مرق الدجاج مع البيض: من السهل وصفة

في البرد أسهل وأسرع لتدفئة فقط حتى طبق الطعام الساخن أولا. هو الأكثر فعالية تغذي فقدت في القوات يوم عمل. وإذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت لطهي شيء مركب، ثم بالتأكيد في مرق الدجاج مع البيض انتقاء ساعة قدر ممكن من الدقة. وإذا أعدت المؤسسة في وقت مبكر، ثم تناول طعام الغداء هو في انتظاركم في أي وقت. وبالإضافة إلى ذلك، هذا الطبق هو لطيف جدا للأرقام، الذي العديد من السيدات واثقون من فضلك.

كوك بشكل صحيح

حتى بسيطة مرق الدجاج لذيذ وجميل - إذا كنت تدير لطهي الطعام من دون خطأ شائع جدا. ويحكم قليلا. أولا، إذا كنت قد جمدت الذبيحة، هو مطلوب منها قبل ذوبان الجليد، وبطريقة طبيعية. ثانيا، طائر كبير يقف قطع لغلي اللحم بالتساوي. ثالثا، شغل الدجاج مع الماء البارد - حتى مرق أكثر المشبعة والعطرية. رابعا، ضرورة إزالة الرغوة بانتظام - وهذا هو ضمان أن المرق والحساء الخاص بك واضحة وجميلة.

في قدر، بالإضافة إلى اللحوم، ويضع البصل كله والجزرة. إذا كنت ترغب في مشرق الذهبي مرق هوى، لا يتم إزالتها من قشر البصل. تضاف الملح والغار والفلفل بعد الاستئصال الكامل للرغوة.

عندما مرق جاهز، يتم إزالته من الخضار والتوابل. اللحوم يمكن تفكيكها وتقدم مع المرق، ويمكن وضعها في السلطة والأطباق الرئيسية.

كيف لطهي الحساء، وذلك يعتمد على "الأصل" من الدواجن. اشترى في المتاجر لمدة ساعة تقريبا - مثل supnabor الدجاج. إذا ذهبت إلى الطيور المنزلية، ساعات المريض من 2-3. إذا كنت تستخدم مرق الدجاج، وانها مستعدة لتكون وأربعون دقيقة. وعلى الرغم من التشبع يمكن ان تحمل وعاء على الموقد فترة أطول قليلا.

العمل على البق

وعلى الرغم من الأشياء الجيدة، ومرق الدجاج مع البيض وغيرها من الإضافات تحريضية قد يخيب رأيه، إذا كنت لا تبقي وليس لديهم الوقت لإزالة الرغوة. لتصحيح هذا الوضع، فمن الضروري أن تصب في وعاء كوب من الماء البارد: فوق سطح الغطاء سترتفع مرة أخرى، وسوف تجد مرق الشفافية تصوره. وبطبيعة الحال، تأكد من استنزاف ذلك - من خلال مصفاة غرامة، القماش القطني، مطوية عدة مرات، أو منخل.

مرق الدجاج مع البيض: وصفة الأساسية

لذا، فإن الأساس تعلمنا لطهي جميع القواعد. الآن علينا أن نضيف إلى جمالها وتلذذ. للقيام بذلك، المفروم والشبت والبصل والبقدونس القلم. في مقلاة صغيرة، ويطهى البيض بمعدل واحد لمدة أكلة. يفرك الثوم شرائح الخبز، ثم تقطع إلى مكعبات. يمكنك أن تفعل خلاف ذلك: يقطع فص وتخلط مع الكثير من الساحات الخبز. ولكن هنا لا يمكن حساب أكثر من اللازم والحصول على الخبز المحمص الثوم. ينتشر الخبز على ورقة الخبز وتجفف في فرن حتى تصبح ذهبية اللون. مرق إذا أعدت في وقت سابق من تسخينها إلى درجة الحرارة المطلوبة. يتم وضع لوحة نصف البيض، صب الأساس، ورشها مع الأعشاب ومرق الدجاج مع البيض استعداد لتناول الطعام. البقسماط أفضل لتقديم في وعاء منفصل وتصب عليها عند تناول الطعام. خلاف ذلك، فإنها في السائل الدموي ويفسد مظهر من المواد الغذائية (ومذاقه أيضا).

وصفة أكثر صعوبة

قد يبدو مرق فارغة رتيبا إلى بعض الذواقة. نقدم لهم إثراء مرق الدجاج مع البيض وبعض الخضروات، والتي تعطيه الطعم والأناقة معينة. وليس وضعت مجرد بيضة.

في المرق المغلي وضعت مبشرة الخشنة المبشور الجزرة الكبيرة. بعد فترة وجيزة دخلت مكعبات البطاطا. يتم قطع الدرنات أصغر بكثير من الحساء. عندما اخترقت البطاطا بسهولة مع شوكة و، إضافة مربعات البصل. قبل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أنها لا تحتاج إليها. يسكب الكرفس انهارت على الفور تقريبا. يمكنك الاستغناء عنه، ولكن مرق الدجاج مع البيض فقدت الكثير من نكهة. نعم، والتوابل في طبق تفقد بالضبط. التالية في وعاء يخلط بلطف اثنين من البيض. تأجيج رغوة لا ينبغي أن يكون فقط للحصول على كتلة واحدة متجانسة نسبيا. وهناك تيار رقيقة، مع العمل الدؤوب مغرفة، صب البيض في المرق. يسكب آخر حفنة المفروم من الشبت، ويتم تشغيل موقد قبالة. عشاء فاخرا جاهز!

حساء تقريبا

خيار آخر للاهتمام لمحبي تناول العشاء بإحكام، لا يريد أن يكلف نفسه عناء مع حساء الطهي. على مرق هو الأفضل لوضع الدجاج أو اللحوم الأخرى أجزاء، عندما قاعدة جاهزة، يتم قطع اللحم أو تقسيمها إلى ألياف. بشكل منفصل، الأرز المطبوخ (أو يحصل المطبوخة مسبقا، والباقي من الأطباق الأخرى). ومن مختلطة مع الدجاج والمتوسطة الحجم البيض المفروم. وتتحلل هذه الكتلة في أطباق أو أكواب شوربة، مليئة مرق عطرة ومحنك مع الأعشاب المفرومة. التوابل في كل ملعقة من صلصة الصويا خدمة يسكب. مغذية جدا وبسيطة ولذيذة!

الآسيوية على غرار مرق

عشاق المأكولات اللذيذة ومرق الدجاج بسيط مع البيض يمكن أن "رسم" بروح من الأطباق المفضلة. قاعدة (فإنه سيكون في حاجة ليتر) من الثدي بأكمله يتم طهيها. عندما اللحوم جاهز، فإنه ينهار ويسقط إلى الخلف. هو الدافع وراء بيضة واحدة في المرق يغلي، مع التحريك، للحصول على طول الخيط. الثاني في الآخرين وعاء يخمر باردة، مقطعة إلى مكعبات وألقيت في وعاء، وإزالة من الحرارة. قطعة صغيرة من الجبن التوفو مقطعة إلى شرائح وإضافة إلى نفسه. زوج من فصوص من الثوم المفروم ضغط، أو اضغط على المفتاح وضعت مع الجبن. لمسة نهائية - بضع قطرات من عصير الليمون، وتقلص من المرق.

لا يتضمن صفة أصلية مضيفا المساحات الخضراء. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تكمل مع مرق من بيض الدجاج. أعتقد، والبصل الأخضر والشبت والكزبرة تناسب بانسجام في الطبق.

مرق هريس

وأخيرا - مرق سميكة، يذكرنا جدا من الحساء وقفت في الذوق الإيطالي. لذلك سوف تحتاج السبانخ، 800 غرام لكل لتر من مرق. المجمدة على ما يرام، فقط قبل الطهي سيكون لديك لتذويب على الرف السفلي من الثلاجة - حتى أقل احتمالا النباتات تفقد طعم والفيتامينات. ومع ذلك، إذا كنت على عجل، يمكنك استخدام الميكروويف. ولكن في أي حال، لا الماء الساخن!

وضعت السبانخ في الغليان مرق. في نفس الوقت يسكب عليه تعظيم سحق peperoncini جراب. يتم الاحتفاظ الحساء على النار لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق. بشكل منفصل، ثلاثة البيض المسلوق ويفرك ناعما مع مبشرة. يسكب المرق في الأوعية، ورقائق بيضة وضعت قبل الأكل. Ostrenkoe ولذيذة، مثل حتى أولئك الذين هم غير مبالين السبانخ.

من حيث المبدأ، يمكن للمرق الدجاج مع البيض وتشمل وغيرها من الإضافات. إذا كنت قد بقيت في الثلاجة أو الحنطة السوداء الشعرية أمس، لأنها قد تكون كذلك استكمالا لهذا الطبق. ولكن حتى بدون هذا الحساء هو جدير جدا من الاهتمام والاستخدام المنتظم.