هلام لذيذ من القشدة الحامضة مع الجيلاتين: أفضل وصفات وميزات الطبخ والاستعراضات

كل واحد منا من الطفولة مثل الضوء والحلويات محلية الصنع اللذيذة. لذلك، بالكاد أي واحد منكم سوف يرفض جيلي مع القشدة الحامضة. وصفة الجيلاتين سوف تتعلم من خلال قراءة المقال اليوم.

توصيات عامة

وتجدر الإشارة إلى أن هذا العلاج غير مكلفة أعدت من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة، ومعظمها تقريبا تقريبا المخزنة في كل مطبخ. لإنشاء حلوى لذيذة ومفيدة فمن المستحسن استخدام حصرا ذات جودة عالية والمكونات الطازجة. أساسها هو الجيلاتين والسكر والقشدة الحامضة. وينبغي ألا يكون هذا الأخير حمضي جدا. أما بالنسبة للمحتوى الدهون، لا توجد متطلبات خاصة هنا.

في هلام الحمية من القشدة الحامضة مع الجيلاتين، بدلا من حبيبات السكر أو مسحوق، يمكن إضافة بدائل اصطناعية أو طبيعية. لتغيير طعم الحلوى النهائية قليلا، فإنه يمكن بالإضافة إلى ذلك وضع جوز الهند نجارة، أي المكسرات سحقت والحليب والكاكاو والشوكولاته والتوت أو قطعة من الفاكهة. لإضافة نكهة لذيذة إلى الطهاة ذوي الخبرة، يتم تقديم الجوهر، جوهر، شراب، القرفة أو فانيلين في تكوين هذه الحساسية.

الطبعة الكلاسيكية

وتجدر الإشارة إلى أن هلام الحامض التقليدية التقليدية (وصفة مع الجيلاتين ستعتبر أبعد من ذلك) على استعداد مع إضافة فانيلين. ويمكن استخدامه كحساسة منفصلة، ولكن يمكن استخدامها كحشو لمختلف الكعك والمعجنات. قبل البدء في العملية، تأكد من أن المطبخ الخاص بك لديه كل المنتجات اللازمة. يجب أن تكون تحت تصرفكم:

• أربعمائة غرام من كريم الحامض الطازج.
• ملعقتان من الجيلاتين.
• مائة غرام من مسحوق السكر.

للحصول على هلام لذيذ وخفيف من القشدة الحامضة مع الجيلاتين، القائمة أعلاه من المكونات ينبغي توسيعها قليلا. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يضيف 50 ملليلتر من الماء وحقيبة من السكر الفانيليا. بالمناسبة، يمكن استبدال العنصر الأخير مع استخراج النقي أو جوهر.

تكنولوجيا التحضير

في وعاء واحد، يتم الجمع بين الماء مع الجيلاتين وترك على الجانب لمدة ثلاثين دقيقة. في نهاية هذا الوقت، يتم إرسال حاوية مليئة كتلة منتفخة إلى حمام مائي ويحاول تذوب جميع الجسيمات الصغيرة.

في وعاء نظيفة منفصلة مزيج كريم الحامض، والفانيلين والسكر المسحوق. يتم نقل الجميع جيدا مع كورولا المشتركة حتى يتم حل أصغر الحبوب. ونتيجة لذلك، يجب أن يكون لديك كتلة السوائل إلى حد ما. في المرحلة التالية، يتم سكب الجيلاتين تدريجيا في ذلك، دون التوقف عن العمل كما خفقت. يتم وضع الحاوية مع الخليط الناتج في الثلاجة. بعد أربع ساعات، تم تزيين هلام المجمدة من القشدة الحامضة مع الجيلاتين، وصفة التي نعتبرها في نشر اليوم، مزينة رقائق جوز الهند، التوت الطازج، وقطع من الفاكهة أو قشدة وخدم على الطاولة.

فاكهة

هذه الوصفة مختلفة قليلا عن الوصفة التقليدية. لإعداد حلوى مماثلة، وسوف تكون هناك حاجة إلى مجموعة مختلفة قليلا من المكونات. قبل أن تبدأ، تأكد من معرفة ما إذا كان لديك كل ما تحتاجه. في هذه الحالة، يجب أن يتضمن المطبخ:

• رطل من القشدة الحامضة الدهنية.
• عشرون غراما من الجيلاتين.
• واحد الموز والكيوي.
• 250 غراما من السكر البني.
• نصف برتقالي.
• مائة غرام من الفراولة.

إذا رغبت في ذلك، يمكن إضافة ثلث ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا إلى هلام من القشدة الحامضة مع الفاكهة والجيلاتين.

وصف العملية

أولا تحتاج إلى القيام الجيلاتين. يسكب في كوب ثالث من الماء الدافئ ويترك لمدة ساعة تقريبا. خلال هذا الوقت سيكون لديه الوقت لتنتفخ بشكل صحيح.

في حاوية عميقة مليئة كريم الحامض المبرد، يتم إرسال السكر ومستخلص الفانيلين. كل ضرب جيدا مع خلاط حتى الحبوب تذوب تماما.

تقطع الفاكهة قبل غسلها وتقشيرها إلى قطع صغيرة. وينقسم ريد من ينبع من الفراولة في النصف. يتم قطع التوت كبير جدا إلى أربعة أجزاء.

يتم وضع الأطباق مع الجيلاتين تضخم على طبق، جلبت ليغلي وإزالتها فورا من النار. يتم سكب كتلة ساخنة تدريجيا في القشدة الحامضة ومختلطة جيدا. بعد ذلك، في نفس الحاوية أرسلت قطع الموز والكيوي والفراولة. يتم وضع جيلي جاهزة تقريبا من القشدة الحامضة مع الجيلاتين على كريمانكام، مغطاة فيلم الغذاء وضعت في الثلاجة. بعد ساعتين الحلوى يمكن تقديمها إلى الجدول.

البندق البديل

هذه الوصفة مثيرة للاهتمام لأنها طحن اللوز. بحيث لا تضطر إلى مقاطعة عملية الطهي والبحث عن المكونات المفقودة في وقت لاحق، تأكد من التحقق مقدما إذا كان هناك كل الأشياء الضرورية في خزائن المطبخ الخاص بك. في ترسانة الخاص بك يجب أن يكون:

• نصف لتر من القشدة الحامضة.
• 150 غراما من السكر.
• نصف كوب من اللوز المحمص.
• كيس من الجيلاتين.
• نصف كوب من الحليب.

أولا تحتاج إلى القيام الجيلاتين. يتم صبه مع الحليب ووضع لفترة وجيزة جانبا. بعد انتفاخ حبيبات، يتم إرسال عموم إلى موقد وتسخينها، لا ننسى لإثارة باستمرار. لا تغلي الجيلاتين. من المهم أن يذوب تماما في الحليب.

في وعاء مليء القشدة الحامضة، صب السكر وفاز جيدا مع خلاط. في النهاية، يتم سكب الكتلة الناتجة تدريجيا في الجيلاتين. بعد ذلك، يتم إضافة الأرض للحلوى الأرض سابقا في اللوز طاحونة القهوة وتخلط جيدا.

يتم سكب الخليط الناتج فوق كريمانكام أو قوالب وإرسالها إلى الثلاجة. بعد بضع ساعات، يتم تقديم هلام المجمدة بالكامل من القشدة الحامضة مع الجيلاتين والمكسرات إلى الطاولة.

تعليقات مضيفة

النساء اللواتي يدللن أقاربهن بانتظام مع هذه الحلوى الخفيفة يقولون بأن طعمه ليس أقل شأنا من الكعك الذي تم شراؤه. ويتمتع ليس فقط من قبل الكبار، ولكن أيضا من قبل الأطفال.

أما بالنسبة للجيلاتين، فمن الممكن على قدم المساواة لتطبيق كل من ورقة ومسحوق الإصدارات. ومع ذلك، فإن معظم ربات البيوت من ذوي الخبرة يوصي باستخدام هذا الأخير، لأنه هو أكثر بأسعار معقولة بكثير وأسهل للجرعة.