مصاصات: وصفة. كيفية طبخ كبيرة، مصاصات مستديرة

وكان الاتحاد السوفياتي كل شيء - جيد وليس جيد جدا. ومن الحقائق التي لا يمكن أن يجادل. ولكن ما لم يسلب من الرجل العادي، وذلك هو الذكاء.

براعة الإنسان البسيطة التي ساعدت على العيش والبقاء على قيد الحياة. ومن ضرب هذا الذكاء النازيين مرة أخرى في '41، كانت هي التي أدت في رهبة معظم الضيوف من الخارج. وكان سمة وطنية. شيء أن تفعل شيئا - وهذا الشعب السوفياتي حقا تقريبا الخارقة.

الشطارة في المطبخ

هناك الكثير من الحديث عن مساوئ الوقت، ولكن ما الدهاء الذي يتجلى في كل شيء - في حد ذاته رقما قياسيا. حتى في منطقة مثل الطبخ، وتمكن الناس من أجل إيجاد حلول مبتكرة لالظروف الصعبة. تأكيد آخر على ذلك - مصاصات. وصفة بسيطة للتفاهة، ولكن هذا لا يمنعهم من كونها واحدة من يعامل المفضلة للأطفال. وعلاوة على ذلك، ليس فقط في الاتحاد السوفياتي، يحب الأطفال الأرانب الكرمل والديوك. حتى الآن، واحد وجميع الاطفال التحديق في الذكور الملونة، والتي تباع في أسواق امرأة مجهول الجنسية. وبطبيعة الحال، وعدد قليل سوف خطر والدتي لشراء علاج في واحدة من هؤلاء السيدات. ولكن لا يهم. حتى في المنزل، يمكنك جعل مصاصة كبيرة والأطفال من فضلك. ومع ذلك، وليس فقط الأطفال يحبون الحلويات. ولذلك، فإن حتى الكبار نكون سعداء لدلك مصاصات. وصفة لهم نحن تكشف أدناه. دعونا نبدأ.

مصاصات: وصفة

أولا، تحتاج إلى صب السكر في قدر. على نحو أفضل، وبطبيعة الحال، واتخاذ المعتاد الأبيض. أنها أرخص، ولون استعداده لتحديد أسهل كثيرا. لذلك، إضافة السكر في قدر مع الماء. ينصح 300 مل من الماء لتأخذ حوالي 100 غرام من السكر.

وتعتبر هذه النسبة الأمثل. لا تنس أن تضيف الخل، بالضبط 1 ملعقة كبيرة. إذا كنت فجأة لم يكن لديك الخل، يمكنك إضافة 0.1 غرام من حمض الستريك. وعلى الرغم من وكقاعدة عامة، فمن السهل أن تجد من الخل المنزل. يمكن إضافة طعم لأي الكرمل جوهر الطعام، على سبيل المثال، زيت النعناع أو العسل. الأصباغ هي الأفضل عدم التورط، لأنهم بعيدون عن غير مؤذية، أيضا سوف تتدخل لتحديد جاهزية الكرمل. بعد ذلك، وضع مقلاة مع جميع المكونات في النار بطيئة بطيئة. وهذا أمر ضروري لأن السكر لا يحرق أن تبدأ. من الناحية المثالية، تبدأ كتلة الحلوة إلى "تعويم"، لكنها لم تحترق.

على النار للحفاظ على وزن حوالي 10 دقائق، تراقب عن كثب لون الكراميل في المستقبل. وفي هذا الصدد مماثل لحليب: على المرء إلا أن ينظر بعيدا، وقالت انها تحاول على الفور لحرق. لذلك، لم تبتعد عن اللوحة أثناء الطهي. ومع ذلك، فمن غير المستحسن أن تنحرف في كل من الموقد أثناء الطهي. ولكن في حالة الكرمل وثيق الصلة بشكل خاص. نقطة انصهار هي أقل من ذلك بكثير، وبالتالي، فقط بضع دقائق، وخليط يجب أن يكون "الذهاب"، وأنها سوف تبقي العين.

كيفية تحضير مصاصات محلية الصنع؟ وصفة لديها الفروق الدقيقة

لماذا هو هكذا خطرا من حرق السكر؟ والحقيقة هي أنه بسبب ذلك الكرمل سوف يكون لها طعم مرير، وسوف يكون طعاما شهيا مدلل تماما. من الناحية المثالية، يجب أن يكون المزيج البني الفاتح. يمكنك ثم إيقاف الغاز وسكبه على formochkam. من أجل إزالة بسهولة الكرمل، فمن المستحسن أن الشحوم شكل زيت عباد الشمس.

زبدة هنا، على الأرجح، لن تعمل، وكذلك السمن. والحلويات من السهل للخروج من الشكل، ولكن سوف تصبح نكهة مميزة الذي يمكن أن يفسد الانطباع من الحلوى. هناك خيار آخر. إذا لم قوالب خاصة، والملاعق تناسب وبسيطة، والتي لا بد من صب الكرمل لا يزال السائل. ما يجب علينا أن لا ننسى - العصي. نعم، نحن طخت مع شكل النفط للراحة. ولكن هناك حتى مصاصات أكثر ملاءمة. وصفة، كما ترون، لا شيء يمكن أن يكون أسهل. وبطبيعة الحال، كما في أماكن أخرى، في إعداد الكراميل فروق دقيقة. على سبيل المثال، إذا كنت تستخدم قوالب شكل خاص، ثم أنت من المحتمل أن تحتاج إلى مساعدة. واحد وتصب في قوالب الكراميل والعصي إدراج غير مريحة للغاية. لذلك، يمكنك الاتصال في إعداد الحلويات والأطفال. اطفال سوف تكون مثيرة للاهتمام أن نرى كيف عيونهم يولد يعامل لذيذة وجميلة، مثل مصاصة مستديرة. في نفس الوقت، والحرص على عدم حرق الطفل.

الكرمل أثناء الطهي يصبح حار جدا. لذلك، على النحو المذكور أعلاه، للسماح للطفل إلى المطبخ يمكن أن يكون إلا في المرحلة النهائية من إعداد الحلويات.

كيف لطهي مصاصات على صفة الملكية؟

كما يوحي الاسم، هذه الوصفة، على الرغم من أن تستند إلى سابقة، يختلف عن ذلك في طعم رائع وحل الطهي غير عادي. لذلك، ما هو غير عادي هذه الحلوى؟ أولا، نحن نستخدم الحلوى فحسب، ولكن أيضا التوابل. وهكذا، في عملية إعداد غير ممكن بل وضروري لإضافة القرفة والفانيليا. الشيء الرئيسي - لا تبالغي. الكراميل والفانيليا الزائدة تعطي المرارة، لا نكهة رائعة سهلة. أما بالنسبة للقرفة، ويمكن وضعه في كميات غير محدودة تقريبا. ولكن في شكل المطرقة. فقط سوف عصا لها وضعها في خليط الكراميل، لا يعطي أي نكهة أو لون جميل. ولكن هذه الحلوى يسمى الملكي أيضا بسبب صعوبة في طور الإعداد. والحقيقة هي أنه بسبب تغيير لون القرفة الكرمل، والعصي المسار أم لا فإنه سيكون أكثر صعوبة. بالطبع، يمكنك إضافة التوابل وفي النهاية، قبل صب الخليط في النماذج.

ولكن لا ينصح، لأن ثم القرفة يكون فقط على سطح الحلوى، ليست موزعة بالتساوي على الكرمل. من حيث المبدأ، لا بأس به، ولكن بعد ذلك لا يشعر كل سحر الكرمل القرفة. وهكذا، فإن صفة الذات الحالية: 400 غرام ماء، و 150 غرام من السكر 2 ملعقة صغيرة .. القرفة، الهيل حسب الرغبة.

الكرمل "الشرقية"

هذه الوصفة هي واحدة من أقدم. حقيقة أن تكوين الكراميل ويشمل مجموعة متنوعة من المكونات. ومع ذلك، هناك نوعان من الكرمل شرق البلاد. أثناء إعداد من النوع الأول يضاف إلى كتلة منصهرة من البذور، وبذور السمسم والمكسرات. وبعبارة أخرى، في نهاية المطاف المنتج الناتج سيكون شيئا مثل المكسرات المحمصة. الفرق الوحيد هو أن عددا من البذور والمكسرات هي أقل. الفروق الدقيقة في إعداد هذه الحساسية هو متاح أيضا.

الفروق الدقيقة والحيل

لذلك، فمن المستحسن أن إضافة الجوز المفروم فقط، والبذور. بذور السمسم وبذور الخشخاش يمكن أن تصب في شكلها الأصلي. وإذا قررت إضافة المزيد وبذور الكتان، أنت لم يعامل لذيذ فقط، ولكن أيضا مجزية للغاية. وهذه مصاصات محلية الصنع قهر كل شيء - كل من البالغين والأطفال. لذا، فإن الوصفة: 300 غرام من الماء، و 100 غرام من السكر (هنا أنه من الممكن استخدام وقصب)، الجوز المفروم، وبذور عباد الشمس وبذور الخشخاش، بذور السمسم. تضاف المكونات الأخيرة إلى الذوق، لأنه يمكنك تجربة مع كمية مختلفة من المكسرات وهلم جرا. D.

مصاصات "فيتامين"

وعلى الرغم من فوائدها لا شك، هذه الحلوى ليست طعم خاص مختلف. وحتى مصاصة كبيرة على عصا لا يكون لطفلك من المرجح أن يكون من المفاجآت السارة. ولكنها سوف تساعدك على استعادة توازن المعادن في الجسم. لذلك، ما هو لهم خاصة وفريدة من نوعها؟ انها بسيطة. لإعداد ستحتاج بذور الكتان، والألياف مختلف، مسحوق الزنجبيل. إذا كنت لا تزال ترغب في الجمع بين فوائد والذوق، وإضافة المزيد من العسل للسكر. وهكذا، فإن عملية الطهي هي متطابقة تقريبا. الفرق الوحيد هو أن هنا نضيف الكرمل الألياف وبذور الكتان.

أي نوع من الألياف الأفضل أن تأخذ؟

وبطبيعة الحال، والأكثر لذيذ - الألياف الحنطة السوداء، على الرغم من أنها ستقتل طعم السكر. سوف الحنطة السوداء ببساطة الحلوى. ولذلك فمن الأفضل لدمجها مع الحبوب الألياف الأخرى. بذور الكتان ليست فقط مفيدة للغاية. هم، من بين أمور أخرى، يروق للطفل، عندما تنزلق وانفجر في فمك.