وصفة الملفوف الطبخ الكلاسيكية والتماثلية "كسول"

محشوة الكلاسيكية هي منتجات أجزاء الطعام صغيرة من مفروم مع إضافة الأرز، الذي ملفوفة بإحكام في واحدة أو أكثر من أوراق الملفوف. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذا جبة عند الجدول جنبا إلى جنب مع وحساء الطماطم كريم لذيذ والدهنية.

وصفة الملفوف الكلاسيكية: المقومات اللازمة

• اللحم المفروم (يفضل شراء مختلط أو جعلها بشكل مستقل من لحم الخنزير ولحم البقر) - كيلوغرامين.
• لمبة كبيرة - ثلاث أو أربع قطع.
• الأرز الشعير - 2/3 كوب من قطع.
• ملح - 1.5 ملعقة شاي.
• الملفوف - قطعة كبيرة من الشوك.
• الجزر الطازج - إضافة إلى المرق (زوج من المحاصيل الجذرية الوسطى)؛
• صلصة الطماطم - مرتين أو ثلاث ملاعق كبيرة.
• الفلفل الأسود - اختياري.

وصفة الملفوف الكلاسيكية: إعداد حشو

اللحوم ملء لهذا الطبق يمكن القيام به بشكل مستقل، وأنه من الممكن لشراء في المتجر. الشرط الرئيسي هو أن حشو لم يكن جريئا جدا. وهكذا، اللحم المفروم على استعداد لإضافة تمزيقه في الخلاط اثنين من المصابيح الكهربائية، و ملح الطعام والفلفل. المنتج يجب أن تكون مختلطة تماما يدويا ومن ثم يبدأ الأرز الطهي.

تجهيز الحبوب

الشكل (2/3 كوب الأوجه) يجب أن تصب غربال، لإزالة جميع القمامة المتاحة وشطف جيدا بالماء الساخن. مزيد من الحصى يمكن نقلها في الماء المغلي، بخفة الملح ويغلي حتى تصبح طرية لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك، الأرز متفتت يجب أن يطرح للاللحم المفروم وتخلط جيدا جميع.

وصفة الملفوف الكلاسيكية: تشكيل "المغلفات"

المبسترة مع المغلي أوراق الملفوف الماء يجب أن تتحول إلى تفريغ اللحوم المطبوخة مسبقا ومن ثم بإحكام التفاف ووضع في وعاء عميق. بعد ذلك، في نفس القدرة يجب أن يضاف اثنين جزرة كبيرة المبشور والبصل المفروم، وصلصة الطماطم والملح واثنين أو ثلاثة أكواب من المياه الصالحة للشرب.

وصفة الملفوف الكلاسيكية: المعالجة الحرارية

القدرة مع الملفوف المحشو وضعت على نار قوية، وبعد الغليان، تتحول إلى أسفل الغاز ويطهى لمدة خمسين دقيقة. بعد الوقت اللازم لإتمام محشوة ترتيب على لوحات، نكهة الأعشاب الطازجة ووضعها على طبق من بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة المنزل. شهية طيبة!

الملفوف كسول فات الكلاسيكية: وصفة

وخلافا للصفة السابقة، طبق، أو بالأحرى، لا يتم لف اللحم المفروم في أوراق الملفوف، ويخلط مع الخضار المفروم. وهكذا، من خلال إعداد الأسس التي شكلتها الكعك الكبيرة والكثيفة التي تنهار في دقيق القمح ووضع في مقلاة أو قدر. بعد ذلك، يتم إضافة اللحم المفروم والملفوف مياه الشرب، بضعة ملاعق طعام من معجون الطماطم وترسل في مجلس الوزراء duhovochny إلى خمسين دقيقة.

التغذية الصحيحة لتناول العشاء

لفات الملفوف كسول عملت على الطاولة، جنبا إلى جنب مع خبز القمح، tridtsatiprotsentnoy القشدة الحامضة أو الدهون المايونيز. وأوصوا أيضا إلى نكهة مع البصل الأخضر المفروم والأعشاب الطازجة.