 200 غ من السمن أو الزبدة .
• 2 بيضة.
• 5 ملاعق كبيرة القهوة القوية (يخمر).

النظر في عملية الطبخ. الخطوة الأولى هي أن تخلط جميع المكونات الجافة (الطحين، الملح، والتوابل، وذلك باستخدام الصودا بدلا من مسحوق الخبز، فمن الضروري أيضا إضافة)، بشكل منفصل ربط الزبدة المذابة مع العسل والسكر وخفقت جيدا.

بجانب العسل وزيت خليط يجب أن يضاف البيض والقهوة والدقيق والبهارات وتخلط. في الوقت الذي كان فيه خلاط من الصعب التعامل مع العجين سميكة بالفعل، يجب صب الدقيق المتبقية ويبدأ العجن باليد. تأكد من اتباع الكثافة الجماهيرية - لا ينبغي أن تكون فضفاضة.

يجب إرسال تنتهي العجينة لمدة 2 ساعة في الثلاجة. بعد ذلك يمكنك البدء في نحت التماثيل. في البرد، العجين يصبح أكثر كثافة، وقال انه سيجعل عالية الجودة "خبز الزنجبيل رجل". الاستنسل في حين ينبغي أن لا تفشل، لذلك، لخلق ينبغي أن تستخدم سميكة من الورق المقوى ممكن.

الأرقام يخبز في فرن محمى على حرارة 180 ل ⁰ إلى 15 دقيقة.

عندما تكون المنتجات باردة، يمكنك تزيين كعك الزنجبيل. "الشعبية" ينبغي أن ننظر فاتح للشهية، ومشرق، والمرح. غالبا ما تستخدم لتزيين الجليد. لإعداده نحن بحاجة إلى: 1 بيضة، 250 غرام من مسحوق السكر و 2 ملعقة طعام عصير الليمون. يجب أن تكون متصلا جميع المكونات في وعاء وخفقت. لإعطاء اللون، إضافة تلوين الطعام. كديكور الزنجبيل يمكن أيضا استخدام الشوكولاته المذابة وتزدهر للكعك.