ما وجبات ميلاده التي يمكنني خدمتها؟

مركز الاهتمام العالمي في عيد ميلاد هو، بطبيعة الحال، عيد ميلاد. ولكن الجدول يجب أن يكون أقل جمالا. أطباق عيد ميلاد تختلف في جمالها وأصالة. العشيقات محاولة لتدهش ومفاجأة الضيوف مع روائع الطهي الخاصة بهم. لذلك، سوف نتحدث وكيفية تعيين الجدول لعيد ميلاد.

على الطاولة في مثل هذا العيد يجب أن يكون مجموعة متنوعة من الأطباق والمشروبات، بحيث أن كل من الضيوف اختار طبق المفضلة لديهم وحاول بالتأكيد شيئا جديدا. أولا سوف نفهم مع الأطباق الساخنة. يجب أن يكون هناك اثنان منهم على الأقل. الأول يخدم بعض الوقت بعد بداية الاحتفال، والثاني - في النصف الثاني من المأدبة. في الحالة الأولى، يجب أن يكون هذا الطبق الذي يمكن أن تؤكل في جميع أنحاء العيد. لهذه الأغراض فمن الممكن لإعداد زجاجات صغيرة أو زريزي. أيضا لفات اللحوم مناسبة. دعونا نتوقف على اللحم.

نحن نأخذ لحم الخنزير و قطعه إلى طبقات. كمية اللحوم تعتمد على عدد من الضيوف، ولكن نضع في اعتبارنا أن هذا لن يكون الطبق الوحيد على الطاولة. كل قطعة من اللحوم نحن ضرب قبالة ويرش بالملح والفلفل. يمكن أن تؤخذ التعبئة في مجموعة متنوعة من الطرق. أبسط خيار سيكون شامبينونس المقلية مع البصل. للقيام بذلك، وقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة ويقلى لهم في مقلاة. ثم يضاف البصل المفروم ويقلى لمدة 7-10 دقائق. ل 1 كجم من اللحوم تحتاج حوالي 300 غرام من الفطر. ثم تأخذ طبقة من اللحوم ووضع حشو قليلا على ذلك. نحن أضعاف لفات و ختم لهم عصا خشبية. قلى لهم في مقلاة، ثم نرسل لهم إلى الفرن.

الطبق الساخن الثاني يمكن أن يكون اللحوم، مطهي مع الفطر. قطع لحم الخنزير (1 كيلوغرام) في شرائح رقيقة وتقلى في مقلاة. لا ننسى أن الملح ويرش مع الفلفل. ثم وضعه على احباط ووضعه في الفرن. وفي الوقت نفسه، في مقلاة تقلى الفطر قطع لوحة (300-400 غرام) وتصب 200 مل من النبيذ الاحمر لهم. عندما يتبخر جزئيا، إضافة 200 مل من مرق. بعد 10-15 دقيقة، صب في 200 مل من كريم ويطهى حتى السائل هو سميكة قليلا. ثم يضاف اللحم إلى الفطر في الصلصة والمزيج. إيقاف تشغيله وعرضها على الطاولة.

أطباق اللحوم لعيد ميلاد يجب أن تكمل مقبلات. إلى اللحوم يمكنك تقديم البطاطس، وإلى طبق السمك - الأرز.

على طاولة احتفالية ينبغي أيضا أن تكون السلطات والسلطات الخفيفة. كما الوجبات الخفيفة تناسب كانابيس والسندويشات والتقطيع. تأخذ الجبن، سمك السلمون المملح قليلا والزيتون. على عصا لالكانابيه، تغذي الزيتون (يجب أن يكون على رأس)، ثم قطعة من السمك وفي النهاية - مكعب من الجبن.

السلطات لحضور عيد ميلاد تحتاج لطهي عدة أنواع. يمكن جعل واحد أكثر مغذية ومرضية، على سبيل المثال، "أوليفييه" أو "غلاد الفطر". يتم إعداد السلطة الأخيرة على النحو التالي. نحن نأخذ لحم الدجاج المسلوق (200 غرام) وقطعه ناعما جدا. نشرها في وعاء سلطة. ثم يذهب البطاطا المسلوقة، المبشور. الطبقة التالية هي الجزر الكورية (100 غرام)، مقطعة إلى قطع أصغر. بعد ذلك، نضع الفطر المقلية (100 غرام)، كما قطع صغيرة قدر الإمكان. الطبقة الأخيرة هي البيضة المسلوقة الثلاثة. يجب تلطيخ كل طبقة من الخس مع المايونيز. يرش على السلطة مع الكثير من الخضر. في الخضرة نحن حرارة الفطر منقع لخلق الانطباع من مرج الفطر.
يجب أن يكون الطعام لعيد ميلاد لكل ذوق. لذلك، يجب أن يكون هناك سلطة خفيفة. ويمكن إجراء ذلك من الطماطم المفروم والخيار. إضافة إلى الخضار سلطة سلطة والخضر. نملأ الطبق بزيت الزيتون ونسكب خل من عصير التفاح.

لا ننسى أيضا عن النبيذ الأحمر على اللحوم والنبيذ الأبيض للأسماك. وأخيرا، نحن نخدم الحلوى.

أطباق لعيد ميلاد يمكن أن يكون أي. والشيء الرئيسي هو أن الضيوف يجب أن يكون راضيا وراضيا ويسلب ذكريات ممتعة فقط من الاحتفال.