كيفية تحضير سمك السلمون على البخار

سمك السلمون - وهذا هو سمكة تنتمي إلى عائلة سمك السلمون. نظرا لخصائص فريدة من نوعها، فهو يعتبر منتج مفيد جدا للجسم البشري. ويقول العديد من الخبراء أن أفضل طريقة لطهي سمك السلمون على البخار. لذا فإنه يحافظ على الحد الأقصى من كل ما هو متاح في ذلك الفيتامينات والمعادن. ويمكن أن يتم ذلك بطرق مختلفة.

أسرار غلاية مزدوجة

سمك السلمون على الزوجين - منتج منخفض السعرات الحرارية التي هي المثل الأعلى بالنسبة لأولئك الذين لديهم لاتباع نظام غذائي ومراقبة النظام الغذائي الخاص بك. في هذا النوع من المعالجة الحرارية تظل جميع العناصر الغذائية في المنتج، دون أن تجري تغييرات كبيرة. وبالإضافة إلى ذلك، على البخار سمك السلمون - بل هو أيضا طبق لذيذ جدا. لجعله مرغوبا فيه لاستخدام أدوات المطبخ الخاصة. حسنا، إذا كان المنزل يحتوي على غلاية مزدوجة. مضيفة قبل العمل يمكن أن تعد فقط على العناصر الرئيسية التالية: جثة السمك والملح والليمون الطازج.

ويتم كل شيء ببساطة شديدة:

1. أولا، يجب تنظيف السلمون الحجم، والأمعاء، وغسل، وبعد ذلك بعناية بسكين حاد إلى تقسيمه إلى شرائح اللحم. يمكنك أيضا إزالتها والجلد إذا رغبت في ذلك.
2. الفراغات مع الملح ويرش مع الفلفل.
3. يضعونها على شعرية باخرة ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة على الأقل. لا تتسرع وتقليل وقت المعالجة. يجب أن نكون على يقين من أن السمك المطبوخ جيدا حقا.

يجب وضع سمك السلمون جاهزة على طبق من ذهب وعلى الفور مع رش عصير الليمون. وهذا سوف يساعد على الكشف عن طعم الأصلي. لمحبي على لوحة، يمكنك وضع بضع شرائح إضافية من الليمون.

السمك مع مقبلات

وسمك السلمون على الزوجين حتى يكون ألذ إذا طبخ مع الخضار. وبالإضافة إلى ذلك، وهذا الأسلوب يسمح لك لجعل وقت واحد منتج رئيسي وطبق جانبي. فمن الأفضل لاستخدامها في المنتجات التالية: معالجة والتهمت الذبيحة من السمك والبصل والجزر والكوسة، والشباب والبطاطا الطازجة.

إعداد طبق على النحو التالي:

1. يغسل السمك وجافة ومقطعة إلى أجزاء الفردية.
2. قشر البصل وتقطع إلى حلقات. قشر هي الأفضل عدم رمي بها، وأضعاف ذلك في وعاء أسفل بالماء. وهذا يعطي المنتج النهائي نكهة مميزة.
3. وفعلت الشيء نفسه مع الجزرة.
4. البطاطا النقاء مع كوسة تنهار مكعبات كبيرة.
5. قطعة من سمك السلمون رشها بالملح والفلفل، ثم وضعها في وعاء وإضافة قليل من الزيت وتترك لمدة نصف ساعة. هذه المرة سوف يكون كافيا أن يتمكنوا من منقع جيدا.
6. صب الخضار على الجزء السفلي من غلاية مزدوجة.
7. وضع سمك السلمون على القمة. داخل كل قطعة يمكن وضعها على زوج من حلقات البصل.
8. وسوف تشمل فقط غلاية مزدوجة، ونلاحظ ذلك الوقت. لإعداد المطلوبة 20 دقيقة.

إذا رغبت في ذلك، في مكان ما في منتصف الطهي، يمكنك إضافة هذا المنتج الى ورقة 1 الخليج. ومع ذلك، فإننا لا يجب أن ننسى لتنظيفه.

أطباق Multivarki

إذا لم يكن لدى البيت غلاية مزدوجة، لا اليأس. في العمل، يمكنك استخدام أسلوب آخر. المشورة بشأن كيفية طبخ سمك السلمون لمدة عامين، يجب أن الاقتراض من الطهاة ذوي الخبرة. وهناك وصفة مثيرة جدا للاهتمام التي تحتاج multivarka. في هذه الحالة، سوف تستخدم مجموعة مثيرة للاهتمام بدلا من المنتجات: 0.5 كجم الليمون 1 كله سمك السلمون، والملح، و 50 غراما كريم والتوابل.

طرق إعداد الأطباق:

1. أول ما عليك القيام به مع السمك. للعمل بشكل أفضل لاستخدام شرائح اللحم الجاهزة. وسوف فقط أن تكون مطوية في وعاء، ويضاف الملح والفلفل ويرش عصير الليمون. المنتجات ماء مالح هذا يجب أن يكذب 20 دقيقة.
2. قطعة من السمك وضعت في وعاء Multivarki. قبل الداخل تحتاج إلى تثبيت مصبغة خاصة. بعد ذلك، فمن الضروري لتليين القشدة الحامضة الشغل ووضع كل منهم على رأس من زوج من شرائح من الليمون.
3. إلى عملية لا تستغرق أكثر من 20 دقيقة، وعندها شرائح اللحم ينبغي أن يتحول إلى اللوحة.

بفضل عصير الليمون والقشدة الحامضة، تصبح الأسماك عطرة، والعطاء والمثيرة جدا.

أغذية الأطفال

الأطفال الصغار أيضا مفيد جدا للأكل السمك. كمية كبيرة من الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم، وكذلك مجموعة من الفيتامينات (A، C، E، B ₁₎ سوف تساعد على تطوير أفضل للطفل. أطباء الأطفال في كثير من الأحيان ينصح الأمهات الشابات لإعداد خصيصا لشريحة الأطفال سمك السلمون على البخار. هو الطبق في غضون بضعة دقائق. للعمل الحاجة: 1 سمك السلمون سمك شريحة حوالي 1.5-2 سم، والبطاطا، والشبت والجزر والملح وورق الغار والفلفل والزيت.

يمكن طهي شريحة لحم يكون multivarka أيضا:

1. أولا، يجب غسل الخضار، وتنظيفها، ثم ختم تعسفية.
2. أضعاف في وعاء المنتجات Multivarki، إضافة الملح والزيت وقليلا من الفلفل (اختياري).
3. وضعت على رأس القضبان.
4. وضع شريحة لحم عليه ثم تغطية ذلك مع غصن من الشبت. قبل الحاجة لفرك قطعة من السمك بالملح والفلفل.
5. مجموعة وضع "تبخير"، وكشف عن جهاز ضبط الوقت لمدة 40 دقيقة.
6. بعد الإشارة التي تحتاج إليها للحصول على الأسماك وتفلس، وإزالة جميع العظام.
7. من الخضروات للطبخ هريس دقيق.

طفل أن أحب هذا الطبق. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أكله بشكل مستقل تماما.

تفاصيل غير مهمة

كل ربة منزل، قبل توليه هذا المنصب، يجب مسبقا معرفة كيفية طبخ سمك السلمون على البخار. الوقت الذي يحسب بحيث لا تبقى اللحوم النيئة، ولكن ليس هضمها. كل هذا يعتمد على عدة عوامل:

1. طريقة طحن المنتج. أعدت الذبيحة يمكن تقسيمها إلى شرائح اللحم أو شرائح من قطع العظام. في الحالة الثانية، والمنتج تغلي بسرعة أكبر. وإذا، بالإضافة إلى الجلد، في حين تستعد لاتخاذ أقل آخر.
2. حجم القطع. إذا كان اللحم طحن نظيفة جدا، وأنه هو، بطبيعة الحال، فإنه سوف طهي أسرع. صحيح، والمنتج يتحول جافة جدا. عادة، ينصح الخبراء لطهي السمك على العظام. وعلاوة على ذلك، يجب أن تكون شريحة لحم لا يقل عن 1.5 سم. عندها فقط انه سيترك بعد العطاء درجة حرارة البخار والعصير.
3. نظرا للتقنية مختارة. في العمل، يمكنك استخدام غلاية مزدوجة، multivarku أو ببساطة وضع على مصفاة وعاء. في كل من هذه الحالات، فإن وقت الطهي تكون مختلفة قليلا.

على سبيل المثال، لجعل اثنين من شريحة لحم في غلاية مزدوجة، وسوف يستغرق 20 دقيقة على الأقل. لMultivarki من الوقت سيستغرق ضعف ما. إذا تم تصميم طبق للأطفال، فمن الأفضل لزيادة الفترة الزمنية من خمس دقائق.