مربى المشمش. خصائص مفيدة من الفواكه وصفات

الصيف - الوقت المثالي من العام، وليس فقط لأنك يمكن أن نستلقي في أشعة الشمس الساطعة والسباحة في المياه. ولكن أيضا يرجع ذلك إلى حقيقة أن ينضج الكثير من الفاكهة مفيد ولذيذ. لذلك، في شهري يوليو وأغسطس تظهر مبيعات المشمش، الذين يحبون تقريبا. ولكن، بالإضافة إلى طعم ممتاز، هذه الفاكهة هو ضروري لسير الطبيعي للجسم.

أولا، أنه يحتوي على سكر الفواكه مفيدة بما فيه الكفاية.

ثانيا، لا بد أن نلاحظ وجود كاروتين، الذي له آثار مفيدة على الرؤية والجلد البشري، مما يجعلها نضرة وطازجة.

ثالثا، المشمش - زعيم في عدد من البوتاسيوم، وهو أمر ضروري لأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكلى. فمن المعروف جيدا يعرض السوائل الزائدة عند الحاجة إليها. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على العناصر النزرة مثل الفوسفور والمغنيسيوم، والتي هي قادرة على تفعيل عمليات الأيض في المخ والجسم.

رابعا، الفاكهة يحتوي على كمية كافية من فيتامين (أ) والحديد والأحماض العضوية واليود.

السعرات الحرارية المشمش الصغيرة - 46 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

بالإضافة إلى استخدام ثمارها في شكل مواد خام، ولها عدد كبير من وصفات. على سبيل المثال، مربى المشمش مثل كل شيء تقريبا. خصوصا لأن نوعية والثروة فيتامين مفيدة احتفظت بعد المعالجة الحرارية. نكهة فريدة من نوعها، غنية مشرق اللون البرتقالي والذوق السليم قادرة على تقييم لكل منهما. طعم لذيذ ومظهر من ذلك ساهم إلى حقيقة أن من دواعي سروري إنتاج الهرمونات التي تحفز عمليات الأيض في الجسم، وبطبيعة الحال، فإن عملية التجدد.

دعونا نتحدث عن كيفية جعل مربى المشمش دون الحجر.

نحن بحاجة إلى كيلو من الثمار الناضجة ولكن لم تتضرر وميسرة. يتم غسلها بعناية، مقطعة إلى نصفين واستخراج البذور. الحاوية تصب 1.3 كلغ من السكر، إضافة كوب من الماء. الآن، وضعنا على النار وتقديمهم إلى دولة لتصبح شراب خفيف. في هذه الحالة، يمكن أن تذهب بالفعل إلى النوم الفاكهة برفق. إثارة مربى المشمش حركات دائرية في اتجاه واحد. بمجرد أن يغلي، إيقاف وبارد تماما بالنسبة له. وعلاوة على ذلك مرة أخرى نأتي ليغلي ثم يرفع عن الغاز. ونحن أداء هذا الإجراء مرتين أخريين. مع هذا شراب الطهي يصبح العنبر شفاف، والمشمش ليست المغلي لينة. يسكب الطبق في الجرار والأغطية وثيقة تعقيمها.

مربى المشمش مع العظام المحضرة من الفواكه kolirovannyh (5 كجم). من بينها بعناية، وذلك باستخدام قلم رصاص إخراج العظام من خلالها الحصول على جوهر وخلع جلده. كل المشمش وخز مع المسواك وتضاف البذور في الداخل. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري إعداد شراب السكر من ثلاثة كيلوغرامات من السكر، وكوبين من الماء. تغلي وإضافة الفاكهة. الآن، ونحن يقلل من النار ويطهى مربى المشمش لمدة عشر دقائق بعد يأتي السائل ليغلي. بارد وكرر 2 مرات أكثر. الاستعداد ليتحدد كالآتي: من الضروري شراب بالتنقيط الصحن: إذا كان لا ينتشر، والمربى جاهز. لفة الساخنة منصبه الجرار تعقيمها، نقض غطاء وإغلاق لبضع ساعات ببطانية.

يتم إعداد الغذائية مربى المشمش على النحو التالي: كيلو غير ناضجة جدا الفاكهة وغسل طاحونة كرنك. بعد ذلك، صب 300 غرام من السكر ويطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار، إلى عدم حرق الخليط. يغلي لمدة خمس عشرة دقيقة بعد الغليان. ثم توسعت في إعداده الجرار تعقيمها بالطريقة المعتادة، ولفة لهم. اتضح مربى لذيذ جدا والغذائية. فمن المستحسن لتخزينه في مكان بارد.

شهية طيبة!