مربى الفراولة. وصفة ونصائح الطبخ

كل من مرحلة الطفولة، ربما، علامة على هذا الذوق السكرية الإلهي من مربى الفراولة مع التوت الحامض سارة. وكان هذا التشكيل لطيفا أكثر لتناول الطعام مع الشاي الخريف الباردة أو في المساء الشتاء. هذا ليس مجرد الجميع الحفاظ على الروح. العديد من معسول اللسان بسبب وفرة من المنتجات النهائية في المتاجر يفضلون شراء مربى الفراولة في محلات السوبر ماركت. ولكن هنا، في بعض الأحيان هناك عقبة واحدة صغيرة. ويبدو أن يكون عزيز محتويات جرة يتوافق تماما مع المطلوب، ولكن النقش على التسمية يخلط المشتري كلمات أجنبية غير مفهومة. "مربى الفراولة"، ما هو؟

من المربى، وهذا المنتج يحتوي على اتساق متجانس دون قطعة واحدة من التوت. عندما إعداد مربى الفراولة مختلطة مع السكر ويمسح عن الدولة طري. وإلى جانب المربى أكثر سيولة يرجع ذلك إلى حقيقة أنه ليس الجيلاتين الحالية مما يجعل مجلة علاج أكثر كثافة ولزج.

مربى الفراولة جيدة لإضافة إلى الخبز، واستخدامه بمثابة تعبئة لاذع. حتى أنه يمكن أن تضعف مع الماء وتؤكل كمشروب الفاكهة - منعش ومشروب مفيد جدا في الحرارة. وذلك بفضل خصائص فريدة من نوعها من الفراولة وهذا المنتج هو ممتازة الوقاية من نزلات البرد. ولكن من السهل لعلاج ويمكن إعدادها في المنزل. في هذه الحالة، فإنه لن يكون هناك أسوأ من المحلات التجارية، والتكلفة ستكون أقل بكثير. فيما يلي نقدم وصفة والتي سوف تكون قادرة على إعداد مربى الفراولة بيديك. ولكن قبل كل شيء تحقق من النصائح المفيدة.

• استخدام لأواني الطهي المصنوعة من الألمنيوم أو النحاس. عند تسخينها، فإنه لا يعطي المواد الضارة التي قد تدخل المربى.
• يجب أن تكون ضجة في كتلة عملية الطبخ مجرفة أو الخشب كاذبة. وهذا المنتج النهائي لن يكون لها نكهة أجنبية.
• إذا كنت تريد أن المربى (الفراولة أو أيا كان، لا يهم) تم تخزينها لفترة طويلة، يجب التأكد من تعقيم بشكل صحيح كلا من الأطباق وتغطية ذلك.
• السكر قبل إضافة أفضل لتدفئة (ولكن لا تذوب)، بحيث يكون أكثر قابلية للذوبان ولا تشكل كتل صلبة. لهذا يرشه على ورقة الخبز، وموزعة بشكل متجانس على كامل السطح، وحوالي 10 دقيقة وضعت في فرن مسخن إلى 100 درجة.
• التي لم يتم التي البنوك مع المنتج النهائي من عملية التخمر والتعفن، تأكد من شطف جيدا الفراولة. من المستحسن أن يتم تغيير الماء عدة مرات.
• مربى الفراولة يتطلب الفواكه نظيفة تماما من دون أوراق الشجر والأغصان. لا بد من سحق قبل إضافة السكر. استخدام خلاط أو خلاط لتسريع العملية.

وصفة

كيفية تحضير المربى من الفراولة في المنزل؟ الأمر في غاية البساطة. 1 كيلوغرام من التوت سحق قبل تحتاج قشر الليمون، وقطع مع 2 الفواكه، والعصائر منها أيضا. جميع مختلطة ووضع على النار. يجب أن يمثل كتلة إلى حالة الغليان، ثم يغلي لمدة 5 دقائق (لا أكثر). تم إضافة خليط السكر، مسخن. بعد ذلك مربى الفراولة جلبت مرة أخرى ليغلي، ولكن يخمر لمدة 20 دقيقة. خفض الحرارة إلى انخفاض الوزن احتدم. سيتم تشكيلها على سطح الجلد، والتي يجب إزالتها. مربى الفراولة جاهزة. السماح للمنتج الوقوف لمدة 10 دقيقة، ثم تصب في تعقيم بالفعل اثنين من البنوك ونشمر. يمكن أن تحاول علاج تكون بضعة أسابيع. إذا كنت ترغب في الحصول على نتيجة لمنتج مماثل في اتساق مع مخزن، إضافة إلى ذلك قليلا الجيلاتين. فإنك سوف تكون قادرة على استخدامها بسهولة مثل المربى لتزيين الخبز وملء (لن تنتشر وحرق).